hits

Brød og bakverk.

Myyyyyyke kebablefser!

Dette er favoritten av kebablefser.Myke og utrolig smakfulle!Myke kebablefser 2,5 dl skummet melk0,5 dl vann50 g gjær1 ss sukker1 ss salt0,75 dl olje2 dl siktet rugmelca 7 dl hvetemel Lunk melk o...

Glutenfrie rundstykker med cottage cheese og havregryn.

Det er januar og tiden for å teste ut nye, spennende, sunne oppskrifter.Jeg fant hos NRK.mat denne på sunne rundstykker,Fra Pia Skevik`s MatvrakbloggenRundstykkene ble gode, og de dufter fantastisk...

Kjempeloff med havregryn og gulrot.

Selv om Gubben klager litt over skiver som er så store at de må ristes to ganger i brødristeren,fortsetter jeg med kjempeloffene.Denne gang en litt sunnere variant med havregryn og gulrot.Den smakt...

Eltefritt grytebrød med byggmel.

Det eltefrie grytebrødet er en kjærkommen avveksling til vanlige brød.Enkel å lage,og knallgod!Og selv om brødet hang fast i heveformen,blir brødet slett ikke verst på utseende! Eltefritt grytebrø...

Kjempediger loff!

I dag bakte jeg loff. En gedigen lørdagsloff! Jeg satt en hevedeig fredag kveld,og fikk en diger loff med god smak i dag.Jeg tror vi har loff hele helgen nå! Jeg brukte min egen oppskrift, og ...

Polarbrød med gulrot og havregryn.

Myke deilige polarbrød,perfekt til frokost, matpakke, lunsj....Supre å ha i frys, puttes rett i brødrister, eller smør dem frosne, pakk dem inn og nyt helt fersk lunsj! Polarbrød med gulrot og hav...

Enkle naan/nan-brød, stekt i stekepanne.

Jeg er blitt så glad i myke brød til middagen,myke nanbrød som man kan dyppe, rive, eller bare spise ved siden av...Brød som gjør middagen komplett! Her en enkel versjon du steker i stekepanne. O...

Bake i helgen?? Forslag og oppskrifter!

Det er helg.Hva med å bake brød i helgen??Herlige byggbrød Eller hva med:Kebab-brød Som du kan lage populær lørdagskos av. Fru Nordås`es Bisk Nydelige lørdagsbrød Stablebrød med parmesan Et f...

Langpannebrød. La huset dufte nybakt!

Langpannebrød er enkelt å lage, fint å bruke til matpakker,kan fryses og puttes rett i brødrister.....og så er det godt! Veldig godt!Her har jeg brukt melasse (molasses på engelsk) som er utvinning...

Hjemmebakt brød med malte frø og kjerner.

Jeg liker godt kjerner i brød,men ikke alle i min familie er like begeistret.I denne oppskriften er derfor kjernene malt i en blender, sammen med havregryn.Noe som gjør at brødet er fullt av kjerne...

Surdeigsbrød i gryte - En suksess!!

Jeg har laget grytebrød og jeg har laget surdeigsbrød,en forening av disse skulle vise seg å være en suksess!!Helt fantastisk godt brød! Oppskriften fant jeg på surdeig.no Surdeigsgrytebrød. 3-3...

Nydelig langpannebrød. Sommerens beste!

Enkelt og perfekt sommerbrød!Laget i langpanne.Og spist utendørs!Så godt! Oppskriften fant jeg hos :http://tidningenhembakat.se/kategorier/bloggar/fredriks-fika/ Fredriks-fika! Masse gode oppskri...

Saftig brød og rundstykker med havre!

Her får du en helt enkel oppskrift på Havrebrød, og rundstykker.Og om du lager to brød eller både brød og rundstykker, se det kan du velge selv. Jeg lette først etter en oppskrift på min egen blog...

Glutenfritt focacciabrød.

Det finnes mange med gluten-allergi. Her kommer en reprise på et utrolig godt foccacia-brød.Perfekt til helgen. Glutenfritt foccaciabrød (Klikk på bilde over for å komme til oppskriften) Dette ...

Oste og urtebrød. Igjen.

Dette oste og urtebrødet følte jeg kom litt bort i vrimmelen. Men det var altså så godt at jeg gjerne vil fremme det igjen.Oste og urtebrød. Klikke på bildet for oppskrift. God søndag. #brød #o...

Enkelt havrebrød med gulrot.

Saftig godt brød. Gjør seg utmerket til matpakke,og smaker himmelsk nystekt med brunost på!Oppskriften gir 2 mellomstore brød Havrebrød med gulrot. 25 g gjær, fersk5 dl kaldt vann1 dl havregryn, ...

Oste og urtebrød.

Nydelig brød som passer til alt.Her har du brød til suppen, tapasbrød, matpakke med ekstra smak, ostesmørbrød,kort sagt, et herlig, litt ekstra godt, brød.Jeg laget et helt brød,Og noen ostesnurrer...

Gedigen lørdagsloff, uten å starte dagen før.

Man kan lage gedigen lørdagsloff uten å starte dagen før og.Så hvorfor starte dagen før?? Tja, fordi godt brød tar god tid, og har du tid, så lag en hevedeig dagen før.Oppskriften på den ligger HER...

Pestosnurrer og Cheesy Hvitløksbrød til suppen

Suppe er snadder, men til suppe bør man ha brød. Godt brød.Og disse pestosnurrene smakte godt til tomatsuppe.Men det gjorde jo forsåvidt dette cheesy hvitløksbrødet og.... Det vanskelige var å vel...

En gedigen lørdagsloff.

Hva med å lage en gedigen lørdagsloff??En som holder hele lørdagen, og langt ut i søndagen og??En med litt mer smak og substans enn dem du får kjøpt på butikken??Det er godt med loff til helgen, og...

Mandagsbrød med quinoa

Jeg laget et kjempegodt brød i går,med kokt quinoa i, disse supersunne frøene.Sammen med solsikkefrø og havregryn smakte det fantastisk.Og ikke minst, toppingen gjør at brødet dufter aldeles nydeli...

Halvgrove horn.

Lenge siden du har spist Horn??Det gir i hvert fall meg minner fra en svunnen tid med hjemmeværende mamma...Men påsmurte horn er ikke å kimse av,det er knallgodt, og noe vi selger masse av hos jord...

