januar 2012

Marinert Scampi, hete sjampinjonger og gratinerte grnnsaker.

Fredagskosen til Gubben og meg,En god kombinasjon dette,servert med hvitlksbrd,(og ris til Gubben snn at han skulle bli mett!!)Disse sjampinjongene ble skikkelig gode!!Absolutt min favoritt,og d...

Solnedgang og tffe "jenter"

God morgen.Vups, s var mandagen forsvunnet i det bl,og tirsdagen pner seg. Det er nydelig vr her i Bergen for tiden,og i gr var jeg s tidlig ferdig p jobb at jeg kom meg opp p fjellet en t...

Morgenbrd p 1-2-3, eller mer nyaktig 1 time og 5 minutter.

Jeg elsker nybakt brd,menav og til blir det litt drlig tid om morgenen,selv i helgene.Derfor testet jeg ut en hurtigvariant,NEI, ikke posevariant,helt fra scratch, med helt vanlige ingredienser.O...

Hverdagsgleder og mandagsgleder etter en fin helg.

God morgen.I dag er det mandag,og mandager er fine dager lete etter de sm gledene i hverdagen,mandager er dager hvor vi skal glede oss over en kopp kaffe,glede oss over at bussen ikke var sen,gl...

Kom deg ut i naturen! Oppskrift p smakfullt pinnebrd med smr....

Vihar vrt p fjelltur,Guttene og jeg,og p blet stekte vi en ny favoritt,pinnebrd med kanel og sukker-smr p...Mmmmmm, skikkelig godt alts,og jeg kan fremdeles kjenne smaken......for den var g...

Engler og skallete menn....

God morgen. Sunday, sunday sunday....Gubben skal vre vakt i Vestlandshallen....og jeg? Jeg skal lete og finne,lete og bli inspirert,til lage en kake.... Synes det er p hy tid med kake!Har i...

Fantastisk fromasj med frukt, laget p druejus og vaniljestang....Himmelsk!

Nyyyydelig dessert, st kremet fromasj,laget p druejus og sukkerlake med vanilje.....Herligst fromasj, spettet med sorte vaniljefr.....Full av druer og pre......Noe som gir et syrlig kick i alt...

Jeg skal snu utviklingen! VossCup, her kommer vi!!!

God morgen.n har jeg lagt og tenkt p dessert,jeg tenkte lage den med fromasj og br,elsker den desserten! Jeg skal teste lage den med druejus,stet med sukkerlake med vaniljestang.....mmmm Sc...

Svinekjtt i kremet saus.

En lekker liten middagsrett dette,svinekjtt er magert, billig og sunt.(flten er fet, dyr og kanskje en smule usunn....)Men OJ, s godt det ble!!Mrt svinekjtt i kremet saus, oj s herlig kremet ...

Gamle uttrykk og lange negler.....

God morgen og hurra meg rundt det er fredag! Det var et gammeldags uttrykk det,jeg kan se for meg en eldre dame som svinger seg rundt p kjkkenguvet,hun har raggsokker og lang stakk! (ja, stakk! ...

Tyttebr-Curd p Valntt-shortbread. Norsk/amerikansk utgave!

Jeg fant oppskrift p en helt spesiell kake,utgangspunktet var en boks med valntter som skulle vrt spist,og siden jeg har tyttebr i frysen,var denne oppskriften helt genial!Oppskriften fant jeg ...

Nye gardiner!!! Antagelig det verste man kan oppleve!!

God morgen. Det er alt torsdag, i gr hadde jeg fri,og det var litt av en dag....: f nye gardiner.... Gardiner alts,gardiner er no dritt!Hva skal vi med dem??Hvorfor skal vi ha det s fint l...

Saftige havrerundstykker. Hjemmebakt er best!!

Havregryn, havrekli og solsikkekjerner,fantastisk basis for supersaftige rundstykker.Kan du se s saftige de er??,flyelsmyke, med solsikkekjerner som er en nytelse tygge....Det ble lunsj to gang...

KLIPPE i gardiner og Norway-Cup.....

Mornings.Onsdag og greier!Og ferien er i boks.Det ble Norway Cup i r igjen,og selv om ikke alle lag skal der i r,s tror jeg det blir gy,som det alltid har vrt! (selv om jeg i r mangler rom-k...

Youghurtis med banan. Kalorifattig is.

En frisk og lett is,youghurtis er deilig!Jeg serverte den med en bringebrkake.Men isen var deilig spise "bar" og :0)Og her sparer vi p kaloriene..... Youghurtis med banan. 200 g modne bananer...

Sndagsmiddag og travel tirsdag.

