hits

Hjemmelaget ingredienser

Aioli - S enkelt er det lage den selv!

Hjemmelaget aioli er utrolig godt,og veldig enkelt lage selv. Her fr du oppskrift og fremgangsmten fr du p film. Aioli. 1 egg1-2 ss sennep1/2 kinesisk hvitlk1/2 ts hvitvinseddik5 dl sol...

Hjemmelaget salsa med grillet paprika.

Salsa laget p grillet paprika....s godt!Salsa kan brukes til s mangt,som til ovnsstekt laks, poteter og gulrot.Sammen med litt aioli fikk laksen en ny penbaring! Prv noe nytt!Salsa kan du opp...

Chili, ingefr og hvitlkspur

Lag et glass og ha i kjleskapet,s har du enkelt tilgjengelig gode smaker....Og du sparer tid under matlagingen. Inspirert av kokeboken Saritas India.Jeg tilsatte chili. Chili, ingefr og hvitl...

Hjemmelaget Ketchup. Enkel oppskrift.

Nydelig smak p denne hjemmelagde ketchupen....St og god til de smaksrike plsene i soveposen Oppskriften fikk jeg p Nrk, Tinas Sommerkjkken. Hjemmelaget Ketchup. 6-8 gode tomater1/2 dl sukke...

Lag vineddik av sommerens br.

Vineddik kan brukes til s mye,som smaksforsterker, til vinaigretter, i sauser o.l.S hvorfor ikke lage din egen, med sommerens br...Til og med vepsen synes dette var en god id....Og he snakker j...

Snarsyltet lk.

Jeg har testet den nye hndholdte mandolinen fra Microplane,og endte opp med supertynne lkskiver som var geniale sylte.Veldig enkelt, lekkert se til...godt...Perfekt nr man har litt for mye l...

Sylt dine egne jalapeo og chili.

Har du chili og jalapeno som du ser du ikke fr brukt, sylt dem. Eller kjp inn for sylte, hjemmelaget! Godt og gy! Kan og vre en fin vertinnegave dette..... Og s vet du akkurat hva du s...

Tips! Bevaring av asiatiske smaker...

Opplever du at ingefr-roten du brukte i curryen plutselig har myglet?? Og at sitrongresset som holder seg i "evigheter" plutselig var brunt?? Og de der curry-bladene....som visnet??Jeg har sett ...

Granskuddsirup! Forbausende godt!

For hvem skulle tro at granskudd kunne smake s godt??Og at de irrgrnne sm skuddene kunne f denne fargen?? En liten pose i lommen,s nasker du raskt med deg noen granskudd hjem,og etter litt ko...

Lag din egen fredags-Taco!

For fredag er taco-kveld.Og denne salsaen fr fart p smakslkene.Hjemmelaget, god, og enkel f til. Oppskriften finner du HER Vil du samtidig lage dine egne tortillas,finner du oppskrift HER ...

Hjemmelaget pepperkakekrydder... Det lakker og lir...

Dette krydderet laget jeg og i fjor,i r har jeg forandret litt p det,tilsatt litt stjerneanis...Pepperkakekrydderet er supert ha i skapet,ferdig blandet.Men tro n ikke at det er bare pepperkak...

Lag din egen vanilje-ekstrakt!

Det er snart jul,og til jul m vi ha god vaniljeekstrakt p plass.Den br lages n.S g i barskapet og finn noen slanter sprit,kjp deg noen gode vaniljestenger,og sett igang prosessen.Skrap ut fr...

Solbrsaft til hstens sauser....

Har du smakt solbrsaus?? Ikke jeg heller,men jeg har smakt solbrgel til storfekjtt med brun saus.....og DET smakte det!Derfor har jeg laget solbrsaft uten sukker til ha i sauser og gryteret...

Gel med blbr og hjemmelaget vaniljesaus.

Lag litt hjemmelaget vaniljesaus,og du har tilbehr til alskens desserter!Vi spiste med jordbrgel og blbr...Katten trodde jeg kom med en skl godbiter til henne...Men hun fikk ikke smake engang...

Hjemmelaget sjokoladeplegg!! En sunnere variant med mindre tilsetningsstoffer!

Hjemmelaget sjokoladeplegg,med masse ntter,og med mindre tilsetningsstoffer!!Og om det n skulle vrt,at ungdommen rynker p nesen,og mener det ikke var HELT snn de hadde tenkt seg....S kan du ...