Saftige rundstykker med kremost og gulrot.

Nydelige rundstykker som holder seg saftig i flere dager.Lyse fristelser...som passer perfekt til en god varm skål suppe...Har du prøvd de økologiske gulrøttene?? Synes de smaker mye bedre jeg. Ru...

Herlige småbrød til helgen

Det er helg, og en perfekt anledning til å bake noe ekstra godt,som de deilige rundstykkene jeg fikk oppskrift på hos min venninnes mor. Fru Nordås`s Bisk, har jeg kalt dem, og de passer perfekt t...

Grove rugruter

Jeg fikk så lyst på rugbrød,jeg hadde nemlig kjøpt rugmel fra Godt brød.Da ble disse rugrutene til,de dufter fantastisk, og smaker like så....godt altså!Saftige og gode.Fine å fryse, går rett i brø...

Herlige byggbrød.

Det går mye i brød for tiden,mye på grunn av boken jeg fikk låne...4 Herlige byggbrød, det perfekte hverdagsbrød, helt uten korn! (mao barnevennlig!)Enkle saftige brød. Perfekt til matpakken.For hj...

Sebastian Kneipp.

Kneipp-brød......en helt ny opplevelse av kneipp-brød!! For dette er ikke kneipp som jeg husker det, til 3,90 i butikken, seigt i kantene og full i gud vet hva.... Dette er et deilig hverdagsbr...

Saftig Havrebrød.

Nytt år med hjemmebakt brød. Se det er et foresett jeg mener flere burde benytte seg av.....for hjemmebakt brød er noe for seg selvOg siden vi er i starten av et helt nytt år,kan vi starte med et ...

Tomat og hviløksbrød.

Brød! Brød er deilig, brød er spennende, brød kan være magisk.... Jeg har fått låne en bok om brød..og da blir det jo brød da...Brødet ble nok ikke helt som jeg hadde tenkt,det skulle gjerne vært...

Brød laget på kjøttkraft.

Min kusine Siv har fortalt at hun baker brød av kraften som kjøttrull/sylte kokes i,dette måtte jeg selvsagt prøve. Så etter at årets sylte var kokt, kjølte jeg ned kraften og brukt den til å bake...

Lørdagsloff med havregryn og gulrot, bakt i gryte.

Lørdagsloff er et godt brød å starte helgen meg,her i en litt annerledes form, et stort grytebrød med sprø kanter og ekstra saftig kjerne..Perfekt til en lørdag. Lørdagsloff med havregryn og gulro...

Mormors julebrød.

Jeg har kikket i den gamle bakeboken til min mormor,og laget hennes julebrød, fra gameldager da altså!Eneste forandringen jeg gjorde var at jeg tilsatte litt stjerneanis,for det synes jeg gjør smak...

Polarbrød med havregryn, en sikker vinner.

Hjemmelagde polarbrød er så fint å ha i fryseren,kan varmes rett i brødristeren, eller smøres som de er, frosne, så er de tint til lunsj.De smaker himmelsk nystekte med brunost på....og godt smør.....

Hjemmebakt brød med rug. Saftig og godt.

Etter flere dager med masse jobbing og andre aktiviteter,fikk jeg endelig bakt meg litt opp igjen.Endelig hjemmebakt brød igjen!Og skalken smakte vidunderlig sammen med chili con carneEt godt, hjem...

Kebab-brød

Eller tynnbrød som de sier i sverige.Fant en oppskrift i fb-gruppen mat fra bunnen,denne måtte jeg teste.De ble store, myke og gode...Tror noen blir fornøyd med middagen i dag.... Kebab-brød ca 6...

Saftige lyse rundstykker med cottage cheese

Jeg fikk et beger cottage cheese som jeg ikke visste hva jeg skulle gjøre med,neste gang det skjer behøver jeg ikke lure. Disse rundstykkene var knallgode!!Myke, saftige og smakfulle...Perfekt med...

Lørdagsloff med havregryn!

I helgen baker jeg gjerne litt lyst brød,men havregryn sniker jeg som oftest i...de gjør bare brødet saftig!Og at det er havregryn i brødet er jo ikke lett å se....Deilig til en lang og god lørdags...

Grove briks.

Godt med litt grovt i brødboksen etter fine høstferiedager...Deilig å ha i matpakken.Og godt i magen til frokost. Oppskriften kommer fra Inger, hun med rugbrødene, i et bilag til Hjemmet som min m...

Rugbrød med hel rug. Holdbart og godt brød!

Dette brødet blir faktisk bedre etter en dag eller to,de hele rugkjernene blir mykere for hver dag, og brødet er fantastisk saftig samt godt å spise.Av denne deigen laget jeg et brød og et lite lan...

Matpakketips til skolestart. Polarbrød med rug.

Lurer du på hva du skal finne på til matpakke??Bak noen polarbrød med rug. Skjær dem i to, og fyll med salat , ost og pålegg.Kjempegode, saftige og perfekt i matpakken. Polarbrød med rug. 2 dl gr...

Smaksrike, luftige briocher...

Her kommer en oppskrift jeg fant i et Svensk matblad.En riktig bombe av en brioche-deig,med masser av smør.......og det gir god smak det....Gode med syltetøy eller med ost....og veldig god bare med...

Eltefritt brød pimpet med frø...

Eltefritt brød er en fin måte å komme hjem fra ferie på.Enkelt, uten stress..Eltefritt brød.....pimpet med frø......Nigella-frøene gir en urteaktig smak til brødet....Brødet blir så saftig og godt ...

Enkle "Kalla Franska" hever over natten....og hever frokosten din flere hakk....

Enkelt og godt.Sånn kan vi like det om sommeren.Liten porsjon,fire rundstykker,ferdig frokost!Ferske rundstykker om morgenen...mmmmmmm.... Oppskriften er inspirert fra bloggen:http://bortebortehje...

Fluets.....små rundstykker.

Rundstykker som er rullet med "tut" på hver side, og to snitt på toppen.Gode frokostrundstykker med hold i. Lyse, men med speltflak og maltsirup. Fluets. 25 g gjær1 ss maltsirup (el vanlig sirup...

Min mest brukte rundstykke oppskrift, i grov variant.

Denne oppskriften er desidert den jeg bruker mest i helgene,nå har jeg testet den med fibra, fullkornsmel.Noe som ga grove, og mye mer mettende rundstykker.Ferske rundstykker til frokost......og he...

