juni 2014

Jeg vil ikke vre verdens navle.....den er jo rynket!!

God morgen. Feriemodus...... Har du kjent det?? Alt er ikke som det bruker vre... Det virker nesten som vi gr her og "gjr oss klar" til ferien... ver oss p ta det litt roligere..... ...

Sjokoladekake med marengs og jordbrfromasj.

Denne kaken ble laget for ta bilde av,og her har jeg ftt hjelp av en fotograf til ta bildene,han har og redigert bildene.En hy kake med sjokolade rennende...Helt nye smaker og kombinasjoner.....

Den fulle hjernen....

God morgen. Du synes kanskje jeg er VEL sent ute i dag? Mhm... Teaterhelgen fylte hjernen til randen,den var faktisk s full,og n snakker jeg om hjernen, som er full at teaterinntrykk og ider,...

Mormors sjokoladekake mter salt karamellog ganache...

Gammelt mter nytt......slett ikke dumt!!En gammel oppskrift p formkake etter min mormor,mter salt karamellsaus og ganache...La karamellsausen trekke inn i kaken...Og sammen med sjokoladesausen g...

Skriket, liket, Svartediket....

God morgen. Teaterhelg! Kurs i koreografi og dans i gr,dansing, steg, bevegelser.... Oppvarmingsleker, bevegelsesleker...... Vi lrte og danset bevegelsene til hele Grease Lightning,samt koreo...

Sett en kaldhevet deig idag, og ha ferske rundstykker til frokost! Uten sl!

Jepp,og det gr rimelig kjapt alts!Dagen derp kan du spise disse nystekte til frokost... Ta deigen ut av kjleskap, varm opp ovnen,sett rundstykker p plate med to spiseskjeer,og stek! Ingen tr...

Livets finurligheter....

God morgen. Jeg har ftt to myggestikk,bakside av kne... Hvorfor er det s usigelig deilig kl p de myggestikkene.....fr det plutselig gr hull og det gjr vondt? Etter den ste kle..... "...

Og hvem skal komme idag da???

God morgen. Etter ha hatt Nrk og Flying Culinary Cirkus hjemme hos meg tirsdag... Ja,for du husker det ikke sant...?? At to kokker fra FCC faktisk var hjemme p MITT kjkken og kokkelerte... ...

Helt enkelt Havrebrd!

Helt enkelt, og veldig godt!Fint til matpakke,skjr gjerne halve brdet i skiver og legg i fryseboksen.Nybakt brd gir dessuten fantastisk duft i huset.... Helt enkelt Havrebrd. 3 dl havregryn, ...

En hytsvevende dag med The Flying Culinary Circus!

God morgen. For en dag! For en opplevelse.... Det var alvorlig vanskelig lande i gr.... For jeg har hatt en flyvende opplevelse jeg kommer til huske lenge...Trond Svendgrd og Hans Kristia...

Taco-inspirasjon.

Dagens inspirasjon...Ble ikke laget av meg...Du vil ikke tro hvor godt det var....Og hvor gy jeg har hatt det... Mer i morgen.

Norge rundt i mitt kjkken??

God morgen. Og har du sett,jeg klarte jammen lage lapskaus av en kake p tv i gr igjen. Og har du sett, det var fremdeles gy se seg selv p tv,og jeg synes fremdeles at jeg smiler og "grima...

Kjttfri mandag. Grnnsakscurry.

Kjttfrimandag, s enkelt kan det gjres.Her servert med rester fra tacoen, tortillalefser stekt med ost, til sprtt tilbehr.Knasende sprtt og godt.....med krydderurter for god smak.Eller som ida...

Kaffekopper med tefat gjr meg gammel!!

God morgen. I dag skjer det to ting her i Bakkely. Hvor det frste volder meg litt hodebry..... Jeg fr alts besk av noen folk,snn litt utp dagen.... (skal g tidlig hjem fra jobb) Og s er...

Rabarbra opp-ned-kake

Her kommer endelig rabarbra-opp-nedkaken,i to varianter.En pen variant i springform.Og en litt sjaskete variant i randform.... Konklusjon: springform er den beste varianten.Som gir det peneste res...