God morgen. Tirsdag og uken har ftt en "flying start"For hva skjedde med mandagen?Han forsvant s fort... Men det ble en fin mandag,med halvsunn pizza, kake og is til kvelds.... JA! Man skal jo...

Saltkysset surmelkskake med Bringebr.

En formake smaker godt innimellom,og bringebr gjorde denne frisk og god.Saftig og god,men ikke s st,noe som gjr den ekstra god med litt is.....Youghurt-is med banan var slett ingen dum id ha...

En positiv mandag i DIN regi??

God morgen.Mandagen er klar for ta i mot deg,klar til la deg spinne inn i all verdens muligheter og positive engegier. Det er opp til deg hvordan dagen skal bli,deg og din innstilling former d...

Enkel kyllingrett med parmesan og mozarella.

Litt kylling og en boks tomaterbrdrasp med parmesan oglitt mozarellaost,= lekker liten kyllingrett!Ost alts.......kan man klare seg uten??Saftig god kylling med panert spr utside.... Panert kyl...

En edruelig fest....

God formiddag! Skal si hun er sein p an idag!Ja jeg alts!Jeg SOV til klokken 10!! Og det er egentlig ikke mulig i mitt innsnevrete A-menneske-liv! Som du kanskje har gjettet,ja,jeg var p fest...

Devil`s food cake. Mrk nytelse.....

Jeg stoppet opp ved et av Nigella`s tv-program,hvor hun laget Devil`s food cake.Det s s enkelt ut, s jeg bestemte meg for prve,og du,dette var faktisk en veldig enkel kake lage!Samt en mrk...

Glatte veier og hvit stue.

God morgen. Sen morgen i dag,men kjempekoselig kveld i gr.Ost, vin og gode kollegaer. Det er utrolig koselig mtes utenfor jobben,praten gr og latteren runger,joda, vi kan more oss vi:0) Jeg...

Herlig dressing til salaten.

lage sin egen dressing er enkelt og det smaker godt.Og pastasalat med skinke og bacon er en nydelig middag. Dressing. 1 sylteagurkca 20 kapers5 ss matyoughurt (eller creme fraice)5 ss majones1 ...

Djevelens syndige kake og rde kper!

God morgen.Som du ser rk jeg p Djevelens kake i gr;0)Mrk og syndig god!Kommer p en blogg nr deg om kort tid....(ja her alts!) Nei hva sier dere?Der er jo fredag gitt!!Noe s deilig:0) Det ...

Hjemmelaget tomatsuppe med kjttdeig.

Jeg ble inspirert av meg selv,;0)av mitt gamle innlegg om tomatsupppe med kjttdeig,n med litt mer smak (tror jeg)Littstangselleri og en gulrot setter ekstra smak p suppen.Her servert sammen med ...

Arbeidslyst og kakevegring....

God morgen. Endelig er jeg klar for jobb.Det fles som om jeg har vrt borte i evigheter,og i natt har jeg fraktet noen barn fra barnehagen,og familien deres,rundt p moped i nne i Byen.!! Jeg kj...

Khara buns, Spicy boller med potet!

Khara Buns er noe man fr p Bangalore Bakery,som befinner seg i India...De kommer i forskjellige utgaver,men kjennetegnet er et spicy fyll med lk og chili inni.Jeg fant en med potet,og laget min ...

Det er dyrt vre syk!!

God morgen.Formen er bedre,kjennes mer ut som jeg har gtt en flere mil lang fjelltur i gr,og det m vre forbedring fra grsdagen,da det kjentes ut som jeg hadde vrt p et ukeslangt "all inclusi...

Tre middagsforslag og en dessert.

I dag blir det repriser.Jeg er overhode ikke klar for lage/tenke p nye oppskrifter.(blir faktisk litt kvalm bare ved tanken.....og DET er ille for en hobbykokk det!)Men jeg er spass vken at je...

Vil DU hre om hvor syk jeg har vrt??

God morgen.Jeg er i live,s vidt det er, kjennes det som. Kroppen kjennes ut som om den har vrt p en ukes lang "all inclusive" FYLLA,og magen vet ikke helt hvor den skal gjre av seg! Jeg har s...

Minipaier med Thailandsk kylling.

Sm ste mini-paier.Fylt med thai-inspirert kyllingSm munfuller,perfekt ha med p Cup!Paideig laget i sm sandkakeformer,med strimler av paideig p toppen.Smtt og godt. Minipaier. 12 stk Paid...

En drlig dag...

God morgen.Eller god dag.For i dag er jeg syk.Enten er jeg matforgiftet, eller har jeg omgangssyke.Uansett, helt pyton. kaste opp er bare..... Ubehagelig.Satser p bli frisk i en fei.Og dagens ...

Lunken sjokoladefondant. Med appelsin-is.

