Tilbehør

Syltede grønnsaker. Videoblogg.

Jeg prøver jo å være litt sunn,sånn innimellom,og syltede grønnsaker er faktisk veldig godt!Her får du se hvor enkelt det er . #grønnsaker #syltet #sunn #oppskrift #videoblogg

Bulgursalat, perfekt følge til grillmat.

Eller til stekt laks!Sommerlig og utrolig godt!Salaten skal serveres kald,og kan lages på forhånd. Oppskriften hentet fra godfisk.no Bulgursalat. 2 dl vann0,5 ts salt150 g bulgur2 tomater1/2 agu...

Lag krutonger av lørdagsloffen.

Har du noen skiver til overs fra lørdagsloffen? Eller noe halvfint brød liggende, det behøver selvsagt ikke være loff. Skjær det i terninger, ringle over litt god olje og rasp litt hvitløk over.H...

Brokkolislaw

Brokkolislaw er en av nyhetene hos Jordbærpikene.Den kan anbefales!Jeg elsker den! Faktisk så mye at jeg måtte lage den hjemme og!Et uslåelig tilbehør! Oppskriften er inspirert av Jordbærpikene.n...

Pestosaus - til all verdens retter.

En helt herlig saus som kan brukes til det meste,på pastasalaten, på ostesmørbrødet, på pizza....på fisk...Super å ha stående i kjøleskap....god smak helt plutselig.Inspirert avhttp://www.jordbarpi...

Knallgod mango-chutney

Mango-chutney...kan brukes til så mye mer enn bare Indisk mat.For dette er himmelsk godt.Og kan slett ikke sammenlignes med kjøpe-chutney!Smaker supert til fritert mat, som vårruller eller disse sm...

Gratinert blomkål.

En enkel måte å gratinere blomkål på!Som smakte nydelig som tilbehør til middag. Gratinert blomkål. 1 lite blomkålhode1 pk mozzarellaLitt hvitløkssmøret dryss naturlig umani krydder (santa maria)...

Potetlefser med spelt.

Myke gode speltlefser,saftige potetlefser...Kan rulles sammen med smør og sukker.....himmelsk når de er nystekte... Ellers kan de fylles med hva hjertet begjærer,brukes som tilbehør til middag,som...

Sauser og tilbehør til IS !

Is er perfekt å servere i selskap. Og med et utvalg sauser og stasj,har du kake verdig en dronning. Ja, det blir jo ikke kake da, men en god kake-erstatter er det! Servert i sprø iskjeks... Med...

Sursøtsaus med grønnsaker, servert til fiskekaker og ris.

Oppskriften er inspirert av Jamie Oliver, Kok smart! Grønnsaker i sursøt saus 1-2 gulrøtter1 spiss paprika1 liten boks ananas i lake 3 ringer, eller alle om ønskelig1 toppet ss maizennaca 1 dl fr...

Tortillas til middag!

Pakk middagen inn i tortillas, og gjør barn og ungdommer glade...Falafel og stekt sopp i tortillas.Kyllingbryst og råkost i tortilllaTortilla som tilbehør til dansk og svensk biff.Tortilla. 5 dl h...

Tips! Lag krutonger av gammelt brød.

Sånt brød du VET ikke blir spist,kanskje litt loff fra helgen...Gjør dem om til sprø brødkrutonger du kan bruke i supper og salater.Skjær brødet i små terninger.Legg det på bakepapir og stek i ovn,...

Nydelig soltørket-tomatsaus...

En helt herlig, og anvendelig tykk saus,som kan smøres på det meste,være seg alt fra taco til falaffel,fra ostesmørbrød til pizza....Denne sausen vil du ha.For ikke bare er den god,den er også sunn...

Hjemmelaget spelt-lomper/tortillas

Og på en fredag kan vel det passe bra??Ja...til taco`en...Supersunne uten tilsetningsstoffer,laget på speltmel.Kan og brukes til en god falafel... Jeg ble inspirert av den flotte bloggen til Linda...

Hjemmelaget rødkål.

Joda, julen er over...men hva om du har en ribbe i frysen som skulle vært spist...Eller noe svinekjøtt som trenger godt følge...Da setter det en ekstra spiss med hjemmelaget rødkål....Denne gangen ...

Lag ditt eget Taco-krydder.

Hjemmelaget taco-krydder er veldig enkelt å lage,det er billig,og ikke minst......du unngår masse salt...Dette krydderet skal guttene få prøve til sin taco i kveld,Gubben og jegskal nemlig ut.Så få...