Sett en kaldhevet deig idag, og ha ferske rundstykker til frokost! Uten søl!

Jepp,og det går rimelig kjapt altså!Dagen derpå kan du spise disse nystekte til frokost... Ta deigen ut av kjøleskap, varm opp ovnen,sett rundstykker på plate med to spiseskjeer,og stek! Ingen tr...

Helt enkelt Havrebrød!

Helt enkelt, og veldig godt!Fint til matpakke,skjær gjerne halve brødet i skiver og legg i fryseboksen.Nybakt brød gir dessuten fantastisk duft i huset.... Helt enkelt Havrebrød. 3 dl havregryn, ...

Fru Nordås`s Bisk.

Sol, sommer og frokost ute i det fri....Hva smaker ikke bedre enn ferske, myke rundstykker ute i det grønne...Denne oppskriften har jeg fått fra Fru Nordås,etter at jeg var på besøk der, og fikk "b...

Jukse-surdeigsfoccacia. Med molasses.

Foccacia er et anvendelig brødSom smaker helt himmelsk med brie, økologisk akasiehonning og ruccolasalat!Bør absolutt prøves!Samtidig som det er et must til grillmaten,ja,til MIN grillmat i hvert f...

Gode fredagsrundstykker.

Det er fredag, det er helg,og en duft av nystekte rundstykker er så godt...Gode saftige rundstykker med frø og kjerner som gir god tyggemotstand.Og så gir det en deilig duft av helg og fredagskos.....

Stablebrød med parmesan...

Joda,jeg ser på Hele Norge Baker,og jeg blir inspirert.Dette stabelbrødet var bare knallgodt,og fikk god omtale på klubben...Jeg serverte det til bulgursalat, svinekjøttrullade og rømmedressing.Et ...

Saftig brød og horn med fyll av en deig.

Horn med ost og skinke smaker godt, kan brukes til matpakke, og er kjekt å ha i frysern.Når deigen er halvgrov med gulrot....så kan den vel ansees å være litt sunn og..Et hjemmebakt brød er uten tv...

Glutenfrie Rugbrødskaker. Mektige og gode.

Enkle rugbrødskaker som lages uten heving.Smaker fortreffelig med godt pålegg på...som laks og yoghurt-røre....Sunne er de og.Samt glutenfrie, og utrolig mektige!Pakk inn og ha med til matpakke. O...

Grove polarbrød. Perfekt til matpakken.

Polarbrød,eller Svenske tekaker,som den opprinnelige oppskriften var navngitt...Polarbrødene kan spises ved å smøre på hele brødet,eller deles og fylles med godsaker.Dette kan du og avgjøre litt ve...

Amerikansk loff!

Et godt "lørdagsbrød",amerikansk loff er nesten litt søt i smaken,søtet med honning.Smakte himmelsk nystekt,og fantastisk i brødristeren dagen etter....Lyse valmuefrø ga et lekkert utseende...(Kjøp...

Havrebrød.

Et helt vanlig hverdagsbrød med havre!Saftig og godt.Perfekt til matpakken.Enkelt havrebrød. 2 dl lettkokte havregryn1 dl havrekli25 g gjær, fersk3,5 dl lunkent vann1 ss honning, agave/flytende1,5...

Grytebrød med rødbete.

Grytebrød er fremdeles like enkelt å lage,her en spennende variant med rødbete i.Selv om brødet ikke ble rosa...som jeg hadde forhåpninger om...Men det ble saftig og godt,men små røde vitner om rød...

Nydelig hvitlløksbrød servert på en artig måte.

I dag får du et deilig hvitløksbrød,som kan serveres til all slags mat.Til og med på en kjøttfri mandag.Brødet i seg selv er et nydelig brød med en fantastisk duft,og med hvitløkssmør ble det bare ...

Rundstykker med frø.

Enkel oppskrift på smakfulle rundstykker med frø.Som passer godt til en suppe...Eller med pålegg...til kveldsmaten... til matpakken... Rundstykker med frø 3 dl vann25 g gjær1/2 dl gresskarfrø1/2 ...

Svenske tekaker / polarbrød / perfekte matpakkebrød...

Nydelige lyse bakelser med havregryn,supre å ha i frysen, når man ikke har matpakke,eller trenger noe kjapt å putte i brødristeren.Og så er de veldig gode....Og blir satt stor pris på her i huset. ...

Et godt Surdeigsbrød til julen.

I julen spiser vi mye godt pålegg,som fortjener et ekstra godt brød.Jeg har surdeigen Kalle stående i kjøleskapet,og i dag fikk han lage et helt lyst brød...Til Gubben og Guttenes fornøyelse!Brødet...

Supersaftig og smakfullt surdeigsbrød, av Surdeigen Kalle.

Han har fått navn,og det ble Surdeigen Kalle,siden han ble til under snøfallet i Bergen.(Og siden vi nå har +10* og ikke et snøfnugg i sikte)Men se for noen brød han kan lage!Brødet har en himmelsk...

Rugbrød med rugkjerner. Saftig hverdagsbrød.

Jeg elsker korn i brød,men de må¨være myke,sånn at du ikke plutselig biter i noe hardt,og risikerer miste en fylling.... Derfor gjør jeg godt forarbeid på rugkjernene!Noe som gir saftig brød med g...

Flatbrød, hjemmelaget. Med havremel og hvete.

Jeg har prøvd meg på flatbrød,knasende sprø flatbrød,med litt salt og tørket urtekrydder på....Noen nøytrale med bare litt salt strødd på,for det satt en ekstra god smak, med et ørlite saltdryss på...

Et helt vanlig brød. Hjemmebakt hverdagsbrød.

Et vanlig hverdagsbrød er fint å ha i brødboksen.Med lite gjær og litt korn....knuste linfrø.....her kan du bruke vanlige linfrø om ønskelig. Et helt vanlig hverdagsbrød. 10 g gjær, fersk3,5 dl v...

Pizza-horn med på turen.

Med fotballkamper langt borte,passer det å ta med kveldsmaten i bilen.I dag ble det pizza-horn.Greit å ha med i bilen....Med ost og krydder på toppen....smak.... Dette er en smart måt å bruke opp ...

Et lite julevørterbrød....som ble ganske stort...