Hvorfor har ikke Gubben gjort dette for lenge siden??

God morgen. Jeg hadde engang et tre..... Ja,egentlig hadde jeg tre trr,utenfor her...(hr...) Tre flotte furutrr som min mormor i sin tid plantet. Et av dem forsvant nr mormor levde,jeg husk...

Makroner med sjokoladeganache og sitruskrem.

En liten lekker sak som smelter i munnen...Helt enkelt bare godt!! Og s gy lage nr man fr det til. For makroner kan vre litt "tricky" innimellom...men nr man lykkes....ah... Og tro n ik...

Bonnie vil ha koffert!

God morgen. Det nrmer seg ferie! Plutselig er det bare tre uker igjen til jeg skal ha ferie,noen har allerede tatt ferie,noen reiser idag.... I r skal vi til Danmark. Det er "min" ferie i r,...

Sitrusbiscotti med mandelmel.

Knasende spr biscotti,Laget med halvparten mandelmel,for spr, tann-vennlige biscotti. (De er ikke steinharde!) Med fantastisk smak...Her har jeg laget to varianter,samme oppskrift,forskjellig sm...

Hvor mange egg har man egentlig lov spise p en gang??

God morgen. Egg! Hvor mange egg spiser du, hvis du skal f.eks ha egg til kvelds?? Ett......to......TRE????? Jeg har vokst opp, (for et par r siden alts), med 1 egg!!!Bilde tatt for et par r ...

Oppskrifter som kommer....

En himmelsk, "nr gammelt mter nytt" kake....Et vidunderlig mte.... Makroner......i flere varianter... Havrebrd! Rabarbra opp-nedkake, i to varianter. Rabarbra og jordbrsyltety p sprutefl...

Jeg baker ikke!! Jeg vasker....ehrm...

God morgen. I gr hadde jeg fridagen min. De fleste fridager gr med til mye baking..... Men,i gr skulle jeg ikke bake,jeg skulle vaske. Jeg venter nemlig besk p tirsdag,og kjkkenet trengte...

Helt nydelig Rabarbra og Jordbr-dessert....

Jeg fikk et tips av Turid,om en vidunderlig dessert...Og hun hadde rett.... Dette var virkelig utrolig godt!Dette smakte skikkelig sommer!! Takk for tipset Turid! Oppskriften hadde hun funnet ho...

Jeg er nominert..... Og jeg vil gjerne takke.....

God morgen. And the NOMINEES are..... Jadda, bare gjre klar den rde lperen her...ehrm.... Det er nok ekstremt mange som er nominert....men jeg er utrolig glad for vre en av dem.... Jeg ...

Superenkel middag med laks og krutonger.

Inspirasjon.....til en enkel middag!Laks, brokkoli, blomkl og spr krutonger av helgens "leftover" brd... Skjr brdet i biter, legg p bakepapir i ovn, 200* ca 10-15 min til de er sprStek laks...

Er det rart??

God morgen. Av og til kan det bli litt mye.. Bloggen sluker masse av min tid, men jeg er p en mte blitt avhengig av den....Maten tar og strre og strre del av mitt liv....men mat er liksom liv...

Surstsaus med grnnsaker, servert til fiskekaker og ris.

Oppskriften er inspirert av Jamie Oliver, Kok smart! Grnnsaker i surst saus 1-2 gulrtter1 spiss paprika1 liten boks ananas i lake 3 ringer, eller alle om nskelig1 toppet ss maizennaca 1 dl fr...

En motvekt for finne balansen....

God morgen. Motvekt! Jeg gikk p tur uten lydbok,og du vet,da "tar det gjerne litt av" inne i mitt hode.... Jeg tenkte litt p dette med at man poster de lykkelige bildene p instagram og p FB ...

Sjokoladekake med gul eggekrem og syrlig topping.

En helt ny kombo av en sjokoladekake.Saftig mrk sjokoladekake, gul eggekrem og syrlig kremost p topp,sammen med sjokoladeganache...En litt spesiell kake med nye smakskombinasjoner.....Komponert p...

