hits

Mat

En kjapp en...

må det bli,jeg skal pakke og lufte Bonnie,så er vi off, på vei til hytta.Meeen ehhhh,man må jo spise litt og....også er det jo påske.....Så hva gjør man når det ligger en sukkerbrødbunnrest ...

Ikke glem småfuglene!

Det er fremdeles vinter,og som den vårentusiasten jeg er,var jeg innstillt på vår og grønne busker,så småfuglene stakkar, de hadde jeg på en måte glemt litt.... Tenkte at de klarte seg jo nå,det v...

40 ganger hurra for fri på en onsdag!

God morgen!Dagen er ny og dagen er fin,dagen skal nytes som årgammel vindamen er 40 men sjelen er ung.Jeg føler meg langtifra gammel og tung! Idag skal jeg:bake Osteiskake og Brownies iskake,Monte...

Siste dag i tredveåra, del 2

Det hviler en krise over meg,og i morgen er D dag! Men tuuuusen takk for godt støttende og oppløftende kommentarer til mitt tidligere innlegg!Det varmet det! På jobb idag,på min siste dag i trett...

Den sure Vossakorven, del 2.

Nå er det ikke lenge igjen,før den sure vossakorven blir søndagsmiddag,det var det han ville,han var liksom ikke like fornøyd med en ukedag,enda jeg prøvde å forklare han at han tross alt bare var ...

Rundstykker og gårsdagens tapas med Rybak sitat!!!

Med fare for "overblogging" slenger jeg inn et innlegg til,Bonnie er luftet og avisen er hentet,og i avisen skal det stå noe om supper,gleder meg!! Altfor lite mat på tv og i aviser!! Nå har jeg b...

Den sure vossakorven...

Her har jeg de store midagsplanene,endelig skulle den stakkars vossakorven i kjøleskapet brukes,stakkars,den har vært så sur,helt siden vi hadde raspeballer,og jeg GLEMTE den!!! Vossakorven har li...

God morgen med lørdagsmiddagen!!

God søndag og signe dagen! Igår ble det sen middag,var hjemme fra cup litt før åtte,vi måtte jo hente Bonnie på veien og. Men kyllingen sto jo i kulturmjølken og ventet den,Det var bare til å ste...

Lørdagscup og sørstatskylling!

God morgen du deilige late lørdag,ja ja, lat og lat,jeg hadde nå tenkt å få utrettet litt her hjemme iallefall. Senere blir det Cup!!Det gleder jegmeg til,og spesiellt nå som guttene er tilbake på...

Er dette en ufin middag??

Puh! Nei nå er jeg trett dere,(ja veldig pent TRETT, ikke trøtt)Jeg har jo kjørt ungene både TIL og FRA trening.Puh,nei jamen godt at gubben er tilbake i morgen og kan ta over!! Og så middagen da,...

Jeg legger inn årene.....for i kveld....

Vi har spist søndagsmiddagen,om enn ikke helt perfekt....raspeballene ble for bløte.....enda jeg trodde de ble perfekte!De så jo så flott ut der de koste seg i knokekraften.....og smaken var god, m...

Frusøndagsrundstykkene og tette bihuler!

En ny morgen med tett nese og tungt hode,hadde glemt hvor slitsomt det er å være forkjølet,bihulene er vonde og alt litt trist... Men, det ER søndag,jeg SKAL lage masse mat,og snart blir det Bonni...

En deig til fru søndag.....

Min gode arbeidskollega og nettshoppevenninne Birgitte,har lenge snakket om kaldhevet deig. Så nå tenkte jeg jeg skulle prøve det ut litt,Jeg har nå tatt: 25g gjær (tørr, glemte kjøpe fersk)3 dl ...

Dagens middager....

I dag ble det logistikk på høyt plan!(iallefall sånn halvhøyt)Hjem fra jobb kvart på fem,matlaging til 18.05,Tur med Bonnie til 18.45,imens maten sto i ovnen. Og rettene var mange!(iallefall to......

God morgen med hjemmelaget sviskeyoghurt!

Mmmmm, god morgen.Nå spiser jeg sviskeyoghurten jeg laget igår,den ble god:0)Og med hjemmelaget musli til:Smakte det riktig så godt!Men tror likevel jeg holder en knapp på kokos/lønnesirup yoghurte...

Rundstykker og "baked doghnuts"

Bonnie har vært på 6 mnd kontroll,hun var blitt 5 kg,og var ellers helt perfekt!!Nå har vi kost oss med ferske rundstykker,laget på hvete helkorn.Og jamen hadde jeg ikke laget noen "baked doghnuts"...

God morgen med sviskeyoghurt!

Yoghurten er klar,og nå har jeg blandet svisker i,selv om jeg drømte at sviskene ble fargeløs og smakte syntetisk!!(hvorfor drømte jeg det??)God morgen forresten!!Sånn så den ut når jeg pakket den ...

En stor strek i min spreke tirsdag!

Alt går ikke alltid som det skal,og den spreke tirsdagen min ble heller dårlig.... En ny syk gutt,da rakk jeg ikke trening,og ikke kamp,ble heller hjemme kveld med syk gutt,og bare en tur til buti...

Julegaven fra Gubben!! Den kom!!

-God jul!sa gubben og viftet en presang under nesen på meg!-Nei no står ikkje væra til påske, skrek kjærringa og klaska seg på lårene..... Neida, jeg hverken sa eller gjorde det! Men jeg ble jo s...

Kveldens utskeielser....

O, herlige søndagen er snart ved sin ende....Men hva gjør vel det når den stramme spreke mandagen venter på oss! (oh, så plutselig for meg en stram sprek man i svært stram bukse...) Iallefall er ...

En våt tur og bakesøndag!

Det ble en forrykende fjelltur,tungt og vått,men vi kom oss over, både Bonnie og jeg.Og det var:Nydelig!!Snøen lå fremdeles noen steder,og vi fikk et problem på veien,en oversvømt elv.Etter litt re...

Sviktet av Gubben og Guttene!

Altså, her har jeg i tankene laget den perfekte pizza,hjemmelaget, (du trodde vel ikke annet!)med en tomatsaus av tomat, (merkelig) gulrot, selleri, paprika og løk,hvitløk og chili,moset med stavmi...

Mat mat mat...

En frisk dag med mye luft,salat og kaker. Merkelig kombinasjon ser jeg,Laget Bergensk brødkake med julekakerester,her ser du kakerestene ligge og suge til seg kulturmelken. Grytebrødet ble iallef...

Tur og grytebrød til salaten!

I dag har jeg fri,jeg vasker klær,(oj, så spennende) Jeg har gått to småturer,og er på vei ut på en tur til,skal bestille 6 mnd kontroll til Bonnie,og hente pakke på posten!!Kan du se hjerteflekke...

Middag!!

Tirsdagen er blitt til kveld,og Bonnie har fått kveldsturen sin. Jeg VAR stapp mett etter middagenMen er nå straks sulten igjen.....(og sånn ser bilde ut når jeg var så sulten,at jeg spiste en por...

Herlig mandagsmiddag.

Mandagen er i box,middagen er fortært,og sofaen for lengst inntatt.En selvkomponert middagsrett,kyllingfilet, litt buljong, bacon,I ildfast form,laget hvit saus med tre forskjellige kremost rester,...

Gårsdagens mozarella pizza.

I min iver på å få postet noen videoer via youtube igår,så glemte jeg å poste hele pizzafesten! Fikk aldri til å legge hele greien ut på blogg,ble bare masse koder som kom frem. Sukk!!(og i min fr...

Dagens "to do", en kort onsdagsliste!

Nytt år, nye "unoter"men idag MÅ jeg bare ha en liten "to do" liste. For jeg må: rydde ut julen,(inkl headeren på bloggen!)vaske klærrydde i klesskapet mitt (ellers kan jeg ikke kjøpe mer på salg...

Mett mett mett....sulten??

Altså! Jeg er så mett!!Og nå har jeg jo egentlig lovet dere, gubben, guttene og meg selv,en herlig kvelds med mozarellaost i forsetet! Men jeg er så mett!! Har vært på personalmøte,og Hoa laget e...