Julevørterbrød er verdens beste adventskos.Med litt brunost, eller bare godt smør,er dette en nytelse...Oppskriften har jeg laget selv,men som du ser,hevet brødet seg mer enn forventet,så her burde...

Øllebrød! Eller...sprøtt grytebrød med øl!!

Knakandes godt brød,sprø skorpe og fantastisk smak.Mørk øl gir brødet en herlig aroma.Inne er brødet saftig,og holder seg godt."Øllebrød" 25 g knuste linfrø (eller vanlige linfrø)100 g sammalt hve...

Fantastiske småbrød, igjen og igjen....

Disse rundstykkene er blitt helgens favoritter!Enkel å lage,og kun forheving nødvendig.Rundstykkene helles rett på bakepapir, skjæres fra hverandre med en slikkepott,og stekes i glod-varm ovn. Fan...

Rundstykker med lilla gulrot!

Det var så stas med gulrøtter i alle regnbuens farger,(nei, ikke alle, bare lilla og forskjellige gulfarger..)at jeg måtte lage noen rundstykker med lilla gulrot.Det så nesten ut som om jeg hadde b...

Grytebrød, halvgrov type.

Brød igjen. Grytebrød. Bak et brød denne uken.Lager du deig i kveld, kan du bake det ut når du kommer fra jobb i morgen! Grytebrød er enkelt, godt og genialt!Lite arbeid,saftig og godt brød. Opps...

Hjemmelagde kavringer. Fullkorn.

Kavringer er kjekt å ha i brødboksen.Og de kan brukes til så mye.Grei å ha når du er tom for brød....Eller hvis du vil lage deg litt Gresk Dakos.... Oppskriften kommer fra: gokvell.svt.seFullkorns...

Supersaftig Grytebrød.

Bak et brød!! Grytebrød er uanstendig enkelt å få til,bare husk å starte dagen før.Lager du en deig i kveld,kan du bake et nydelig brød etter jobb i morgen.Da har deigen stått så lenge at det blir...

Hamburgerbrød igjen!!

Fredag laget vi hamburgerbrød på jobben,barna bakte sin egne brød,med godt grovt mel i deigen. Dette spiste vi sammen med gode fiskekaker.Fiskeburger. Det jeg vil frem til idag,er Burgerbrød!! L...

Saftig Hverdags-brød med Gulrot.

Et godt brød til matpakke,et godt hverdagsbrød.Saftig og holdbart,Med en gyllengul glød! Saftig hverdagsbrød med gulrot. 1/4 pk fersk gjær3 dl vann. lunken1 dl surmelk, romtemperet1 mellomstor gu...

Dansk rugbrød.

Danske rugbrød er et av mine favorittbrød,og noe jeg alltid spiser i Danmark.Her hjemme blir det sjeldnere, men etter jeg fikk laget brødene selv så kanskje....For brødene ble saftige og gode.Og så...

Lyst urtebrød med hvitløk.

Deilig lyst urtebrød som tilbehør til salat.Smurt med smeltet smør iblandet hvitløk for optimal nytelse....Saftig godt brød som kan brukes til alt. Oppskriften er min egen. Urtebrød med hvitløk. ...

Verdens beste hamburgerbrød??

Full pott og terningkast 6 i Bakkely!Disse hamburgerbrødene likte vi!!Og siden dette var fredagsmat,var hamburgerbrødene helt lyse.....Men når du lager hamburgerbrødene selv,slipper du faktisk unna...

Sprøstekte baguetter på "franskt vis"

Hvem ønsker ikke å kunne lage en ekte fransk baguett??Og dette er vel det nærmeste jeg har vært...Deilige, sprø baguetter.Som smaker nydelig til helgekosen. Oppskriften fant jeg hos:http://godtsun...

Frokostrundstykker av kaldhevet deig.

Sveiv sammen en deig om kvelden,og lag noen gode frokostrundstykker.Litt seige, saftige rundstykker, med minimalt arbeid...Gode, lyse, rustikke rundstykker laget på durum-hvetemel + litt vanlig hve...

Sommer-repriser 7. Garlic-knots, perfekte småbrød til grillmaten.

Jeg har egentlig lyst å reise hjem for å bake disse.Jeg hadde nemlig helt glemt dem,men husker nå at de var utrolig gode.... Og disse må jo være perfekt til grillmat,til aioli og hvitvin,eller til...

Et hjemmebakt brød i fødselsdagsgave!

Til den som har alt....Gi bort et hjemmbakt brød i gave....Et velduftende, ferskt brød i gave.... Hjemmebakt brød i fødselsdagsgave. 5 dl vann, romtemperert10 g fersk gjær2 ts agavesirup1 dl spel...

Enkelt foccaciabrød.

Foccaciabrød er en sikker vinner!Og her får du en enkel, men veldig god variant!Som kan brukes på klubb en dag,og restene kan brukes til middag dagen etter.Perfekt! Et godt foccaciabrød løfter enh...

Hjemmebakt er best! Rundstykker med frø!

Det går sent med meg i dag....Jeg har et brød, med masse korn på hev,og et foccaciabrød på gang....Gubben har nemlig IKKE bakt brød til jeg kom hjem!Derfor skulle jeg gjerne hatt disse rundstykkene...

Myke rundstykker, som kan brukes til alt!

En god skål suppe med ekstra godt brød til... Små søte kuvertbrød,eller bare gode, myke rundstykker... Oppskriften ligger HER

Hjemmebakt brød med Chiafrø og bokhveteflak..

Sunt brød, med chiafrø og bokhveteflak.Brødet ble luftig, lett og kjempegodt.Et godt "gammeldags" brød idag.Bakt med vanlig gjær,hevet vanlig,knadd godt,og etterhevet over komfyren.....Brødet ble s...

Sprøtt og saftig brød med Hampfrø!

Mitt eget brød i Brødmakeren fra LèkuèSaftig brød med sprø skorpe...Proppet med frø...Sunne frø!!Her har jeg brukt skallede Hampfrø i deigen,de smaker godt og er i tillegg ultrasunne!Hør bare her: ...

Brødbakeren fra Lèkuè - en helt ny måte å bake på.

Jeg har fått teste den nye brødbakeren fra Lèkuè,en enkel måte å lage brød på med en hendig silikonform som kan brukes til hele prosessen.Minimalt arbeid, minimal oppvask!Det eltefrie morgenbrødet ...