Dyrk dine egne spirer i kjkkenskapet!

Spirer er sunt og knall-godt.Og dessuten veldig enkelt f til.Spirer smaker fantastisk i salater.Eller p brdskiven. Alfalfaspirer og Mung-bnner kjpte jeg p helsekostbutikkk. Legg en ss med...

Hjemmelagde tortillalefser.

Hvorfor??Sunnere, bedre, mindre kalorier, gy, mestringsflelse.....Derfor!!Disse tortillaene ble kjempegode,de fikk skryt fra husets tenringer!Og det er ikke hver dag!!Myke og litt seige,snn at ...

Hjemmelaget yoghurt!

Yoghurt er lett lage selv,du kan tilsette de smaker du mtte nske,og f din egen variant!Jeg bruker stort sett alltid en vaniljestang,men har ofte i litt kokos,og er svak for lnnesirup i yoghur...

Sndags-sysler p kjkkenet.

Skulle du komme over en ruskesndag uten planer,har jeg en god id til deg her.Hva med lage litt godsaker til ha i kjleskapet?Ting som du vanligvis kjper i butikken kan lages hjemme uten mye ...

Hjemmelaget Tahini paste.

Tahini paste brukes i hjemmelaget humus.Joda,den kan kjpes ferdig,men var faktisk utrolig lett lage selv....Tahini paste er rett og slett bare ristede sesamfr, most sammen med olje!Denne bruker...

Hjemmelaget ketchup! Fantastisk god oppskrift!!

Joda,mulig du himler litt med ynene n,men har du prvd denne ketchupen,blir Idun aldri mer det samme....Ei helller Heinz.....Supergodt p nystekt falafelDen andre Bonusen her blir at du faktisk v...

Ekstra! Pepperkakekrydder!!

Legger ut oppskriften p pepperkakekrydder.Min nye favoritt for tiden.....Dette krydderet kan brukes i mange sammenhenger,Jeg har laget noen fantastiske pepperkakekaramellerSom kommer oppskrift p ...

Ekstra! Julerkelse lager du selv!

Julerkelse med dine egne favorittjuledufter.Sammen med litt skall fra en clementin fr jeg mine duftfavoritter....Og samtidig fr jeg brukt litt av alt merkelig krydder jeg alltid har liggende..Du...

Lettlaget vaniljesaus til hstens eplekaker.

Vaniljesaus er noe ganske annet nr du lager den selv......Og i disse eplekake-tider er en porsjon av denne egentlig et "must" ha i kjleskapet....Jeg har funnet en ny vaniljesausoppskrift hos:s...

Hjemmelaget vaniljesukker.

Lag ditt eget vaniljesukker,det smaker fantastisk og er lekende lett!Gode myke vaniljestenger,gir nydelig vaniljesukker.Og lage sitt eget erforbausende enkelt...Og s blir det s fint nr du fakt...

Hjemmelaget vaniljesaus! Fordi du fortjener det!

Og snn er det faktisk!Alle burde f smake hjemmelaget vaniljesaus,og verden ville blitt et bedre sted leve....mindre krangel og krig....bare lykkerus i vaniljesaus....Men ste sm eller store fl...

Ruccolasalat fra egen hage....eller fra egen balje...

Hva med s noen rader,eller,ikke akkurat rader,mer litt snn tilfeldig sdde fr i en gammel sinkbalje,eller i en potte,eller i hva du mtte ha! (bare husk stikke hull i bunnen s de ikke drukn...

Rosesukker. Putt sommeren i ste krukker....

Nyperosebusken blomstret p Vab,den kraftige duften vitnet om sommer og sol.....Nfinnes den i ste sm krukker....Som kan bli en st liten gave oppunder "jol"??Et deilig rosesukker du kan bruke i...

Rabarbra og Rosevann Sirup!

Rabarbra sirup.....spennende, ikkesant??Grei f til,og gy med noe som er litt spesielt!Her er rabarbra sirupen brukt i et glass farris, som smakstilsetningDen m selvsagt rres ut, og da blir de...

Lyse lette Brioche hamburgerbrd.

Og disse kan man fint lage plsebrd av og,lyse lette, luftige og gode!Noe helt annet en kjpebrd...Penslet med eggeplomme og vann fr de en glinsende flott overflate.Noe som gjr seg godt i solst...