Tirsdag med laks og silikon!

Var ikke den mandagen egentlig ganske bra?Og idag er det tirsdag!Middagen idag blir Laks og kålrabistappe.(rest fra nyttårsaften)Enkelt og godt,men får jeg spise det??Nei!Må på personal møte,men kj...

Den første mandagen i totusenogellve!

Så var den her,første arbeidsdagen i det sprakende nye året! Men si meg en ting,bør jeg nå plukke vekk de skålene med sjokolade som står fremme??Det er vel kanskje ikke den beste måten å starte uk...

Det langstekte kjøttet og skituren!

Skituren var deilig og kjøttet er stekt,vel stekt....Men vinter og sne ble det,med hund og akebrett på slep!Så fikk vi gjort både det og det andre,Men jamen merker jeg at jeg er blitt eldre,for oj ...

Vinter og sne.....Snart suser Kjersti avsted.....

Det er søndag.Stille og svart søndag,alstå svart utenfor vinduene!Inne har jeg slått på lys! Vi skal på ski idag,svissh svissh på langrennski.Med Bonnie hoppende rundt beina ;0)Kan jo bli spennend...

Hjemmelaget pizza 1 nyttårsdag, en sikker vinner.

Bare det å få kjøre fingrene ned i den myke deigen,kjenne den herlige, spenstige og elastiske følelsen mellom hendene,og se deigen mykt legge seg utover i formen.(ja med litt hjelp av kjevlet da..)...

Middag hos Svigers.

Ja hos sivgermor.Mmmmm, deilig å komme til duk og pent dekket bord!Og deilig med oksesteik,etter all denne fete julemat! Og sausen var god!!!Mmmm så vi koste ossRognebærgelè til var aldeles nydeli...

Restemat blir "bestemat"

Det ble rester,på en måte... Restene fra 1 dags tapaskjøttboller,ble til kjøttboller i spaghetti,med salat og rømmedressing.Dette var restene,men siden det var litt lite,laget jeg litt ekstra.Og s...

En sensuell og myk deig!

Igår var vi på julebesøk,og spiste pizza!! Det var godt det!! Og til dessert, kaker og sherrypudding,molter og kransekake.Mmmmmm, vi koste oss med gode venner,og derfor har jeg sovet lenge idag,m...

3 dags frokost!

Idag ble det ingen julefrokost,vi tok en ekte amerikansk enPannekaker, bacon og lønnesirup. Til 5 pannekaker trenger du:2 dl hvetemel1,5 dl melk1/2 ts salt1 ts bakepulver1 egg (et lite) Lag en ty...

Dagens dramatiske middag!!

Ja det ble dramatikk!Som alltid når vi har svigers på middag,Først var det jo sausen da,idag laget vi sausen på forhånd,sånn at svigermor ikke skulle komme med historien om hvordan saus skal lages,...

Gubbens bursdagsmiddag!

Meat!That`s right!Plenty med kjøtt,tror vi har så det rekker,ut i neste uke!! Men vi skal ha besøk altså!Og til dessert blir det molter,Jepp, nordfra de og!Og til de som ikke liker molter,blir det...

Vår alternative julemiddag! I bilder!

Vår alternative julemiddag er over,Det ble tapas,en fin avkobling til julematen,på en dag hvor vi er alene hjemme og koser oss,koser oss med å lage mat!!Bakte myke rundstykker med hvitløk, chili og...

Gubbens julefrokost! Og en skikkelig deckare!!

Har vært på tur med Bonnie,det var kaldt utenpå og varmt inni, Og det var deilig komme hjem til duk og dekket bord.Så ne er jeg mett,igjen. Idag blir det alternativ "julemat"Rød og fin?Jeg fant r...

En alternativ nisse!!

Sein morgen idag, Jeg spiser julebrød med ekte smør,drikker kaffe og har flyttet pc`en bort ved ovnen,(på det bordet med alle snopesskålene..)Nyter roen. Var helt kake når jeg kom hjem igår,men str...

Julemat..... og hundemat????

Frokost besøket er over,det var koselig,vi spiste, lo og koste oss. Og glemte å ta bilder....så da blir det restebilder...Gubbens eggesalat med reker.En juleklassiker!Og nå, årets fårerull!!Som ha...

Julestresset???

Og stresset tok meg!Det ble ganske heftig når jeg aldri ble ferdig,juletre som stakk,kaker som stekte,gaver som var glemt,og ikke minst, 10 000 gaver som skulle pakkes inn,med en gal hund,som stakk...

Hvorfor gjør jeg dette???

Hvorfor driver jeg og baker,og baker og baker,jeg skal jo ta opp juletre,pakke gaver,rydde og vaske litt!!! Men jeg bare baker og baker....er blitt helt besatt,har laget 4 foccacia brød som gutten...

Reprise på Greys??? Og deig???

Jeg har trent idag etter jobb,og ja, det går litt utover effektiviteten her hjemme! Blir liksom bare å spise enkel mat,for etter trening måtte jeg handle litt,så var jo ikke hjemme før halv syv......

Mandel test og kribbel i magen.

Idag er jeg svært forsiktig når jeg griper etter kaffekoppen,skal ikke ha noen gjentagelser av gårsdagens søling! Tirsdagogsnartjulkilefølelseimagen!! Ja men kjenn da,Litt kiler det?? Gårsdagens...

En stapp full søndag!!

O`hendelse for en dag!Må være den mest effektive søndag jeg har hatt,Juletreet er hugget,delfiakake, smultringer og brød er bakt.Så ustyrtelig morsomt å bake brød i gryte.Det ble som steinovnsbakt ...

Burger, fudge og deig!

Dagen er på randen,til kvelds ble det gubbens burger,Herlig med ekte cheddar ost på.Jeg har laget brøddeig,som skal stå til imorgen og stekes i gryte!Fikk tipset fra Matentusiasten,Eltefritt brød!K...

Pepperkakekonens sorte død.....

Jeg skal lage kveldsmat,og guttene ville ikke ha taco:0)Men derimot ovnsstekt kylling!!Og her ligger de,tre deilige kyllingfilèter,med ost og creme fraiche på.Å som de gleder seg til å bli stekt!! ...

Advarsel!!!!

Pass på!!Hvis du har planer om å holde deg unna søtsaker,IKKE lag kolakakene/karamellkakene jeg hadde innlegg om her,og oppskrift på her Disse er nemlig så usannsynlig gode,at jeg har store proble...

Og alt er Gubben sin feil!!!!

Ja tenk det er det!!Han der Gubben altså,lurer meg rett utpå galeien,når jeg har sunne tanker i hodet mitt!! Idag tok jeg altså opp sei,ekte sei fra fensfjorden som min far har fisket,og planen va...

Gubbens gourmet middag og dårlig humør!

Idag har jeg hatt en rar dag,jeg var tidlig oppe,gikk tidlig på tur med Bonnie(det var knapt blitt lyst...)og fant verdens flotteste juletre! Men så forsvant energien....og jeg spiste masse snop,o...

Champagnefrokosten!

Nå har jeg hatt meg en saftig frokost!En real engelsk en.På de gamle barnetallerknene til guttene,gubben og jeg,alene hjemme.Det er rart og tomt i huset når guttene ikke er hjemme om natten,og jeg ...

Gubbens reker og scampi, tross fotball......

Mmmmmm,Gubben og jeg har hatt alene lørdagskvelds,reker og scampi.Fantastico;0)Mmmmmmm,vi har kost oss med herlige smaker,gubben er god på å steke scampi,sweetchili saus til,majones, sitron, pepper...

Oppskrift på julebrød og "kolasnittar"

Julebrødet er ferdig og testet,det ble....rosa....Ikke mye å ha i lussekattene mao.Men kanskje hvis jeg tok litt mindre....(og hvis jeg ikke sier til de på jobben at det KAN bli rosa....)Du ser det...

Overblogging og en litt rosa oppdatering.

Idag er jeg redd det kan bli overblogging,jeg har fremdeles en litt dunkende sprengende tå,og må innimellom sitte med foten høyt,og da kan det bli litt overblogging!! Julebrødet er kommet på hevin...

Deig test med fargepulver og en merkelig drøm!