Grove, gode scones til suppen!

Herlig suppetilbehør.Enkelt, kjapt og godt!Skikkelig godt tilbehør som metter!Og gjør suppemiddagen komplett! Sa jeg det var enkelt? Grove gode scones til suppen. 8 små, eller 4 store snipper. ...

En krans med urtesmør.

Et supert brød som kan brukes til så mangt.Med et herlig urtesmør som gjør at brødet og kan spises som det er!Brødet ble sprøtt i kantene,og smakte fantastisk med urtesmøret i.....Brødet skal halvs...

Fantastiske småbrød. Utrolig gode frokostrundstykker.

Disse småbrødene er min favoritt for tiden.Enkle å lage,fantastiske å spise.Og perfekt til frokost! Deigen må heve en stund,men for meg som har Gubbe og Gutter som står opp litt senere enn meg,er ...

Saftig Quinoa-brød.

Her kommer enda et saftig brød med superfrøet : Quinoa.De små frøene, som jeg koker på forhånd,gjør brødet ekstra saftig, for ikke snakke om ekstra sunt...og ekstra godt!!Hjemmebakt, saftig og sunt...

Hjemmelaget Knekkebrød. Ny oppskrift.

Lenge siden jeg har laget knekkebrød,det er jo så godt!!Laget like godt en ny oppskrift,og skal du følge denne slavisk,er en tur på helsekostbutikk e.l. nødvendig.Jeg finner så gode korn og frø-typ...

Rundt langtidshevet brød. Smakfullt!!

Jeg har tatt livet av surdeigen min,og eksprimenterer med andre halv-surdeigslignende brødtyper.Dette brtødet ble luftig og fint,med god smak.Brødet er bakt med litt syrnet melk,og står kjølig over...

Brød med supersunne quinoa-frø.

Brødet blir så saftig at det nærmest er usømmelig!Men godt.....Og knallgodt i brødristeren.Sprø skorpe og supersaftig indre.Spennende brød!Brødet er bakt i gryte.Oppskriften har jeg laget selv. Gr...

Brød med syrnet melk

Enkelt hverdagsbrød.Hjemmebakt brød er virkelig godt!Og vi er jo tilbake i hverdagen.... Brød med syrnet melk. 25 g gjær, fersk1 dl q-melk blåbær og bringebærsmak4 dl vann 1 ts salt1 ts agave sir...

Påskekyllinger med safran og gulrot.

Nydelige små gylne påskekyllinger til påskefrokosten!-Hjelp! Den der anden bak meg tror eg è ungen hennes....-Kom igjen! Samle dere her barn! Nå skal hun ta bilder! SMIL!!!-Nei, nei, nei!!! Kom til...

Matpakkebrød med bonus. Perfekt i tursekken!

Matpakken om morgenen.....Har du litt ekstra tid,kan du få ekstra god matpakke....Med en bonus inni....Egg og skinke inni,krydder og flaksalt på toppen!Komplett lunsjmåltid! Og det tar ikke SÅ lan...

Søndagsbrød gir god mandagsmatpakke....

Et brød, bakt på en søndag,litt lysere,det er jo tross alt søndag....Saftig lyst søndagsbrød med havregryn.....Gir en vanvittig god mandagsmatpakke.... Søndagsbrød. 2 dl havregryn, lettkokte2 dl ...

Florlette Scones.... Beste jeg har smakt!

Beste scones jeg noensinne har smakt!Disse nøt jeg en onsdags morgen,kjapp å lage,få ingredienser,og helt fantastiske......Med hjemmelaget stikkelsbærgelè,eller bare med smør....godt smør....En per...

Grove Pitabrød - igjen!

Her kommer nok en oppskrift på grove pita,ganske enkelt fordi det er godt,og veldig enkelt å lage.Denne gangen har jeg tatt utgangspunkt i en vanlig pizzadeig oppskrift,bare byttet ut litt av hvete...

En deig, tre resultater! Et kinderegg i gjærbakst!

En nydelig deig som gir deg trippel glede!Som et kinderegg dette!!Et brød, et lite foccaciabrød, 6 urterundstykker.Foccaciabrødet passer perfekt til en suppe,med litt grovt mel gir det en god metth...

Vridd brød med karve og valnøtter.

Liker du nøtter og litt smak i brødet er dette tingen.Vridd brød med karve og valnøtter!Tips!Spray brødet med litt balsamicoeddik, legg lagvis tomater og god mozarella, dryss over basilikum.Godt! ...

Glutenfritt Focacciabrød.

Dette glutenfrie focacciabrødet serverte jeg på fest.Og det ble smakfullt og godt!Luftig og lett med soltørkede tomater og krydderurter.Brødet hevet seg kraftig og ble ganske høyt.Her kunne man gje...

Hjemmebakt brød!

Hjemmebakt brød er godt! Et hjem som dufter av hjemmebakt brød er et hjem i harmoni...;)For brød må vi ha! Hjemmebakt brød! 1 dl rugflak1 dl byggflak1 dl havregryn3 dl kokende vann1 dl skummet m...

Saftig surdeigsbrød.

Surdeigsbrød er og blir min favoritt.Saftige holdbare brødskiver....Med en nydelig smak! Først må du ha en surdeig,og det lager du som HER. Om morgenen tar du surdeigen ut av kjøleskap.Mater den ...

Grove, gode, myke pitabrød....

Grove pitabrød smaker godt,føles mye mer mettende,og er sunnere....Serverer du disse med falafel og humus metter de godt.Pitabrødene blir myke og gode med mye mat i.Grove pitabrød 2 dl vann, lunke...

Bialy. Brød fra Polen.

Nydelige små brød,som passer perfekt som tilbehør til en god middag.Luftige og lette med et velsmakende løkfyll. Utrolig godt i suppe! Oppskriften fant jeg hos Smittenkitchen.com.Jeg har imidlert...

Smakfullt Brød med nøtter.

Brød med nøtter smaker helt fantastisk til en bit brie,med litt honning og noe grønt...Nøttene gir en ny brødopplevelse.Dette brødet er bare godt! Brød med nøtter. 70 g hakkede nøtter (F.eks. val...

De aller enkleste rundstykkene !