Lag din egen ntteblanding.

Jeg er begynt spise ntter sammen med frukten min,jeg spiser nemlig oppskret frukt hver dag p jobb,neida,jeg fr det ikke servert,jeg jobber tross alt i kommunen!Jeg skjrer selv hver morgen.(B...

Hjemmelaget vaniljekrem. Lett lage, ti tusen ganger bedre!! Snn cirka...

Jo, jeg mener det!Det er s utrolig enkelt,og smaker bare S mye bedre.Jeg skal gjerne innrmme at jeg har tydd til kjpekremer jeg og,men du burde absolutt prve lage din egen...Bare synet av de...

Knasende spr ntteblanding med trkede frukter.

Energifremmede, mettende og knasende sprtt.Og helt helt vidunderlig godt.Sammen med naturell yoghurt er dette en knallbra start p morgenen,for ikke snakke om atslenger du p litt fersk frukt og, ...

Hjemmelaget yoghurt, laget p skummet melk! Lett lage - lett spise - lett i kroppen

Hjemmelaget yoghurt p skummet melk,hvor lett kan det egentlig bli??Jeg kommer antagelig til jogge en cm over bakken heretter...Ikke det at jeg pleier jogge da,men med snn lett yoghurt??Jeg si...

Dyrk dine egne SPIRER, mye enklere enn du tror! Og dette er sunt!

Jeg kjpte noen alfalfa fr,egentlig for ha i brddeigen,men da jeg leste bakp s jeg jo at det ble litt feil...Dette var jo kun til spirer. Frene ble liggende,bruk egnet sylteduk og bruk en "...

Hjemmelaget yoghurt, med smak av vanilje....

Jeg har laget yoghurt igjen,denne gangen silte jeg yoghurten,for f en tykkere variant...Den ble ikke s tykk som den greske,(p dette bilde s den virkelig ikke tykk ut, men bildet lyver litt)me...

Pynt kroppen med spiselige hjerter til Valentinsdagen. Eller kaken??

Oppskriften er enkel,og denne kakepynten smaker skikkelig godt!!Mao, ikke det dummeste du kan dekorere kroppen din med.....Dersom du har en stsugen mann....Hjerter i snen....Men ikke is-hjerter.....

Herlig dressing til salaten.

lage sin egen dressing er enkelt og det smaker godt.Og pastasalat med skinke og bacon er en nydelig middag. Dressing. 1 sylteagurkca 20 kapers5 ss matyoughurt (eller creme fraice)5 ss majones1 ...

Hjemmelaget BBQ saus, en Amerikansk vinner!

SvineRibberester er godt ha,og med BBQ saus til blir det en helt ny rett.Jeg kjpte og stekte en tynnribbe kun til BBQ bruk.Og det angret vi ikkep.En heftig god BBQ saus, som kan brukes til s ...

Syltede grnnsaker. P Vietnamesisk vis.

Jeg fikk nok en genial julegave,en Vietnamesisk kokebok,fra min Vietnamesiske arbeidskollega:0)Spennende!Det frste jeg prvde meg p var syltede grnnsaker.Selv om jeg manglet Japansk reddik,hoppe...

Hjemmelaget kakepynt av Royal Icing.

Dette m nesten vre rets julegave, ja utenom ismaskinen da...For f kakepyntutstikkere til jul,DET likte jeg!Ogse s ste de ble!Perfekt pynt p kaker eller iskrem...Det beste er at dette kan du...

Helt herlig urtesaus!!

Denne urtesausen er bare s god!!Jeg smakte den frste gang p urtekurset jeg var p,men har laget den flere ganger etterp.Utrolig god til vrlig Tian"M" nesten ha urtesaus til denne, men denneka...

Vanilje kaffelikr, mitt bidrag til utfordring hos matbloggsentralen.

I dag er siste dag i matbloggsentralens utfordring.Temaet var "gi bort mat"Og jeg laget vanilje kaffelikr. For at mitt bidrag skal taes med blandt de 10 som gr videre,trenger jeg igjen din stemm...

Vanilje Kaffelikr, en liten julegave.

Eller en vertinnegave,uansett: en koselig ting gi,og en koselig ting f.Sm flasker fant jeg p Panduro,og med litt pynt rundt flasken samt en merkelapp om innhold,blir dette en koselig julegav...