Idag blir det test,test av deig med rødt matpulver!(åh så jeg irriterer meg på at jeg ikke kjøpte gult eller oransje) Men tenkte litt på lussekattdeigen på jobben,der blir det nemlig ikke brukt sa...

Kyllingwok med nudler.

Wok til middag idag,Marinerte kyllingen litt først,av og til synes jeg den blir litt smakløs nemlig,så kjørte på med diverse krydder,paprika, chili, kajenne, tandori,curry,chilirub, tja det jeg fan...

Vi har feiret mandagen.

Ja for mandager er til for å feires!Da blir mandagen noe å glede seg til,istedenfor den pytone mandagen,der vi spiser kokt fisk med poteter,uten saus,og kneipp med prim til kvelds..... Derfor heie...

Juleheader og enda litt middag!

Jeg laget meg faktisk en litt julete header,Og nå husker jeg snøbildene som skulle vært med..... Hm, ja ja,denne får duge til jul tror jeg. Har handlet flere julegaver på nett idag,og skal i år s...

Dagens middag!

Det ble Norsk Tynnribbe,med Dansk tilbehør!Nå laster jeg opp bilder uten at jeg ser de,har hørt at flere har samme problem,men at noen kan se bildene likevell....så prøver da!Det danske tilbehøret ...

Dagens matgale ekspriment! Og kakemann oppskrift!

Ja ja, så helt sinnsykt galt er det da ikke,og det fungerte faktisk og! Rød matfarge i eggerøren,og den ble fin gullgul i fargen.Kunne nok ha hatt enda litt mer i,skulle være så forsiktig så den i...

En perfekt fotballfrokost!

En god frokost før en lang fotballdag er viktig,synes jeg iallefall.Havregrøt, eggerøre, bacon, brød og klementin.Og et stort glass appelsinjuice. Så nå kan fotballdagen med all dens vafler og pøl...

Min Italienske aften!!

Mmmmm,en herlig italiensk aften!Jeg marinerte tomater og basillikum i italiensk olje.Laget vanlig pizzadeig,(uten noe grovt i!!!!)Og forstekte de på varm plate på 250*På guttenes pizza la jeg litt ...

Og dagens middag er......

Kyllingkjøttboller i tomatsaus!Med en dæsj rømme. Nydelig ble det,om jeg må si det selv,men resten av familien sa det og! Laget tomatsaus av:tomater,selleri,løk,hvitløk,revet gulrot,basillikum.Kj...

Dagens middag og bakst, i bilder! :0)

Og der var de tilbake,bildene altså,hadde nok bare hengt seg opp. nå er jeg frossen,fotballkamp i minus 13 er ikke å anbefale.Men vi tiner nok snart,en av guttene som spilte gikk av banen med is p...

Dagens middag!

Fridagen er over,luften er gått ut av ballongen,middagen er på tur rundt i systemet,desserten har såvidt landet,de spiller trist julesang på radioen, og ute er det kaldt! Dette kunne vært riktig ...

Julekalender og matpakkebrød.

Så var julemåneden her,og vi har 23 deilige førjulsdager,som vi må fylle med mandariner og tente lys. Mmmm, idag skal "julegardinene" mine opp,jeg skal henge mer lys i vinduet,lys i ute furuen,og ...

Dagens middag og et godt tips!

Det ble lapskaus til middag idag,så fikk jeg brukt opp kraften fra pinnekjøttet. Men med en livlig Bonnie rundt bena, som ikke ville gå noen lang tur ute i kulden,men heller leke masse med mor he...

Forkjølelse og mat på en tirsdag!

Mandagen ble en slapp dag etter jobb,forkjølelsen er på full fart rundt i kroppen,halsen er sår,et sikkert tegn på at mer er i gjære... Men kanskje en kveld på sofa hjalp litt..og i morgen har jeg...

Min fantastiske Roma tur!

Tenk, idag våknet jeg i Roma,og klokken halv fem sto jeg hjemmepå "fjellet mitt",og kikket utover dalen med en hoppende Bonnie i beina! Avogtil er avstander rart! Men jeg er tilbake,og har hatt e...

Gubben kan sy!!!

Ja ikke det at han sitter ved symaskinen og syr skjørt til meg,og nye gardiner til baderommet. Jeg hadde nok blitt litt betenkt om jeg kom hjem,og han spradet rundt i nye hjemmesyddeterrylensbukse...

Tradisjonsrik søndagsmiddag!

Oh, heilage søndag,og tradisjonsrike middag! Pinnekjøttet,åh, ja det smakte du! Det er godt å prøvesmake litt før jul. Men vi pyntet oss ikke,og selv om vi hadde stearinlys på bordet,så var det ...

Lørdagens sanseløse nytelse!

Sanseløse nytelse??Senset jeg ikke maten?Var den svimmel?? Eller nøt jeg sånn at sansene forsvant?? Tja, tolk det som du vil,lørdagsmaten ble deilig.En egen kreasjon!!Kremete reker a`la Kjersti?+...

Fredagslasagne.... Prøv den du og!!

Nå nyter jeg fredagen,har trent og gått på tur, Og opparbeidet meg en enorm sult.Som idag ble stagget av en hjemmelaget lasagne,Ikke verdens beste bilde,men kanskje en av verdens beste lasagner??J...

En alenehjemme rød dag....

Du vet du har hatt en rød dag når: Gubben og guttene var ute,og du småspiste hele kvelden... Jeg spiste jo solid middag,og en bolle etter turen,smakte på yoghurtrosinene jeg kjøpte (sørlandschips...

Min positive liste og dagens middag!

Idag har jeg: Vasket gulvet,malt en vegg,bakt pizza boller og grove boller.vasket badet,vasket 2 maskiner klær,vært på trening,handlet matvarer,gått en lang tur med Bonnie,laget SUNN middag, Dett...

På fanget til bestefar onsdag.....

Å sitte på fanget til bestefar onsdag er bare urkoselig.og opp i fra kofferten harn velter det ut herlige saker. Som rundstykker varmet i ovnen,med såvidt smeltet graddost på,hjemmelaget bringebær...

En søndagskveld uten mat.......?????

Idag har vi spist middag ute,og ergo trengte jeg ikke lage noe mat idag, Men du verden!Plutselig ble det litt kveldsmat likevel,og en herlig smoothie av appelsinjuice, fersk ananas og sitron...(oj...

Link til cheddarsaus og oppskrift på hamburgerbrød.

Prøver igjen med linken til Gunn Berit sin side,der hvor hun hadde oppskrift på cheddarsausen. gå inn her Håper den virker nå:0) Oppskrift på hamburgerbrød fant jeg på Klikk.noBent Stiansen`s ha...

Lørdagens burger med cheddarsaus....mmmm..Sukk!!

Nå har vi presset innpå en saftig burger,etter oppskrift fra Gunn Berit Med en fantastisk cheddarsaus. Den var bare helt sykt god!!Brødene var og hjemmelagde,halvgrove ,mektige og gode,Her er de k...

Min dag i Grieghallen og dagens middag

Jeg har hatt en strålende dag,eneste minuset var at til frokost ble det ikke skillingsboller,Men brødkake.....det er godt det,men litt tungt til frokost,iallefall hvis man spiser 2,og det gjorde je...

Dagens mat og middager.

Det har vært en matrik dag.Og jeg er mett! Godt jeg har Bonnie,så jeg får gått meg sulten igjen sånn innimellom;)Dette ble altså dagens bakst,Nå er yoghurten og ferdig, så i morgen tidlig blir de...

Har du vond rygg eller vonde knær?? Og pakke i posten!

Har du problemer med knær, eller rygg? Ja da bør du unngå Uggs og Converse. Det meldte de nemlig på radione nå!!Jippi! Yndlingsskoene mine! Og jeg har jo litt problemer med knær da....Men bare a...

Tomatsuppe med kjøttdeig.

Kjapp og enkel mansagsmiddag, Som ble riktig så smakfull: Stek 3 sjalottløk i litt olje,ha i kyllingkjøttdeig (200-300g)og hvitløkStek, og ha så i litt vann og to bokser hakkede tomater.samt 2 bi...