Få ingredienser,litte trøbbel,suverent gode rundstykker!God frokost til late gutter,eller god kveldsmat med varm kakao til....Litt spinat under god skinke,og godt smør..... Enkle rundstykkker! 3 ...

Lørdags-lykke : Hjemmebakte, lyse, lykkelige rundstykker!

Lørdagen er på topp når duften av hjemmebakt brer seg i huset...Nystekte lyse lørdagsrundstykker......Samlet på en glad brikke i fine farger.Lange lengder med lykkelige rundstykker....Oppskriften p...

Helgens surdeigsbrød med havregryn.

Surdeigsbrød....Et litt lyst surdeigsbrød,som alikevel metter SÅ mye mer...Men som alikevel er luftig....Og som både smaker og lukter uendelig godt..... Lyst surdeigsbrød 300 g surdeig1 dl havrek...

Sirupsruter med stjerneanis.

Hva med å bake noe nydelige sirupsruter...Disse lokker såvidt fram litt julestemning...Myke og saftige, med en god smak av sirup og anis...Og akkurat sånn passe julete....Perfekt høstkos! Sirupsru...

Et helt vanlig "langhevet" hverdagsbrød.

I dag skal du få oppskrift på et helt vanlig hverdagsbrødEt brød som er enkelt å lage, selv om det tar litt tid..lett å like og godt for kroppen!Et brød som kanskje er like sunt som epler...Og som ...

En deig - tre resultat, og helgen er reddet!

Denne deigen laget jeg en lørdag,og den passet både til frokost, mellommåltider og mandagsmatpakken!Godt brød til frokost!Med valmuefrø for sarte ganer,og skikkelig kornrikt for vidererkomne.Samt e...

Fyll huset med duften av nystekt brød......et helt vanlig hverdagsbrød!

Lag et brød etter du kommer fra jobb en dag,og nyt en kveld med et hus som dufter av nystekt brød,en kveldsmat med kokte egg, ferskt brød med sprø skorpe,og kanskje litt hjemmelaget syltetøy til......

Grove rundstykker med frø og kjerner.

Jeg kom hjem fra sommerferie,og kastet meg over majoren!!Noe som resulterte i noen supersaftige trekantrundstykker full av frø og kjerner.Endelig hjemmebakt brød igjen!! Supersaftige rundstykker m...

Halvsurdeigsbrød med frø og hjelpegjær.

Jeg tester videre på surdeigen min,denne gang med en liten bit gjær i tillegg,og bare halv mengde surdeig,Et brød med masse korn som er godt å tygge!Og som får deg til å bli mett! på en god måte!Ha...

Lyse havregrynsrundstykker med surdeig og hjelpegjær.

Lyse lette søndagsgleder,laget med litt surdeig, og litt gjær,for noen virkelige "puffy" rundstykker.Sprø skorpe og myk myk innmat....Akkurat som en søndag skal være,litt sprø på utsiden, og bare m...

Hjemmelaget hamburgerbrød, fyllt med panert kylling og BBQ saus...

Hamburger er godt,men kanskje ikke hverdagsmat....Det BØR vel ikke være hverdagsmat.....om ikke....Man baker hamburgerbrødene selv,putter i litt grovt mel,og panerer kyllingfilèt...Vips, middag mid...

Rundstykker med kamuflerte frø....

Har du noen som griner på nesen over for mye frø og kjerner i rundstykkene??Her er løsningen,rundstykker uten et eneste merkbart frø,likevel full av dem....Store rundstykker, grove, javisst,men de ...

Spelt! Frokost og matpakke-rundstykker, med kaldhevet deig.

Enklere enn dette blir det ikke:lag en løs deig om kvelden,la den stå i kjøleskapet natten over,bruk en spiseskje og legg rundstykker på platen,uten noe gris!Stek rundstykkene!Avkjøles og spises/la...

Knasende sprø knekkebrød, stappfulle av sunnhet! Ny oppskrift med speltflak!!

Nå er det lenge siden jeg bakte knekkebrød,frokosten min består stort sett av hjemmelaget musliog hjemmelaget yoghurtmen det er kjekt med en forandring innimellom,og disse knekkebrødene er full av ...

Landbrød av jukse-surdeig. Fantastisk brød med sprø skorper.

Joda, et brød kan da være fantastisk det vel!!For meg er brød og bakst noe av det flotteste som finnes!Og tar du brødet med ut, på landtur kanskje,ja så smaker det, om mulig, enda bedre!! Å ha hund...

BAGELS....NY-Style...

Gode amerikanske Bagels...Med kremost, skinke og salat.....Eller med salami...Super å ta med ut på tur,og super å putte i brødristeren og spise med syltetøy dagen etter....Gode bagels.Guttene spurt...

Rustikke surdeigsbaguetter.

Disse surdeigsbaguettene er super å ha med ut,sammen med aioli var de fantastisk,Og de passet godt på frokostbordet og!Saftige, litt seige baguetter som er god å bryte i biter.....Sprø skorpe i kan...

Store Matpakke-sandwichbrød. Laget på 1 time om morgenen.

Har du ekstra tid en morgen kan du lage deg disse lekre matpakke-sandwich`ene,og få en ekstra god lunsj...Med fint rugmel og hvetemel ble de lyse og lette....Og innimellom kan man unne seg en en sk...

Trekantede rundstykker med enda mer frø og kjerner.

Kjerner og frø om hverandre,samlet i en luftig trekant,som gir deg vann i munnenved første bit....Her har jeg virkelig brukt alt jeg hadde av frø og kjerner,og resultatet ble noen luftige lette run...

Små rundstykker med havregryn og maismel.

Maismel gir fin farge og god smak.Sammen med havregryn og havrekli ble dette saftige og mettende rundstykker.Som var perfekt til lunsj,sammen med varm grillet kylling...Saftige små rakkere dette! ...

Brød og rundstykker med gulrot og eple. Pimpet med kjerner....

Påsken er over, laikke lenger det lyse brødet komme til deg....men frels oss fra loffen,og fri oss fra sjokoladen,gi oss idag et skikkelig grovt brød, med frø, gulrot og eple!Mmmmm, og her har du d...

Utrolig gode trekanter! Rundstykker med masse frø!!

Det er noe eget å tygge et skikkelig godt frø-rundstykke.Og da mener jeg ikke disse på butikken,som har noen frø utenpå,og ellers bare er luft inne....Nei her snakker vi skikkelig tyggemotstand,og ...