Min aller frste Oslotur, fra min mormors "memoarer"

God morgen. Da jeg lette etter bilder til tidligere nostalgiske innlegg,kom jeg over den hndskrevne teksten til min mormor. Den omhandlet vr tur til Oslo,min aller frste Oslo tur.... Disse "m...

Fru Nords`s Bisk.

Sol, sommer og frokost ute i det fri....Hva smaker ikke bedre enn ferske, myke rundstykker ute i det grnne...Denne oppskriften har jeg ftt fra Fru Nords,etter at jeg var p besk der, og fikk "b...

Hrluggen min tar hevn!!

God morgen. Hret! For deg som er dritt lei hr-innlegg,m jeg bare beklage! Men hr skaper mye drama i hverdagen...Til de fleste,kanskje ikke til hrlse Gubber og snn da men.... Jeg klippet ...

"The mothership....." Helstekt landkylling....

Jeg har sett p Jamie Oliver,og hans mte helsteke kylling p.....den var genial....Utrolig saftig kylling....Mye smak i urter og bacon.... Stek en stor kylling, spar det ene bryststykket til en...

"Hjelp!! Mamma og de kommer!!!"

God morgen. Det gir seg liksom ikke,mor-datter forhold..... Uansett hvor gammel jeg blir.... Jeg sto ved kjkkenbenken i gr,holdt p med noen makroner,samtidig som jeg hadde en kake p gang.......

En god start p dagen....

I Bakkely holder vi stand p morgensmoothie.S mens regnet ste ned,sugde vi i oss vitaminer p morgenkvisten.... Frosne blbr 1/3 pk1 liten neve fersk spinatMango 1/2Ananas 1/21/2 liten banan, f...

JEG fr ikke sove....

God morgen. Det er lyst! Veldig lyst! Jeg fr rett og slett ikke sove om kveldene. Ikke klarer jeg g i seng s tidlig som jeg pleier heller,neida,det er s lyst at jeg tror klokken er syv la...

Tips! Bevaring av asiatiske smaker...

Opplever du at ingefr-roten du brukte i curryen plutselig har myglet?? Og at sitrongresset som holder seg i "evigheter" plutselig var brunt?? Og de der curry-bladene....som visnet??Jeg har sett ...

"Den var ikke s stor den sykkelen din..."

God morgen. I gr,da jeg kom kjrende til jobb,sto det to arbeidskarer der hvor jeg bruker parkere. Jeg har nemlig min egen lille parkeringsplass,borte i et hjrne,sammen med bosspannene.... Nr...

Varm salat p brd...

Kjttfrimandag p en tirsdag...Et stykke brd, overstrdd med salat...Lun salat toppet med fetaost... Og en syrlig dressing som setter smaklkene i gang... Varm salat p brd... Dressing: 1-2 v...

JEG er IKKE klar! Dere fr starte uten meg!!

God morgen. Og .... NEEEEEEEEEEI!!!!!! Jeg er ikke ferdig med pinsen enda!! Jeg har jo akkurat oppdaget hvor alvorlig den er,og jeg har jo fremdeles MYE igjen gjre!! Ja,ikke at jeg skal fre...

Rabarbra og jordbrsaft. Fyll sommeren p flasker!!

Har du, eller naboen,mye rabarbra, s lag litt saft av den.Blandet med jordbr og litt ingefr.en frisk og god sommersaft....Det blir liksom ikke mer sommer...Saften blir rd og fin....Og veldig or...

Glansbildene...

God morgen. Herreavdelingen. Finn Bjelke og Yan Friis,alt er deres skyld! For det var midt i en podcast av Herreavdelingen at ordet glansbilder ble brukt! Og s kom det over meg,som kastet p m...

Pinsekaken....en helt ny penbaring....

Jeg satt sammen en ny kake,i anledning pinsefeiring...En suksessterte/kjrlighetskake, ble pimpet med marengs, sjokoladeganache og friske br...samt mynteblader.Et kompleks av smaker.....som gir di...

Det er mer alvorlig enn du tror!!

God morgen. Jeg ble stende med skjegget i postkassen i gr! Ja,ikke at jeg har s mye skjegg skryte over,muligens litt bart etter ha lekt litt for mye mann,med litt for klebrige barter.....s...