Svineribbe og Basar!

En super søndag,selv om flaksen uteble... Men først middagen!Gubben laget mat,og det ble godt. Svoren ble knasende sprø,ribben saftig og god.Vi spiste og spiste,(gubben spiste til han var kvalm)V...

Bilder fra den smaksrike festen!

Ådu ådu, for en fantastisk smakrik fest!! Mary er bare et funn når det gjelder kokkelering,og jeg nøt maten til de grader,ja faktisk sånn at jeg ble skikkelig usosial en stund,kan ikke mase med fo...

Ostesufflè på en fredag.

De kan ikke slå feil.Nydelig duft,nydelig smak,og herlig konsisens. Enkelt å lage,Hvit tykk saus,eggeplommer i og raspet lagret ost.bland i stivpisket eggehviter og stek!Serveres med salat og loff...

Fiskegryte.

Hadde tatt opp litt torsk idag,har jo fått fisket og lagt i frysen en del etter høstferien. Er litt slem til å alltid steke fisken,men idag laget jeg altså fiskegryte. Det er enkelt og veldig sma...

Jeg er en morgenfugl!

For her sitter jeg altså,klokken er litt over seks,og jeg koooser meg, I dag sto jeg opp klokken 05.30har bakt brownies muffins som Stian skal ha med på skolen. Jeg fant ut at det var bedre å leg...

Kyllingsuppe og en gal mann på kjøkkenet!!!

Middagen idag,en vidunderlig kyllingsuppe og hjemmelagete nan brød. Stekte kylling,(2 filèt)1løk og 1 eple i,krydret med karri.Helte over fløte, litt vann og 2 buljongterninger.salt, pepper og 1 b...

Dagens middag! En fantastisk wok!

Bare en kjapp middagsblogg,er utpumpet etter helgen, jobb og spinn. Men middagen ble så god at den må blogges.Litt dårlig lys her, men:Stekte kyllingfilet med cumin, mexikansk chili og curryWoket ...

Dagens middag og kveldens snacks....

Nei nå går det i surr på denne matbloggen altså. Dagens middag ble glemt i farten,men her kommer den: Skulle nemlig lage hjortekjøttkaker.Ertene lå i vann, deigen var tint,MEN, den hadde lagt for...

"Premierekveld" (På scenen i kaffebrune truser!) Og litt mat!!

Ja idag er det dagen,jeg har funnet mine herretruser med gylf,sølt godt med kaffe på den,så nå ser de riktig så lekre ut..... Blir nok pene fra scenekanten de;0) Er stuptrøtt etter en lang øvings...

kyllingkveldsmat med hvitløk og aioli.

Til kveldsmat idagble det: Kyllingklubber, hvitløksloff og aioli Klubbene er innkjøpt i stor og billig 5 kg,greit å ha i frysen. Marinerte de i hvitløksgrillolje (rest fra sommeren i fjor eller ...

En gal grøftearbeider og grove kanelsnurrer.

Det har vært en effektiv dag,nå gjenstår bare det koselige,være hjemme, lage mat og går tur med Bonnie. Dagens første oppdrag: Det blåser og uler ute,litt småmørkt enda,men hva gjør vel det,den g...

"Kontolettenes" varme eventyr: Den saftige reisen!

Middagen ble til mens jeg gikk,fra å være kyllingkjøttboller på vei inn i butikken,forandret det seg til langstekte nakkekoteletter.Tilbehøret var en slags grønnsak/makaroni stuing,laget på kraften...

Rømmegrøt på gamlemåten, 1-2-3 Ferdig!!

Idag ble det en sommerlig søndagsmiddag!Vi har spist rømmegrøt!! Og hvordan lager man det?,jo det er såre enkelt,og man trenger bare:2 beger seterrømme, 2,5 dl mel, 1 ts salt, 6 dl melkDette er ti...

Kylling grateng, perfekt lørdagsmat!!

Dagens middag: Kylling grateng! Mmmmm, denne var skikkelig god altså!Vel verdt et forsøk,oppskriften kommer fra matklubben.seJeg har forandret litt på den,manglet en ingredisens og laget litt mind...

Men hvor er all maten på denne "matbloggen"?

Ja det kan du si! Jeg har virkelig forsømt meg denne uken,tiden har ikke strukket til,men jeg har jo spist!Bare ikke de helt store kulinariske opplevelsene,og ikke særlig "bloggemat" Men onsdagen...

Den forbanna søndagsmiddagen!!!

Ja sånn kan det gå du!Den koselige søndagsmiddagen gikk opp i røyk.! Ja det røykte iallefall godt av Gubben en stund!Vi laget lammelår,det var et lite lammelår,vi stakk inn termometer og satt i ov...

Første del av min lørdag - i bilder.

Været var nydelig, så jeg har vært ute og:Brent bål:Jada, pizza esker og sommerens tomme pappkasser:heiniken og grasshoppers, bilen var stapp full.(ja ikke det at vi smuglet altså, men gubben skull...

Fiskekaker, Bonnie og bilder fra akten!

Idag har Bonnie vært på sin første bytur.Det gikk over all forventning,Selv om hun var rimelig skeptisk til gatesangerene(spillerene) Begge gutta fikk seg nye vinterjakker,en ble klipt, vi spiste ...

Travle middager!

I går var det teaterøving og tacosuppe, Suppen ble god, dårlige farger på bildet bare....Og øvingen gikk over all forventning,med de nye positive medlemmene i teatergruppen har vi fått et nytt løft...

"Kinesiske kålruletter?"

Middagen idag kommer altså fra min kollega Birgitte.Og det ble et smakfullt måltid. Kyllingkjøttdeig, hvitløk, soyasaus og urter blandes.ca 2 ss soya og 3 fedd hvitløk til 400g kjøttdeig.Urter: sk...

Middagen fra igår....

Onsdag og JOBB! Men skal ikke begynne før 9.30, herlig!Og ute, tja ute regner det......SIDELENGS Nå begynner jeg bli litt lei av å klage over sidelengsregn, så nå kan det godt bli litt fint høst v...

Morgenstund med rekeduft...

Søndagsmorgen og her sitter jeg.Elsker morgener for meg selv,og idag har jeg litt på meg og. Nå lukter det nemlig reker tillig på kvisten,er startet renske reker til en rekepai.De var ikke helt ti...

Lørdag og gubbemiddag!

Vi fikk en fin tur i skogen Bonnie og jeg.Godt vi gjorde det før regnet kom!Ikke lett å få henne til å stå stille gitt! Har egentlig lyst gå på loppemarked, men vet ikke om jeg orker.,slapp og for...

En forskjølet fredagskveldsmiddag....

Æsj nå ble jeg forkjølet igjen gitt! Men, da slipper jeg jo trene idag:)Nok med Bonnie turene tenker jeg;) Middagen igår reduserte seg i takt med formen min....jeg kuttet ned på det jeg kunne,ork...

En nærværende dag i Grieghallen.

Har hatt en dag proppfull av inntrykk. Mat, underholdning, foredrag og dokø! Begynner med det viktigste: Maten! Frokosten var topp,jeg hadde selvsagt spist godt før jeg gikk,men det skal ikke m...

Hva skjedde onsdag 29/9 ??

Jo det skal jegsi deg,inimellom kaffen og sjokoladen.(jada spiser sjokolade nå jeg, etter 2 kjeks, og etter middagen idag spiste jeg is...skulle tro jeg hadde mensen,men kan ikke skylde på den hell...

Bringebæryoghurt, morgen og middag...

Klokken er snart åtte, jeg spiser min andre frokost...Hm... Igår prøvde jeg lage honning yoghurt, etter tips fra en god blogg venn,men ble ikke helt optimalt, hadde kanskje litt lite honning i? De...

Høst tur og dagens høst middag.

Åh, for en deilig dag. Høsten er fin, det ble tur til Setervannet,Stian ble med og Bonnie hoppet glad avsted. Vel oppe koste vi oss med Oreo kjeks,og de skal dyppes i melk.Ergo tok vi med melk!Bo...

Og dagens middag er i boks!