Det er sndag og p tide med noe godt.S hva med en lunken sjokoladefondant, med flytende kjerne?Servert med Appelsin-is, i en salig symfoni.Nydelig! Sjokoladefondant. 4 porsjoner. 50 g sjokolade...

Cup eventyr og mobilbilder.

God morgen. Det var litt av en Cup! Jeg kjente det var lenge siden jeg hadde vrt p Cup,pulsen steg fr frste kamp,som ble s ulidelig spennende at jeg flte behov for valium eller annet beroli...

Grovt og godt kli-brd.

Det er januar,og selv om det i dag er lrdag skal du f en grov og god brdoppskrift.Kanskje er sndagen den dagen du har best tid til bake??Enkelt rundt og rustikt.Grovt og godt. Kli-brd. 2 d...

Det var LITT av et julebord!

God morgen! Det var LITT av et julebord! Oj, det hrtes voldsomt ut,men det vardet var skikkelig gy:0) Selv om vi kanskje hadde hpet p koldtbord eller noe i den stil,s VAR det godt med julem...

Helstekt kylling med Vietnamesisk marinade. Saftig som f!

Vi hadde kylling i gr.Og FOR en kylling.Med en god Vietnamesisk marinade som jeg masserte inn under huden p fuglen.Noe som gjorde den saftig.....h s saftig.Tilbehret ble litt odd....vi spiste ...

Fredag med julebord og hrete legger!

God morgen, I dag er det JULEBORD,OG det er fredag! Julebord p meg,fredag p deg,fredag den trettende p den som er sur og lei! Men hvem er sur og lei p en fredag?? Vi kaster ikke bort frekke...

Mandarinostekake med pepperkakebunn!

Har du fremdeles pepperkaker etter jul??Det hadde jeg, faktisk en hel ustekt plse i kjleskapet....Men lykkeligvis, for denne kaken , H, den var god!!Pepperkakebunn og frisk mandarinostekrem.Samt...

Bortgjemte bukser, brystflate badedrakter og skilsmisse-strmper!

God morgen! Jss der var det torsdag igjen! I gr iset jeg av frysen,OG jeg ryddet i "rote-kroken" min p soverommet. Jeg er vel en helt normal ryddig/rotete person.Og p soverommet har jeg en k...

Sunt og godt brd med gresskarkjerner.

Det er januar og vi er i gang med den nye ret.Da passer det bra med et sunt korn-brd,som til og med guttene synes var kjempegodt!(de pleier av og til rynke litt p nesen over mye helefr/kjerne...

Avgjrelser, avgjrelser....

God morgen. Det lyner og tordner,og n spruter regn og hagl mot ruten,MEN,det er allerede onsdag,og vi seiler med st kurs mot helg! Jeg har lageet meg en stor kopp kaffe med masse melk,og nyter ...

Varm biffsalat med olivenbrd og aioli. Marinert med Vietnamesisk vri.

Varm biffsalat,mager og knallgod!Servert med aioli og olivenbrd,en vidunderlig opplevelse....Og er du p kur, s kan du jo slyfe det lyse brdet,eller aiolien......Men her i Bakkely bruker vi Ole...

Jeg er rik. Skikkelig rik!!

God morgen. Tirsdag i kropp og sjel,og tirsdagen er en god dag det! I dag er hjernen min tom,tom for morgenskriblerier,da fr jeg ty til mine sm sitat-bker. Frst et Gruk for hundeelskere!Av P...

Hjemmelaget jordbris p 1-2-3

Jeg fikk ismaskin-tilbehr til majoren,og da KAN jeg lage iskrem p 1-2-3.S lenge jeg husker ha isbollen klar i frysen.Dette var utrolig enkelt!Og utrolig godt!!Jeg laget min fr middagen,og fr...

IsknuserDamen.

God morgen. Ja s var det mandag igjen,men vi er fremdeles fersk i ret,og da er smale mandager godt ha,etter noen halvtykke helgedager. Finn den smale sti og la oss spise sunt idag,i hvertfall...

Spenstig Olivenbrd.

En dag jeg gikk fra trening fikk jeg s lyst p olivenbrd!Det endte med at jeg gikk innom butikken,og kjpte oliven med hjem.Etter jobb s et nydelig godt olivenbrd dagens lys!Lyst og saftig med ...

Hvordan menn er skrudd sammen....

God morgen i sndagen. For en deilig dag, sndag,uten noen andre planer enn hva vi skal ha til middag,og den planen er god ha. Det blir forresten hjortegryte om du lurte. I gr koste vi oss hj...

Hjemmelaget BBQ saus, en Amerikansk vinner!