Hva n???

God morgen. Det er n et r siden jeg skulle p innspilling i kakekrigen,p denne tiden i fjor,var jeg fullt opptatt med kakebaketesting,oppskrifter og boblende spenning i magen... Jeg kan enn k...

Rips-is med sjokoladebiter, og sjokoladebiscotti...

For hvem sier at biscotti bare kan dyppes i kaffe??Dyppet i en frisk ripsis smakte den om mulig enda bedre....Gjr seg ogs fint som en dessert denne... Oppskrift p rispis finner du HER, tilsett ...

Gubben har UTE-stemme....

God morgen. Jeg er gift med Gubben. Gubben er fdt med ute-stemme.... Det er i hvert fall det han sier nr jeg av og til synes han snakker VELDIG hyt! Jeg hrer dette spesielt godt nr jeg,med...

Sommerinspirasjon.

Sommerlige gleder.....RabarbraIs.......Og pulled pork..... Pulled pork har ingenting med sommer gjre....Den gir bare genuin glede....

Bollekake til besvr....

God morgen. Jeg skulle ha.... Har du mange "jeg skulle ha...." liggende p vent?? Jeg har en liggende,et skjema for teateret,som "jeg skulle ha" levert inn .. Men som jeg aldri kommer s langt ...

Sticky-buns med rabarbra og jordbr

Luftig myk gjrbakst...Med jordbr og rabarbra...Pyntet med frysetrket jordbr...Gjrbakst blir aldri feil...Og nr st gjrbakst gjemmer rabarbra og jordbr...mmmmmm Sticky-buns med jordbr og r...

S var vi DER igjen!!!

God morgen. Og s var vi DER!! Og det fikk jeg virkelig erfare i gr kveld! Jeg var nemlig p klubb,SEN klubb! Og da jeg endelig var p vei hjem,var klokken tippet tolv. Og for dem som blander...

Jukse-surdeigsfoccacia. Med molasses.

Foccacia er et anvendelig brdSom smaker helt himmelsk med brie, kologisk akasiehonning og ruccolasalat!Br absolutt prves!Samtidig som det er et must til grillmaten,ja,til MIN grillmat i hvert f...

Wienerbrdet!

God morgen. Alts! Man SERVERER jo ikke Wienerbrd p fatet hvor den har ligget,som er aldeles klisset p kanten av melisglasur!!! Ei heller lar man vr bry seg om Wienerbrdet havner opp ned ...

Salat fra kjleskapet....

Lag en salat,bruk det du har i kjleskapet!En lunsjsalat for 1 person av det du har liggende...med jordbr...Det forutsetter jo selvflgelig t du har LITT grnnsaker og frukt i kjleskapet da... I...

Den pokkers GUTTUNGEN!!!

God morgen. Det var p treningssenteret i gr,jeg trente ukurant midt p dagen en sndag ,og det fikk jeg svi for! Brudd p rutinene gir utslag i fornedrelse! Det var litt folk der,og jeg var ko...

Konjakk-trfler.....En liten konfektkule som smelter i munnen...

h....disse var gode!Og du,jeg liker ikke konjakk alts,men disse....mmmmmm disse likte jeg!For dette var himmelsk godt...Konfektkuler som smelter i munnen... Oppskriften fant jeg i Maison Mat og ...

I "gamle dager" de liksom!!!

God morgen. Jeg hrte noen p radio si: -h, ja det var tider det! Husker du s gy vi hadde det?? De snakket om gamle dager! Og de snakket ikke om utklippsbker med bilder av Elvis og James De...
Min matgale verden

Min matgale verden

43, Bergen

En matblogg med salt og stt, sunt og usunt, fest og hverdag. Kjersti heter jeg, teater-amatr og matentusiast med stor fantasi. Her finner du mat for en hver anledning, hverdagshistorier,og matfilmer. Livet er til for nytes!! Kontakt meg gjerne p Kjerstisandnes@gmail.com Flg meg p instagram: kjerstisandnes Lik min side p FB: Min Matgale Verden

google.com, pub-0144216724607494, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Kategorier

Arkiv

hits