Idag blir det fjelltur etter jobb.Skal prøve få med Stian og Bonnie en tur til Setervannet.Er bare så nydelig høstvær ute. Skal og prøve noe for å få Bonnie til å trives bedre i buret sitt,Idag sk...

Mandagspizzaen!

En sunn mandagspizza er fortært,gulrot i deigen,kyllingkjøttdeig, løk, hvitløk og selleri. Kan vel ikke bli sunnere enn det......helt til det datt et kilo ost på toppen....;)Ja det ble litt mye os...

En særdeles god smakskombinasjon!

Søndagsmiddagen idag ble: Laks og kålrabistappe. (ja og litt poteter da) Veldig fargeløst bildet, synd dere ikke kan kjenne smaken!Dette var en særdeles lys kålrabi!Men den smakte like godt. Sma...

Bursdagsfesten!

Har vært på en fantastisk bursdagsfest,og blitt servert særdeles smakfull mat. Når jeg kan sitte ved frokostbordet dagen derpå,og få vann i munnen fordi jeg tenker på gårsdagens mat,ja da er maten...

Fredagspai!

Dagens middagskvelds er fortært,nydelig ble det faktisk,selv om det var etter egen oppskrift. Laget pai, med kjøtdeig, godt krydret,4 egg, creme fraische, litt melk og salt.revet lagret ost og det...

Morgenrot og kotteletter!

Åhhhhh der forsvant innlegget mittt gitt! Det merkelige er at det forsvant akkurat når jeg var litt slem...Idag skal nemlig Andreas på besøk til svigermor etter skolen,og da skrev jeg:Håper han få...

Ovnsstekte poteter, fiskepinner og blomkålsuppe.

Det ble dagens første middag. Guttene hadde besøk, og han ble tvunget til å spise litt han og.(håper han ikke får kjeft når han skal hjem og spise middag....)Men vi hadde jo så tidlig middag idag,...

En ny sensasjonell yoghurtsmak!

Den fantastisk herlige TIRSDAGEN er over oss,today`s gonna be a good day! Og alt er opp til deg selv:0) Nå har jeg spist en helt ny type yoghurt!Den har ikke kommet ut på markede enda,og den prod...

Pastasalat med himmelsk saus.

Det ble en enkel og rask middag idag,pasta, skinke, sukkererter og paprika.Og stekt sopp med salt og pepper... Og saus, en hvit ostesaus,Andreas elsket den... Det var kjapt å lage, godt å spise o...

Sein søndagsmiddag.

Guttene trener sent på søndager.18.30-20.00Og når gubben går direkte fra jobb på fotball blir det sen middag. Ikke at jeg klager,jeg fikk koselig alene tid på sofa,med torsdagens 4 stjerners reise...

En heftig søndagslunsj!

Åh for en herlig søndag. Plutselig tittet solen frem,Bonnie gikk kjempefint på tur,etterpå var vi i hagen og guttene tok opp alle potetene de hadde satt.Ble et flott resultat, med noen kjempe pote...

Lørdagsbiff som ikke koster skjorta!

Biff er ganske dyrt når man skal ha til hele familien,og med en kjøttglad gubbe må det ganske mye til. Et godt tips da er å kjøpe en god fersk klump mørbrad.Den får du til 99,- kiloen på Kivwi. Fi...

Tacoplate, eller kan du navnet??

Merkelig navn ja,men kom ikke på noe annet. Fikk oppskriften en teaterhelg på Mjølfjell.Vet du hva den egentlig heter?? Kjøttdeig med tacokrydder blandes med:en bx maiset beger creme fraicheet gl...

Kyllingkjøttboller og sjokoladekake......

Sjokoladekake???På en onsdag???Nei, nei, nei..... Men først middag! Kyllingkjøttbollene ble supergoda!Når det var en liten rest deig igjen, tok jeg i litt spicy mango chutney.Et tips jeg fikk av ...

Hjemmelaget energibar og kjapp middag.

Dagen har flydd avgårde,tidlig trening var utrolig deilig..... når jeg var ferdig.(synes det er tungt å trene tidlig på dagen) Det ble lite baking, men jeg fikk ryddet og vasket vaskerommet før je...

Kjøttsuppe i en fei!

I en fei! Morsomt og snart utdødd uttrykk.Tror jeg. Kanskje noen andre bruker det.... Men kjøttsuppe ble det gitt, laget på 10 minutter. Jeg hadde jo kraft fra svineknoken på søndag.Og kjøtt var ...

Miss Burger 2010

Ja sånn kan det gå, husmora bommet med gjær og hevetid,og resultatet ble Miss Burger 2010. Hun er tynn og slank i kantene,bare den tykke magen midt på får henne til å holde sammen.et resultat av...

Dagens middag og bakst:)

Ha ha, bakst var et skikkelig husmor utrykk det:)Det ble bestemors hjemmelagete fiskekaker.Guttenes favoritt!!Stekte poteter fra igår,og kålrabistappe til de som ville ha. (Andreas og jeg)Stian`s m...

Søndagsmiddagen, en stor løgn??

Dagens middag ble jo bare en stor løgn!Tenk her legger jeg ut til Gunn Berit at jeg skal ha kjøttsuppe,og så ender jeg opp med noe helt annet....Ha ha, var vel dagens overdrivelse dette ser jeg, me...

Lørdagsmiddag. Piroger!

Joda, jeg har fått "baby" i hus,men folket må jo ha middag!Igår ble det ingen middag,gutta og gubben rotet seg inn på BurgerKing,Jeg satt på båten med rundstykke og peanøtter.Men nå er vi...

Pakking, middag og sauer!!!

Jeg pakker for en lang dag på båt,tur -retur Stavanger.....Og da må jeg ha med:Bokbladlydboksudokuheftesnackslitt drikke (siden en flaske vann på båten sikkert koster borti nitti kr!)skrivebokpenne...

Dagens middag : Fiskesuppe.

En enkel liten rett idag.Med ferske havregrynsrundstykker til.Prøvde meg på brokkoli i fiskesuppen,men nei, passet ikke helt.Rema hos oss er sluttet å ta inn fenikkel.(sikkert ingen som kjøper det)...

Edderkopp, kake, muffins og oljemaleri!

Det er Onsdag,min forvirrede fridag hvor alt skal gjøres.Idag har jeg:Støvsuget en svær edderkopp bak sofaen!!Fy det var ekkelt!Men nå har jeg vasket gulv og vegger der bak,ihåp om at den ikke vend...

Thaikylling og et kvinnelig problem!!

Når Gubben er borte spiser kjerringen røde linser...Jeg laget en liten thai inspirert kyllingrett.Guttene er i bursdagsfest og gubben var på fotballkamp.(i skrivende stund er han imidlertid kommet ...

Hjemmelaget lasagne, sunt eller usunt??

Lasagne på en mandag??Hos oss går visst alt an..Men er det egentlig usunt???Jeg brukte:kyllingkjøttdeig,tomatertomatpureselleriløkhvitløkchili(+en hjemmelaget tomatsaus rest)Stekt og deretter kokt ...

Marinerte kyllingklubber.

Kyllingklubbene ble endelig stekt,saftige og møre,med en god saus til.Kyllingene som nå hadde kost seg lenge og vel i marinaden,fikk et lett dryss grillkrydder, litt hvetemel oggrilljermel på toppe...

Nye middagsplaner, helt fantastisk godt!!

Guttene reiste på overnattingsbesøkÅ steke en masse kyllingklubber virket unødvendig.Middagen ble revurdert på Rema,jeg trengte en ny plan!!Det ble etter mye frem og tilbake langs hylleradene nakke...

Lørdagens "to do" og historien om kyllingklubbene!

Lørdagen er her og solen varmer inn igjennom vinduet.På radioen synger Knutsen og Ludvigsen: Hei ny dag!Og det er det jeg skal gjøre,ta imot den nye deilige og aldeles ubrukte dagen med åpne armer....

Scampi, aioli og hvitløksbrød.....

Ai ai ai, nå er vi mett gitt!og..Å du å du så godt det var;)Laget hvitløksmør: 2/3 del tine smør, 1/3 del soft soya margarin,ca en halv kinesisk hvitløk, litt hakket basillikum og paprikapulver.La ...