Lyst Italiensk brød med skikkelig sprø skorpe!

Jeg må si meg strålende fornøyd med dette brødet!Sprø skorpe og god smak!Guttene elsket det!!!Jeg tok brødet med ut,Og hadde "fotoshoot" med noen smørblomster på vei ut.Og jeg kan love deg at vi ko...

Saftige rundstykker. Til middagsmat??

Disse rundstykkene er skikkelig saftige,med havregryn, havrekli og knust boghvete,som gir god smak og virkelig saftig bakverk.Og var perfekt til en hurtig middag,fiskekaker med salsa, salat. løkog ...

Myke, sommergule Horn med gulrot og honning.

Nydelige solgule Horn,proppfull av gulrot,og litt ekstra honning.....for helsens skyld...Nydelig gulfarge, husk på disse til påske!Saftige horn som gjør seg aller best med ost....eller kanskje sylt...

Rundt Brød med potet og gulrot.

Saftig og godt hverdagsbrød,rå gulrot og potet i deigen gir saftig resultat.Samt et pent utseende....Et rundt brød...For å få litt forandring i hverdagen.... Rundt brød med potet og gulrot 1 dl k...

Myke, solgule, maisrundstykker.....

Solen lyser inn vinduene mine...Og jeg fikk lyst å lage noen myke gode solspettede rundstykker,lyse og fine,sånne som passer best med ost eller syltetøy på....Detvar jo onsdag....og idag er det tor...

Innimellombrød, laget innimellom jobb, unger og fritidsaktiviteter!

Dette er altså et innimellom.brød,et brød du lager innimellom alt du driver med en vanlig hverdag!Og har du en ostefsufflèrest i kjøleskapet er du heldig,ellers smaker alt godt til dette brødet,og ...

Morgenbrød på 1-2-3, eller mer nøyaktig 1 time og 5 minutter.

Jeg elsker nybakt brød,menav og til blir det litt dårlig tid om morgenen,selv i helgene.Derfor testet jeg ut en hurtigvariant,NEI, ikke posevariant,helt fra scratch, med helt vanlige ingredienser.O...

Saftige havrerundstykker. Hjemmebakt er best!!

Havregryn, havrekli og solsikkekjerner,fantastisk basis for supersaftige rundstykker.Kan du se så saftige de er??,fløyelsmyke, med solsikkekjerner som er en nytelse å tygge....Det ble lunsj to gang...

Khara buns, Spicy boller med potet!

Khara Buns er noe man får på Bangalore Bakery,som befinner seg i India...De kommer i forskjellige utgaver,men kjennetegnet er et spicy fyll med løk og chili inni.Jeg fant en med potet,og laget min ...

Grovt og godt kli-brød.

Det er januar,og selv om det i dag er lørdag skal du få en grov og god brødoppskrift.Kanskje er søndagen den dagen du har best tid til å bake??Enkelt rundt og rustikt.Grovt og godt. Kli-brød. 2 d...

Sunt og godt brød med gresskarkjerner.

Det er januar og vi er i gang med den nye året.Da passer det bra med et sunt korn-brød,som til og med guttene synes var kjempegodt!(de pleier av og til å rynke litt på nesen over mye helefrø/kjerne...

Spenstig Olivenbrød.

En dag jeg gikk fra trening fikk jeg så lyst på olivenbrød!Det endte med at jeg gikk innom butikken,og kjøpte oliven med hjem.Etter jobb så et nydelig godt olivenbrød dagens lys!Lyst og saftig med ...

Amerikanske kuvertbrød med youghurt.

Herlige kuvertbrød,nydelig smak og god konsistens.Lagvis med margarin imellom,Litt sprø i kantene og helt fløyelsmyk inni....Brødene ligger i muffinsformer,og neste gang vil jeg nok legge dem i muf...

Hjemmelaget flettebrød med havre.

Dette brødet ble saftig og godt,det er lyst og fint,men metter godt i magen.Rustikt flettebrød, hjemmebakt og holdbart brød. (uten å være full av konserveringsmidler!)Dette brødet holder seg saftig...

Nydelig "mykt" Kornbrød.

Dette kornbrødet ble skikkelig godt,med en god, nesten nøttaktig, smak.Gode skiver som både smaker og gjør godt!Myke frø som er gode å tygge på!Ingen harde kjerner her!Mykt kornbrød. 1 dl solsikke...

Enkle, halvgrove baguetter til lunsj.

Enkle ingrediensen og lite fuzz,men god lunsj!Lange halvgrove, la oss spise!!Med sprøstekt bacon og eggerøre,ingen klager å høre, gutta spiste godt!Halvgrove baguetter 1 dl sammalt hvete fin2 dl s...

Lyse rundstykker til frokost og lunsj.

I helgen blir det lysere på brødfronten.Lyse rundstykker med valmuefrø,gjør familien lykkelig og sprø!!(og at der er litt havregryn og havrekli i synes nesten ikke, shhhhhh....)Og har du sett noe s...

Rosemalt brød!

Det var ikke bare kakeform Gubben kjøpte i Budapest,nei her fant han brødform og,og den testet jeg med en god brøddeig,med linfrø og grov rug.Saftig godt brød!Med lekkert "rosemalt" mønster. Rosem...

Et lite rundt brød....

Kan man vel unne seg i tide og utide,for hjemmebakt brød er både godt og sunt,og jo mer du baker,jo bedre blir brødene!!Dette brødet blir skikkelig saftig,la kjøkkenmaskinen gjøre deigen spenstig o...

Lyst Søndagsbrød med havregryn.

På søndager er det lov med lyst og lett brød.Men å ha litt havregryn i,gjør bare smaken enda bedre....Litt maismel i deigen for å få mer gyllen glød i brødet.Sprø skorpe og saftig kjerne,nybakt brø...

Herlige rundstykker og et lite brød. En myk, frøkatig opplevelse.

Det ble et nydelig bakverk,saftig og myk,med knuste frø i,masse godt innhold,myk og spenstig deig.Når frøene er knust integreres de godt i deigen,gir god smak, enda du nesten ikke aner de er der.Gj...

Tidlige pizzaboller, fine matpakkebrød, godt salattilbehør.