SvineRibberester er godt ha,og med BBQ saus til blir det en helt ny rett.Jeg kjpte og stekte en tynnribbe kun til BBQ bruk.Og det angret vi ikkep.En heftig god BBQ saus, som kan brukes til s ...

Hvorfor klager vi alltid over egen kropp?

God morgen! Idag har jeg bollebake-dag.17 sunnere VM skillingsboller er klar for steking,og en ny stor deig str til heving. Gubben er p Akademi-trening.(alts han trener,fotball s klart!)Og bo...

Syltede grnnsaker. P Vietnamesisk vis.

Jeg fikk nok en genial julegave,en Vietnamesisk kokebok,fra min Vietnamesiske arbeidskollega:0)Spennende!Det frste jeg prvde meg p var syltede grnnsaker.Selv om jeg manglet Japansk reddik,hoppe...

Surrete gamle damer.......

GOD morgen!Ja for den er god idag, ikke sant??Nei, det er ikke tirsdag,det er faktisk Fredag!! Ikke det at tirsdger ikke er bra dager alts,nei s langt i fra,men i dag er det fredag,og det blir l...

Mini-muffins med vanilje.

Vi er igang med et nytt r,og det er slutt p svre Cupcakes.N fr det klare seg med mini-muffins!Og disse er s ste og sm,at de forsvinner i et jafs!!Og s sm at man ikke kan regne med at de i...

Julen er over, men der finnes andre ting....

God morgen. Jsses, det ER torsdag allerede,er det mulig at det er helg i MORGEN???? Dette gikk nesten for fort,fr jo knapt tid til kose meg med dagene som flyr av sted! I gr flakset julen u...

"Makeover" p fiskekakemiddagen. Og den ble en Hertuginne verdig!

Hvis du skal ha fiskekaker en dag,og du har litt ekstra tid,stikk i ungene et eple,og la de vente en halvtime ekstra p maten,gjr s middagen din enHertuginne verdig!Stettglass og et pent fat,samt...

Kvinner og menn!

God morgen. Jss,Onsdag alt!Skal si vi gr i god fart mot helg! Idag er det ganske s tomt i mitt hode,Jeg skal plukke ut julen,og vre litt sjfr. Jeg skulle mye heller bare vrt hjemme og bakt...

Enkel, lett og smakfull KyllingWok.

Nytt r og store planer om bli sunnere.I hvertfall innimellom.en god balanse mellom sunn og GOD mat,samt nyte livets goder, med mte!!Frste mandag i det nye ret ble det kyllingWok til middag,...

En sunn start p ret gikk rett vest....

God morgen i rets tredje dag. Det har vrt en urolig natt,mad katter som vil ut,Gutter som gr i svne,og regn som hres ut som fossefall!! Men jeg har n sovet godt og,og er klar for nok en ny ...

Hjemmelaget kakepynt av Royal Icing.

Dette m nesten vre rets julegave, ja utenom ismaskinen da...For f kakepyntutstikkere til jul,DET likte jeg!Ogse s ste de ble!Perfekt pynt p kaker eller iskrem...Det beste er at dette kan du...

Blte mandagsrd!

God morgen. N er vi igang,grnnsaker og frukt,grovt og godt. Ikke mer snop, kaker og chips,fete plegg og hvitt brd. Slutt p spise sjokolade i pausen p jobb,slutt p late dager uten trenin...

Burrito kit fra Old El paso. Chili con carne.

Jeg fikk tilsendt en test,og denne laget vi fr jul,veldig godt innimellom all forberedelsen til jul.Selv om bnnene ikke var helt guttenes favoritt,s var dette en veldig populr rett hos oss.Alt ...

Appelsinis, frisk og fltegod iskrem.....

Jeg skulle prve den nye ismaskinen min....Og leste litt for sent at sklen skulle st et dgn i frysen fr bruk.....Da ble det is p "gamlemten" Og den var skikkelig god!Jeg laget isen i roseform...

Den mest hrete nyttrsaften i manns minne!!

Godt nytt r! Vi er i 2012,og ret er knitrende ferskt. Et helt nytt r,som bare venter p bli brukt, bli brukt til akkurat det DU nsker! I dag er en god dag legge planer,planer for ting m...
Min matgale verden

Min matgale verden

44, Bergen

En matblogg med salt og stt, sunt og usunt, fest og hverdag. Kjersti heter jeg, teater-amatr og matentusiast med stor fantasi. Her finner du mat for en hver anledning, hverdagshistorier,og matfilmer. Livet er til for nytes!! Kontakt meg gjerne p Kjerstisandnes@gmail.com Flg meg p instagram: kjerstisandnes Lik min side p FB: Min Matgale Verden

google.com, pub-0144216724607494, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Kategorier

Arkiv

hits