Dagens middag og pakke fra Ebay!!!

Endelig kom skoene vi har ventet på.Tok faktisk ikke alverdens tid, 10 dager fra de shippet,ikke verst det.Skoene var desverre ikke til meg:(Men Stian ble veldig fornøyd=)Passet gjorde de og! Fine?...

Kokosyoghurt og middagstips.

Kokosyoghurten er ferdig, den har stått i kjøleskapet og blitt helt kald.(for hvem bil ha lunken yoghurt..blæhh)Det smakte kokos, og en anelse vanilje.Smaken er på langt nær så søt som kjøpeyoghurt...

Dagens middag: fiskekaker på grovt brød.

Helt i topp form er jeg ikke,derfor ble middagen idag deretter.(kan det ha noe med at jeg har bakt endel og kanskje..)Iallefall: fiskekaker på grovt brød:Litt aromat på toppen. Ble veldig godt, lit...

Sunnere skillingsboller. Og havrekjeks....

Og de ble veldig gode, godkjent av guttene skulle være bevis nok.Bollene ble laget med hvetehelkorn.Kornene legges i bløt over natten.Deretter koker jeg de i ca 2-3 timer. (småputrer) Med salt og e...

Middagsplaner og andre planer...

Her sitter jeg, og på komfyren putrer hvetehelkorn i vann og en klatt smør.På badet er snart kokosyoghurten ferdig.En gutt på skolen, og en syk i sengen. (har nok smittet han:()De hvetehelkornene s...

Kokosyoghurt og helkorn!

Jeg elsker kokosyoghurt.I dag hadde en av jentene i barnehagen kokosyoghurt.Og jeg skulle lage meg ny yoghurt idag.Så da var idèen sådd da:)Nå har jeg kokt opp melk med vaniljestang og kokos.Dette ...

Blomkål og bacon. En sikker vinner!

Blomkålen er på sitt beste, og det er vanskelig å gå forbi uten å ta med en i korgen.Denne retten laget og spiste jeg første gang på husmorskolen.Den gangen var jeg ikke særlig begeistret for blomk...

Test: Crispy chicken bites spice mix

Siden rømmegrøten var uten spekemat var saltsyken desto større når jeg kom hjem.Jeg hadde egentlig planlagt en sen middag attåt,siden vi ikke spiste sammen tidligere.Da ble det test av Crispy chick...

En slapp fridag.

Regnet øser ned, jeg har vondt i halsen.Det har mao blitt litt sofa idag.Skal på personalmøte senere.og det blir deilig å komme litt ut.Hvete helkornene (restene av de som lå slengt utover gulvet i...

Middag, sølv og griseri;)

Dagen ble ikke helt etter planen,bagen var pakket for trening rett etter jobb,men istedet fikk jeg bare mer og mer vond hals,hodet ble tungt og jeg åkte rett hjem på sofa etter jobb.Håper på og sov...

Dagens middagstips!

Idag skal jeg endelig få brukt opp de eggehvitene som snart kommer krypende ut fra kjøleskapet!Og den skvetten med kulturmelk.Og hva blir det??Jo det blir vafler.MEN, for å rettferdiggjøre vafler t...

Innbakte pølser og blomkålsuppe.

Dagens middag.Pølser er godt, sånn innimellom.Kom hjem fra jobb kl syv.Satt deig, en saftig og god en med skoldete havregryn og havrekli.Imens den hevet, kokte jeg blomkål, (bruk stilk og blader og...

Middag på en mandag.

En ny epoke er startet.Guttene starter ofte tidlig på ungdomsskolen,så idag skal en av de avgårde med buss 7.15andremann skal med buss 8.10Jeg skal på jobb og kjører 8.20Den største forandringen er...

Sjokoladekake!

Jeg hørte det var noen som hadde lett etter oppskriften på sjokoladekaken som er avbildet på bloggen.Den skal jeg legge ut her, på denne deilige søndagsmorgenen.Sjokoladekaken er fra Nigellas frist...

Hjemmelaget kebab! En lørdags suksess!

Det må man kunne si.Vi er sprekk mett etter et heftig godt måltid.Tunnbrödene ble myke og gode,kjøttet saftig og godt krydret,hvitløksrømmen myk og kremettomatsausen spicy med sødme....Gubben og gu...

Enkel fredagsmiddag før festen

Ikke det at jeg har planer om noe vill festing altså, men det slo meg at dette hade vært den perfekte maten da.Kjapt å lage, smakfullt og mettende.(sånn at ikke alt går overstyr etter 2 øl på tom m...

Test av Toro suppe.

På en travel dag som denne er det greit å ha Toro.Jeg kom hjem kl 21.00, etter sen vakt på jobb, trening og teaterøving på direkten.Jeg fant denne suppen som vi fikk for å teste en gang,og akkurat ...

Avhenging av junkfood???

Er det det jeg er blitt???For du og du så fort jeg ble sulten igjen:)Men med kjøleskapet fullt av rester ble det en smakfull kveldsmat.Ta to tortillalefser,bre utover litt tomatsaus på den enestryk...

Middag på byn!

Skikkelig koselig med en by tur.Vi kikket litt rundt, før vi fant noen bukser Stian likte.Da kjøpte vi like godt 3, og Andreas får 1.Kjempefornøyd ble de begge to.Klar til start på ungdomskolen.Ung...

Hva har du i din pastasalat???

Det ble pastasalat til middag, mer passende enn brokkolisuppe i denne herlige hetebølgen:)I min pastasalat hadde jeg:pasta (stor makaroni)picnic skinke (boks)en pk sukkererternoen lettdampede brokk...

Hetebølge i Bergen!! Og pillemannen.....

Iallefall kjennes det sånn etter den noe små kjølige sommeren.Så dette kan vi like!!Brokkolisuppen blir byttet imot pastasalat, ikke no suppevær dette;)Men jeg hadde glemt hvor svett det var,og hvo...

Søndagsmiddag fra sørstatene!

Lørdagsmagasinet i BT hadde igår oppskrift på en herlig sørstatsmiddag.Mør og sprøstekt kylling, Mac and cheese og Gravy.Dette var et riktig kaloririkt måltid, m.a.o., det smakte utenomjordlig godt...

Deilig lunsj! Kjerstis smørbrødpai!

Jeg må vel kunne kalle paien opp etter meg selv, siden den er pønsket ut av meg!!? :)Dette er ingen vanlig pai, blir mer smørbrødpai (derav navnet;))Lag en liten foccacia inspirertdeig:1,5 dl lunke...

Kjøttboller og et snodig syn...

Middagen ble bra. Gubben og guttene med besøk var stor fornøyd!Tacokjøttboller (kyllingkjøttdeig med tacokrydder, løk og hvitløk)Spaghetti og brokkoli.Tomatsaus, hjemmelaget.Greit å ha sausen for s...

Dagens middagstips!

Idag skal guttene ha besøk, og Andreas skal spille kamp.Da lager jeg en enkel rett som de fleste liker.Tacokjøttboller, pasta, sukkererter og brokkoli.Du trenger:Kyllingkjøttdeigtacokrydderpastasuk...

Indisk resultat!

Her er det ferdige resultatet: Dommen var litt ymse.Gubben syntes mango chutneyen var for søt, og yoghurt til middag! Nei takk!Men kyllingen var god. Og currysausensmakte godt, ikke altfor sterk.Na...

Indisk oppdatering....

Min Indiske middag: Kylling i hjemmelaget curry saus.Dette har skjedd: 1 gulrot2 stilker stangselleri2 løk1/2 kinesisk hvitløk1 stor tørket chili m/frø1-2 ss hot curry pulverHakket og surret i litt...

"Smarriga havreformar"

Onsdag er fridagen min. Så nå har jeg ryddet og vasket litt klær. Samtidig som jeg baker "smarriga havreformer" ogrundstykker, + laget ghee som jeg skal bruke på middagen.Skal forsøke me...

Energibar.

Tenkte prøve ut disse energibarene. Hadde jo vært greit å ha med når jeg går rett på trening. Men hvorfor kjøpe nå man kan lage selv?Fant noen forskjellige oppskrifter og mikset lit selv.Hakket ma...