Paneer, Indisk ost.

En enkel ost som tilbeør til curry eller grønnsaksretter.Enkel å lage, spennende å få til!Den smaker ikke så mye, men har en god konsistens,og sammen med en god sterk curry, eller sursøte grønnsake...

En god tomatsalat...

Lag en god tomatsalat,og server som tilbehør til middag,istedenfor de vanlige kokte grønnsakene.En eksplosjon av gode smaker...Og en herlig aveksling til vanlig tilbehør!! Tomatsalat. 2 store tom...

Nydelige nan-brød til en Indisk aften.

Nan-brød gjør det indiske måltidet komplett.Og du lager lett dine egne brød!Her servert til Butter chicken,en rett som herved er min nye Indiske favoritt!!Og som blir publisert på bloggen her om et...

Sommer-reprise 5. Kremet potetsalat til grillmaten.

Potetsalat hører sommeren til. Og lager du den selv får du en riktig smakshøjdare! Her har jeg valgt å kopiere hele oppskriften, som lå inni et merkelig "middagsinnlegg""Før i tiden" blogget jeg ...

Nydelig mangosalsa med mangoeddik.

Nydelig salsa.Mango-eddiken og chilioljen setter en ekstra spiss på.Nydelig til taco, men kan og brukes til reker! Oppskriften fant jeg hos Oliver&Co Mangosalsa1 liten mango1/2 rødløk1 lime (elle...

Enkel Hollandaisesaus.

Smørsaus...Hollandaise saus....åja!!Sammen med sommerkoteletter og poteter....Veldig god søndagsmiddag! Oppskriften fant jeg på Vg nett. Hollandaise saus 3 eggeplommer250 g smør4 ss vann1 ss edd...

Pesto av Skvallerkål/Hanefot. Spis ugresset ditt!

Hva med å slå to fluer i en smekk! Luk vekk litt hanefot,og lag din egen pesto!Her er det bare å la fantasien spille inn.ALtså,ikke av det du plukker i hagen,der finnes det sikkert mye en IKKE ska...

Enkelt "Helt rått" tilbehør.

Det er deilig med det som er rått,men bearbeid det gjerne litt,så blir det enklere å fordøye for magen din!En råkost som er knadd,og marinert...Servert med sommerkoteletter, ris og soppstuing. "He...

Hjemmelaget salsa til fredags-taco

Fredag er tacodag for mange. Men hva med å lage salsa selv?? Enkelt og veldig veldig godt! Jeg spiser ofte mine lefser med bare salsa, ost, rømme og salat.Uten kjøtt!Fordi det er godt! Oppskrif...

Potetlefser. Myke, saftige potetlefser....

Så utrolig godt!!Og at jeg ikke har laget dette før forstår jeg ikke!!Denne oppskriften var enkel og lett håndterbar!Det blir litt kjevling,men oj,det er verdt det!!Skal du ha potetlefsene som lomp...

Kremet spinat til laks

Nydelig tilbehør til laksen!Kremet salat gir en nydelig saus,samtidig er jo spinaten supersunn!! Kremet spinat. 2-3 personer150 g bladspinat, ferskvann + salt til koking1,5 dl kremfløtesalt og pep...

Hjemmelaget, knallgod, søt chilisaus.

En nydelig saus som kan brukes på det meste,knallgod, og veldig enkel å få til.Smaker fortreffelig i grove pitabrød, med falafel og humus.Setter ekstra god smak i en wok.Og er uunnværlig til vårrul...

Salat med Quinoa. Superfrøet!!

Jepp,Quinoa er et superfrø som gjør seg godt i salater.Mettende og full av proteiner og essensielle aminosyrer,med god nøttaktig smak.Her skal du få litt fakta fra: Bramat.no Et mettende og næring...

Hjemmelaget rødbetsalat.

Har du fremdeles rester igjen av årets julepålegg?Hva med å lage en nydelig rødbetsalat,og gi pålegget en ny åpenbaring.For hjemmelaget rødbetsalat ER en åpenbaring!Så enkelt å lage,SÅ fantastisk s...

Hjemmelaget sennep.

En fin liten julegave,eller en skarp liten godsak til deg selv.Passer fint til årets sylte.Grov sennep søtet med honning...Sterk...Enkel å lage,og så koselig med egenprodusert sennep....Som du vet ...

Waldorfsalat til julekalkunen.