Lag din egen grnnsaksbuljong!

Dette var enkelt alts,jeg fikk ryddet i kjleskapet,OG fikk en nydelig buljong jeg brukte til en suppe! Jeg brukte i dag rester fra grnnsaksskuffen,En gulrot, to sjalottlk, en persillerot, en p...

Rosmarinolje! Nydelig til lam, og en dekorativ vertinnegave.

Har du en busk i hagen,har noen du kjenner en busk i hagen,eller kjp deg en liten busk p butikken,samt litt god olivenolje, Og lag din egen gode hstlige olje,som er perfekt til rets lammesesong...

Linpose til hjemmelaget knekkebrd.

Steste Trude p jobben har sydd linposer til ha knekkebrd i,og jeg fikk en:0)Tusen hjertelig takk Trude,den var flott!Og knekkebrdene mine har ftt et nytt hjem,det fortjener de,s gode som de...

En fuglekrans av fett og fuglefr, som attptil er dekorativ!!

Det hres kanskje ikke s nydelig ut,men s er det heller ikke du som skal spise den,de ste smfuglene trenger snart vr hjelp,nr kulden og frosten nrmer seg.Jeg er ute i god tid da,men jeg like...

Aronia, chokberry eller svartsurbr-Sirup. Full av antioksidanter!!

Jeg har vrt s heldig f plukke hos min bror.(takk Morten:0))for disse brene vokser gjerne i en hekk,har du sjekket din hage??Eller har du kanskje en nabo som ikke vet at han har hagen full av ...

Marinert ost i salaten.

Vi skal ha sen middag,guttenes treningstid gjr at vi spiser sent,litt fin p det m skjnne..... Derfor tar vi en salat i middagstiden,med marinert ost i,noe som er veldig lett,og veldig godt!!(l...

Herlig salsa til tacoen, med minmalt kalori-innhold!

Dette er et kjempegodt alternativ til salsa p glass,enkel lage,og smaker mye bedre. Dessuten er denne salsaen sunn,kun et par drper olje til steking,resten er bare.....godt og sunt!!Jeg bruker...

Hjemmelaget knekkebrd med ny vri..

En sunn kveldssnacks?? En ny hjemmelaget snack til vinglasset?? En imponerende apertif p neste middag??Lsningen kom Trude p jobben p,nr hun manglet sol p hyttetur...og godt var det,for oss ...

Kakepynt av Marshmallowfondant.

Da er pynten til "Cup kaken" ferdig,og jeg har blomster til en hver anledning....Nesten da....Tenker denne skal gjre seg p en mrk firelags sjokoladekake....Og det m da bringe lykke i SogndalCup...

Hjemmelaget Vaniljekrem.

I rullekaken igr var det vaniljekrem,hjemmelaget,egentlig bare fordi de var utsolgt p butikken for den ferdige.Men det er jo bare tull,for oj s enkelt, og oj s godt!! Vaniljekrem: 3,5 dl melk...

Hjemmelaget yoghurt! Enkelt, billig og godt!

Og ikke minst,du kan velge din egen smak!Jeg har ftt en favoritt,kokos og lnnesirup! Men denne gangen laget jeg en ordinr med vaniljestang, og kokos. Kok opp ca 5 dl melk i en panne,sammen med...

Hjemmelaget tomatsaus.

Denne oppskriften bruker jeg s ofte,trodde jeg hadde oppskrift p den i bloggen,men den var jamen ikke god finne!! Derfor lager jeg en her: Hjemmelaget toamtsaus 2 lk2 gulrtter1-2 stilker s...

Hjemmelaget vanilje ekstrakt, oppskrift!

Jeg har laget vaniljeekstrakt, eller vanilla extract,snn at Gubben slipper lpe Liverpool rundt! Heldigvis har jeg igjen fra Englandsturen hans,for denne er ikke ferdig p et par mneder enda! ...
Min matgale verden

Min matgale verden

46, Bergen

En matblogg med salt og stt, sunt og usunt, fest og hverdag. Kjersti heter jeg, teater-amatr og matentusiast med stor fantasi. Her finner du mat for en hver anledning, hverdagshistorier,og matfilmer. Livet er til for nytes!! Kontakt meg gjerne p Kjerstisandnes@gmail.com Flg meg p instagram: kjerstisandnes Lik min side p FB: Min Matgale Verden

Kategorier

Arkiv