Sulten... sulten.... sulten......

Fisk er sunt, fisk er godt, fisk er fantastisk. MEN hvorfor blir man sulten igjen bare et par timer etter???Så var det bra jeg hadde en rundstykkedeig på lur.Nå har guttene og jeg spist nystekte r...

Stekt fisk, ris, sopp, brokkoli og rå løk.

Og det merkeligste her er at vi bruker grillkrydder på fisken. Det synes iallefall min mor er helt bort i natten. Grillkrydder på fisk!!!Det kom kanskje av at jeg ikke var så begeistret for fisk fø...

Middag og energibar.

Snart dags å dra på jobben. Nå har jeg vært i frysen og hentet lyr filet. (som jeg har fått av min snille mor, fisket av min snille far;))Heldig der vi som får fisk og fisker selv. Kjekt å ha i fry...

Og der var vi mett gitt! +Bringebærtips 2010

Den pizzaen ble saftig og god! Raspet gulrot i bunnen, sopp, løk og selleri i fyllet. Da må man vel si at den er litt sunn.... Om man ikke tar med den rause kremfløteskvetten da....(skvett og skvet...

Hvordan holde seg slank med pizza på en mandag??

Det går helt fint. Først lager du en suppe som er nesten uten kalorier, spiser en porsjon av den, putter litt mer grønnsaker i pizzaen (uten at noen merker det) og da er det bare å kjøre på. Det vi...

Dagens middag! Litt bedre enn Norway Cup:)

Det må sies: hjemmelaget mat kontra de plast embalerte mat brettene i Ekeberghallen kan ikke sammenlignes. Men så er jo utgangspunktet og mengden ganske forskjellig og....Hos oss ble det idag:Ytre...

Nå har jeg bakt GROVT brød! Slutt på ferie, loff og fanteri:)

Det vargodt å se igjenKenwooden min,se hvordan den sakte eltet rundt mel, olje, solsikkefrø og sirup. Nyte synet av en passe seig og saftig deig.Røre sirup ut i varm melk og olje. Flott syn!Nyte å ...

Bruchetta av det vi har.....

Jeg baker brød, og da er jo ovnen allerede varm. Ergo lett å lage noe mellomsnacks. Jeg hadde rundstykker igjen fra frokost. Tomater på kjøkkenbenken og persille i krukken utenfor.Hakket tomater og...

Sommerens beste grilltips!!

Her kommer mitt desidert beste grilltips, det startet vel egentlig i Sogndal på sognefjordcup. Min gode venninne Mary hadde nemlig med balsamico balsam på hytten. Den spiste vi på foccacia brød! Me...

Meksikansk suppe. Kanongod oppskrift!

Denne meksikanske suppen er skikkelig god. Minner om tacosuppe, men dropp pulveret, blir så mye bedre uten.Nå har jeg satt suppen på kok, der skal den få stå og putre leeeenge. I dette skoddefylte ...

Middag fra et nesten tomt kjøleskap....

Bacon er en smart ting å ha i kjøleskap. Lang holdbarhet og uendelig variasjonsmuligheter.Etter en helg på hytten var søndagsmiddagen glemt, så her satt vi, sulten gnog og gode råd var dyre;) Folk ...

Konkurranse, pai og kanelsnekker.

Alt på en gang idag. Kanelsnekker er egentlig kanelsnurrer. Men synes det svenske ordet låter så mye bedre:)Paien er selvkomponert, med en focacciainspirert deig, ble inspirert av en dame på tv igå...

Alene hjemme kveld.

Gubben og ungene er reist på hytten, da ble det en skikkelig slapp kveld på mor. Lagt på sofa, sett "six feet under" sesong 4, og spist papp pizza! Veldig god serie og veldig god pizza in...

Mmmmmmm, jordbær og "hurtig is"

Svigermor ble med i jordbæråkeren, det ble god fangst, både til dessert og litt i fryseren til den lange vinteren:) Veldig viktig å ha litt på lur en vinterdag, da kan man lukke øynene og finne til...

Baconpai, couscoustomatsalat og marinert mozarella.

Det ble altså dagens middag. Svigermor kom på besøk, vi plukket jordbær til dessert og koste oss sammen. Svigermor er av det "rett frem" slaget, så vi hadde ikke pratet mye før hun tørt k...

Gikk en tur, og vips var jeg sulten på noe snacks...

Så da var det bare å slenge sammen en pizza deig. Delte deigen i 4 biter, guttene laget hversin og jeg laget to, så kangubben få en bit når han kommer hjem fra byn og VM finale. Kjevle tynn bunn og...

Langstekte nakkekoteletter med hasselback lokalike og blomkålpure.

Det ble søndagsmiddagen idag. Kotelettene freste jeglitt i varm panne og la i smurt form. Helte over ca 2-3 dl fløte (littmelk) et hakket fedd hvitløk, salt og pepper og en hakket chili. Litt soya ...

Fredagsmat: Ostesufflè

Og til de som ikke har prøvd dette, smaken av sufflèen som smelter på tungen med en helt eksepsjonell ostesmak er noe man MÅ oppleve! Finnes nesten ikke noe bedre! En absolutt innertier i familien ...

Fiskekaker med salsa og hvitløksrømme.

Her kommer en hurtig middag, smaker merkelig nok veldig godt! Ferdig på en-to-tre og nneholder fisk. (iallefall litt da)Du trenger fiskekaker, salsa, hvitløksrømme og lomper. (hakket løk er og godt...

Suppe nr 2. Fritt etter slankesuppen:) Sjokoladekake til dessert?

Skulle jo egentlig lage den berømte slankesuppen, bare for å prøve, men jeg hadde ikke alt så da ble det noe lignende. Slumpet litt mye buljong oppi, det ble veldig godt!!Hakket paprika, stangseler...

Suppe.... Av rester og ferske grønnsaker. Bruk kjøleskapsrestene!

Laget en god suppe på en liten tacorest jeg hadde, stekt, krydret sopp og en brokkoli rest. Det ble særs populært hos barna, minnet jo nesten om tacosuppe:) Hakk en paprika og en halv brokkoli. (he...

Knekkebrødene er ferdig:) Men de ble seig! :(

Ååååååå det e så kjedelig når ferdig resultat ikke blir som forventet! Men, jeg gir ikke opp, setter knekkebrødene inn i ovnen igjen og lar de stå der i kald ovn til i morgen. Kanskje de blir knase...

Nå skal jeg lage knekkebrød!!

Det har jeg faktisk aldri prøvd før! Fant en oppskrift jeg likte og forandret litt på den igjen:) Så nå står deigen på benken og koser seg...Igår skulle jeg være så flink, etter kvelds spiste jeg e...

Couscous salat med balsamico marinerte crabsticks.

Ha ha det hørtes grådig inviklet ut, det er så lett så lett, dette laget jeg etter trening idag, med en dusj innimellom:)Smaker kjempegodt og holder seg i kjøleskapet i flere dager. Enkeltå ta ut n...

Pizza på en mandag. Med et litt sunnere alternativ for mor.

Det ble pizza ja, gubben husket godt at jeg ikke laget forrige mandag nemlig! Så idag var det overtid på jobben og rett hjem i pizzadeigen. Guttene trener til 18.30 hver mandag, så da passer det me...

Hjemmelaget salsa! Omtrent uten kalorier!

Dette er salsa over alle salsa, (takk Kari) jeg bruker den til taco, lager da "vegetar" taco til meg selv og innbiller meg at jeg sparerkalorier på dette:) Enkelt og lage er det og! Dette...

Marinert kyllingfilèt. Dag 2.

Det duftet himmelsk når jeg åpnet posen, men nå skal det og sies at jeg er svært svak for balsamico lukten. Kyllingen så saftig og god ut der den lå i den svarte gylne væsken med grønne urter rundt...

Ekspriment med kyllingfilet.

Så en oppskrift på svenske matklubben, stek kyllingfilet os ha dem så i marinade og l ligge til neste dag. Hørtes rart ut i mine øre, skal vi ikke alltid marinere først da?Men det er verdt et forsø...

Grilling! Med krydder poteter og aioli.