Waldorfsalat er noe jeg har fått mer og mer sansen for,det fantastiske søte sammen med den smakfulle middagen...Nøtter og frukt i salig blanding...Salig som julekvelden selv...Og salig godt sammen ...

Spinat-salat med bacon, løk og sopp i vidunderlig marinade....

En vidunderlig forrett!En lekker sidesalat,Et nydelig lite måltid....Lekkert..... Inspirert av : www.Smittenktichen.com Spinat og baconsalat i varm marinade.... Et par never fersk bladspinat4-6 ...

Enkel potetsalat til koldtbord og middag.

Det kan være deilig med litt "lett" kald mat i julen også,julskinken, den ferdig kokte, er billig og god.Jeg laget potetsalat, og serverte den med kald skinke og babyleaf-salat. Enkel, kald middag...

Enkle Naan-brød til Curryen.

Eller til hvilken som helst middagsrett!Myke, smakfulle brød,perfekt tilbehør!Myke brød som gjør måltidet komplett!Fantastiske småbrød! Naan-brød (Gir 3 brød.) 0,75 dl melk0,75 dl yoghurt2,5-3 d...

Fantastisk Rød Pesto.

Superenkel å lage.Fantastisk å spise....Smakfull pesto oppbevarer du i kjøleskapet,og du har en smaksetter til mangt et måltid!Lukk øynene og la fuglene fly deg til varmere strøk....Der de soltørke...

Indian Chapati Bread.....som ble som små flatbrød!!

Herlige flatbrød du kan bruke til hva som helst!Artige små flatbrød som passet godt til en heftig Curry. Smakfulle små flatbrød som ligger klar når du trenger et sprøtt innslag til middagsmaten.Va...

Ferske Naan-brød til middag....

Det er så fantastisk godt med myke, lunkne Naan-brød,Som man kan dyppe i god saus....Og som gjør middagen enda bedre....Veldig godt sammen med Chicken CurryMyke... med god Indisk smak... Naan-brød...

Vårruller med friterte risnudler

Vårruller er fantastisk!Og denne gangen prøvde jeg noe helt nytt som tilbehør....Nemlig å fritere risnulder!Og det var gøy skal jeg si deg:)Knasende sprø risnudler...Sammen med sprøstekte vårruller...

Hjemmelaget Bernaisesaus,igjen.....for det er så godt...

Jeg MÅ bare minne dere på denne oppskriften igjen,dette er så enkelt, og SÅ godt.MÅ prøves!!Denne gang servert med flintstek, stekt i ovn,ris, rå løk og ovnstekt gulrot og pastinakk! Absolutt helt...

Hjemmelaget Bèrnaisesaus, enkel utgave.

Bèrnaisesaus er godt,og uovertruffen til Biffsnadder!Her får du en enkel måte å lage din egen på,helt uten pose gitt;)Og du må innrømme at det så litt godt ut??Ovnstekte poteter, hjemmelaget bèrnai...

Fantastiske Fløtegratinerte Poteter!

Fløtegratinerte poteter er fantastisk godt!Og her har du en enkel oppskrift på et lekkert tilbehør.... Fløtegratinerte poteter.1 kg poteter30 g smør2-3 dl fløte2 dl melk2 fedd hvitløk1 ss chilisal...

"Glaze" til laks!

Laks er en vinner her i huset, og jeg kan godt like den med ekstra god smak.Det får du ved å lage denne "glaseringen..."Smakfull laks med ovnsstekte poteter, hvitløksristede kantareller og ananas-s...

Hvitløksmørstekte kantareller....

Jeg har vært i skogen,på mitt hemmelige sted og plukket kantareller...En fin opplevelse...Solen tittet frem og lyste omkapp med "skogens gull"Soppen stekes i ovn,noe som gjør hele prosessen latterl...

Hot Ananas-salsa til laks!

Fantastisk godt tilbehør.Skikkelig sterk, søt......mmmm...Åh!!Passet perfekt sammen med laks.Og er antagelig veldig godt til svinekjøtt og....Dette blir ikke siste gang,for DETTE var godt tilbehør!...
Min matgale verden

Min matgale verden

46, Bergen

En matblogg med salt og søtt, sunt og usunt, fest og hverdag. Kjersti heter jeg, teater-amatør og matentusiast med stor fantasi. Her finner du mat for en hver anledning, hverdagshistorier,og matfilmer. Livet er til for å nytes!! Kontakt meg gjerne på Kjerstisandnes@gmail.com Følg meg på instagram: kjerstisandnes Lik min side på FB: Min Matgale Verden

Kategorier

Arkiv

hits