Herlig grillmåltid, grillet under tak p.g.a. regnet. Poteter med krydder og balsamico dressing, aioli med oregano fra hagen, grillbein, spareribs og kylling med spekeskinke og fetaost. (takk for ti...

Jeg var på vei i snopeskuffen, men fant et sunnere alternativ!

Og det er ikke tull en gang, mett og god etter middagen går det bare en liten halvtime før snope suget melder seg. Idagvar jeg heldig, jeg hadde nemlig laget dessert! Siden jeg var så mett etter mi...

Butterdeigslengder. På en torsdag! Hmmmmmm....

Men de ble gode da, og jeg brukte lett creme fraiche! Ikke helt meg det, men bikini sesongen er jo i gang så.....Dette var en svensk oppskrift, butterdeigen er ferdig kjøpt så det var en enkel midd...

Treningsmat! Hjemmelaget yoghurt!

Jeg har laget yoghurt og testet ut AXA sin Glorious musli. Den var full av nøtter og frukt. En skikkelig energifyller etter en hard trening. Og det trengte jeg nå. Har tatt bulgarske utfall og tren...

Dagens middag: hjemmelagde fiskepinner.

Det tarIKKE lang tid og det smaker jo bare SÅ mye bedre. Ta en fisk filet eller frossen blokk og skjær i biter.Lag 3 skåler, en med mel og krydder (valgfritt krydder, jeg brukte ca 1-2 ts curry, 1/...

Havregrøtrundstykker. Enkelt og godt.

Jeg elsker havregryn! Havregryn er kornets vinner!Den kan brukes i altfra frokostblandingtil pizzadeig. Lys og lett, saftig og god. Mang en pizzabunn har hatt godt med havregryn ,i uten at noen kom...

Fri idag, søndagsfrokost til guttene.

Når mor er hjemme blir det fort litt eksra service. Amerikanske pannekaker med lønnesirup og bacon er guttenes favoritt frokost. Lag tykk pannekakerøre med 1 ts bakepulver i. Stek små lapper og ser...

Enchiladas på en tirsdag!

Det ble godt! En litt sunnere versjon med kylling filet, sopp, paprika og løk inni. Og med grønnsaker og dip til forrett ble det et komplett middagsmåltid. Start med å steke bacon, deretter kylling...

Sjokoladekake......

Nå er jeg nesten ferdig med kake nr. 2. Denne bomben av en mektig sjokoladekake skal idag fraktes til Sogndal på fotball cup:) Og siden mannen min og jeg er plassert i hver sin bygd, med hvert sitt...

Skikkelig middags lei - grove horn med spekeskinke:)

Glemte ta opp fisk til fiskesuppen jeg hadde planlagt, gadd ikke gå på butikk= Grove horn med rester fra kjøleskap. Laget en god grov deig medmasse havrekli. Fyllet ble to forskjellige typer: litt ...

Makaroni carbonara look a like...

Ja det ble dagens middag. En myk kremet med kremfløte til gubben og meg, barna foretrakk krydderolje. Stranda spekeskinke, heldig med den, så utrolig myk ogsmakfull. Bacon fra first price, faktisk ...

Bakt potet, veldig godt og veldig lenge siden.

Fant noen utrolig store poteter i løsvekt, fikk da ideèn om at bakt potet, det var lenge siden det! Laget kryddersmør med hvitløk og gressløk. Servertepoteter med ytrefilet av storfè, med en klikk ...

Gubben laget kveldsmat....

Og hva ble det??? Jo noen herlig saftige hamburgere med deilig gul ost sigende ned over en glinsende burger. Åh det smakt herlig! Den nye dressingen til Idun på store flasker smakte som ekte burger...

Skagenrøre på hvitløksbrød... Himmelsk!

Gubben rensket reker og jeg laget rører. Fin arbeidsfordeling:) To forskjellige rører, en hot med chili og en lun og myk med egg.... Med et knasende hvitløkbrød under, ikke rart gubben ligger utstr...

Ostepai med grov bunn.

Åh, noe så godt som en saftig pai. Laget på grov bunn som får en deilig nøttaktig smak. For ikke snakke om at den nesten blir litt sunn da:) foruten ost og egg ble fyllet idag preget av rester i kj...

Dagens middag! Pannekaker og salat!

Men ikke sammen altså:)Ungene fikk ønsket sitt oppfyllt, pannekaker, bacon og blåbær. En deilig kombinasjon. Selv tok jeg salat med hvitløk/chili brødkrutonger og chili/hvitløks sopp. Og fetaost:) ...

Test av fiskegrateng.

Nå har vi testet Lerøy sin fiskegrateng. Den på Rema til 8,50 kr!! Greit nok det bare er 2 porsjoner men 8,50!!! Dette måtte testes. Spesielt etter at jeg hadde hørt noen på jobben si at den var ik...

Mjuksega chokladbitar.

Denne oppskriften fant jeg på matklubben.se En fantastisk Svensk matside. Det beste med oppskriften var at det hele ble laget i en gryte. Lite søl! Lite oppvask. Jeg liker! Lagetdem på søndag, hold...

Mandagspizza er helt greit det vettu:)

Det hadde seg nemlig sånn at en gang for lenge siden, (ja sånn 2-3 år kanskje?) prøvde vi gjøre noe med at mandagen ble en kjedelig og tung start på uken. Løsningen ble, at etter trening på barn og...

Søndagsmiddagen.

Det ble laks idag, med ostegratinert potetstapp på toppen og brokkoli stuing til. Smakte herlig. Hele familien like fornøyd, men så liker vi laks og da. Det gøye er at det ser veldig fancy ut, men ...

Havreflarn.....litt sunt...og helt enkelt!

Ja ja, jeg vet. Er vel ikke det sunneste man spiser, men det er jo havregryn ogdet er jo søndag:) Gubben og ungene er ute, så da er det bare å slå seg løs:) Det verste var at når alt var ferdig og ...

Lørdagsmat. Svinekjøtt i bacon og choriso saus.

Choriso, bacon, sopp og løk gjør en underbar saus. Svinekjøttet blir mørt og saftig og sausen helt fantastisk. Veldig enkelt og med helt vanlige ingredienser ble dette et herlig måltid som jeg gjer...

Rabarbrakake med karamellglasur.

Denne rabarbrakaken er virkelig blitt en favoritt. Det er en svensk oppskrift, og den deilige karamellglasuren som lager en småkrispig knasende overflate gjør at det ikke er nødvendig med noe tilbe...

Du som synes posesuppe er enkelt. Prøv denne!!

Verdens enkleste blomkålsuppe. Og så mye bedre og sunnere! Eneste du trenger er en stavmikser. (Og de er jo ikke dyr engang) Kok blomkål i biter med litt salt. Ha i buljong, når de er mør bruker du...

Italiensk juksesurdeigfocacciainspirertbrød...

Perfekt navn på et godt brød. Den nystekte duften brer seg rundt i huset og pirrer smaksløkene. Jeg tjuvsmakte en liten bit, men klarte ikke stoppe. Det ble mange små biter...Nå skal jeg lage blomk...

Hurtig surdeig, to typer brød.

I går satt jeg en "jukse" surdeig til italiensk bondebrød. Lager idag et brød og et focaccia inspirert brød av surdeigen. Lager ofte suppe til middag om onsdagen, da har jeg nemlig fri fr...

Rullekebab/gyros med hjemmelaget brød.

Har hatt en kanongod middag, Laget saftig rullekebab, helt enkelt. Oppskrift og bilde følger. Dette må du bare prøve!!Startet med brødene2.5 dl sk melk, lunken0,5 dl vann50 g gjærca 0,75 dl olje1 s...
Min matgale verden

Min matgale verden

46, Bergen

En matblogg med salt og søtt, sunt og usunt, fest og hverdag. Kjersti heter jeg, teater-amatør og matentusiast med stor fantasi. Her finner du mat for en hver anledning, hverdagshistorier,og matfilmer. Livet er til for å nytes!! Kontakt meg gjerne på Kjerstisandnes@gmail.com Følg meg på instagram: kjerstisandnes Lik min side på FB: Min Matgale Verden

Kategorier

Arkiv