Her kommer noen raske morgenbrød,disse kan lages før du/barna går på skole/jobb,Uten forheving går det rimelig kjapt.Litt ekstra tid går det nok,men da får du også nyte nybakt til lunsj,eller noen ...

Rugkjerner. Et grovt og et halvfin brød.

Jeg kjøpte hele rugkjerner,for å få de myke og gode å tygge må de bløtlegges,OG kokes.Jeg liker å ha de så myk som mulig nemlig!Resultatet ble et lyst og lett formbrød med rugkjerner,Og en skikkeli...

Hurtige morgenbrød.

Jeg manglet brød til matpakke og til frokost,og testet derfor ut noen rundstykker tidlig en morgen.Disse er bare etterhevet, og måtte bare kjøle litt før jeg laget matpakke av de.Samtidig ble det e...

En deig, tre forskjellige måltider. Frokost, kveldssnacks og matpakke.

Søndag satt jeg en god deig,som fikk mange formål.En del ble frokost med egg og baconMens en del ble godt kveldssnacks med pepperoni og ostOg dagen etter ble det matpakke til fornøyde gutter!(som d...

Skikkelig godt brød med gulrot og linfrø.

Dette brødet ble skikkelig godt!Det holdt seg saftig lenge,jeg spiste siste blingsen nå, og den var fortsatt saftig og myk inni!(bakt onsdag)Brødet var godt å tygge,linfrøene og gulrotbitene gir go...

Et grovt brød med rug og solsikkekjerner.

Dette brødet er grovt,det er saftig,og det har god tyggemotstand pga solsikkekjernene.Det ble kjempegodt!!Til kvelds i går og til matpakke idag,fremdeles like godt!Godt å tygge på solsikkekjener.Sp...

Matpakkebrød, (forenklet foccaciabrød.)

Dette brødet lager jeg til Guttene hver onsdag,og det kan fint lages før de går på skolen,enda de faktisk må gå hjemmefra 7.05 for å rekke bussen.....(vi har nemlig ikke SÅ mange busser her inne i ...

Nydelige myke firstykker (rundstykker), med forskjellige frø....

Jeg lager ofte firkantede rundstykker,men kan de egentlig hete firstykker??Kvadratstykker?? Anyway, det ble noen myke, spenstige og luftige biter,denne oppskriften kan anbefales (Kjersti sin;0)) ...

Søte, sprø vaniljeboller. Herlig fedagsnytelse!

Det er fredag, og v ikan kose oss litt ekstra,her kommer noen nydelige boller,en sprø skorpe av sukker og kanel,samt en myk indre med vaniljekrem.....Mmmmmm, gjærbakst!! Søte, sprø vaniljeboller.(...

Mykt torsdagsbrød, med havre og rug!

Et mykt brød sprer glede og varme,varme i en sliten matpakke,varme i et kveldsmåltid med kakao,varme i en tidlig morgenstund.... Mykt torsdagsbrød. 1 dl havrekli2 dl store havregryn3 dl melk1,5 d...

Fantastiske småbrød, nesten uten arbeid!

Disse rundstykkene laget vi på urtekurset,jeg har senerelaget de både med og uten urter,for disse var super til frokost,eller sånn ellers når du ikke har brød,Regn minst1 times heving, ellers er de...

Supermyke rundstykker! Med enkle ingredienser.

Rundstykker med en kattemyk innside.Til og med dagen etter var innsiden spenstig og sooooooft. Synd det ikke finnes "føleskjerm" så kunne du virkelig fått kjenne....Laget rundstykker av mesteparten...

Enkle Skinke/Oste-boller med pastasalat.

Etter en lett middag og derimellom trening trenger vi en real kvelds.På mandag ble det derfor skinke og osteboller med pastasalat.Og på den måten var matpakken til tirsdagen også klar...Lunkne skin...

Lørdagsbrød med havregryn og havrekli.

Her kommer et nydelig lørdagsbrød,lyst og fint med havregryn og havrekli.perfekt en lørdagsmorgen,med kokt egg og laks kanskje??Brødet rullet jeg i frø,det gir en nøttaktig god skorpe.Nå synes du k...

GREAT brød med tranebær.

Jeg hadde litt Axa Great havregrøt med røde bær igjen,som jeg fikk av min søte nabo Jorunn,jeg er ingen racer på havregrøt hjemme,for det spiser jeg gjerne to gange i uken i barnehagen,og det er li...

Luftige høstgleder. Rundstykker med frø.

De nye frøsortene jeg kjøte på helsekosten har fått ben å gå på,absolutt verdt å ta seg en tur og fylle opp,med litt nytt,litt spennende,og sunt!Dette ble noen fantastisk lette og luftige rundstykk...

Nydelige lyse søndagsrundstykker, og kornbrød.

Det er søndag,denne lyse lette dagen,hvor de fleste har fri,og hvor vi gjerne unner oss en lys og lett frokost.Gjerne med noe godt pålegg,laks og eggerøre er aldri feil....Eller hva med nyrørte tyt...

Langpannebrød med rug og hvete-korn

Et herlig brød med hele korn i,korn som er bløtlagt over natten,og kokt til de er myke!!For jeg liker ikke plutselige harde kjerner i brødet!Det skal være tyggemotstand, men ikke knallharde korn,ma...

Superkjappe rundstykker uten heving.

Dette er tingen når en har dårlig tid gitt,rundstykker på 20 minutter.Men la de hvile litt før du skjærer i de,eller bruk de som de er, bare smør på pålegg på undersiden (3 på i en setning - amazin...

Langpannebrød. Perfekt til matpakken!

Og ellers når du måtte ønske,tiner på et blunk i brødristeren,og kan smøres frossen til matpakken og,når det er lunsj er den tint.Altså et perfekt brød å ha i frysen.Og så vanvittig saftig og godt!...

Grove rundstykker med gulrot og solsikkekjerner.

Det er SÅ godt med hjemmebakt,og når man i tilegg kan gjøre det sunt,og faktisk billigere enn i butikken,ja så er det vel verdt de få kaloriene du bruker på en deig!Slenger du på litt salat og papr...

Kaldhevet gulrotrundstykker.

Her kommer en "morgendeig"altså en deig som hever om natten,og settes rett i varm ovn om morgenen.Helt genialt for ferske hjemmebakte rundstykker til frokost,og matpakke....Grove og gode med gulrot...

Lyse rundstykker med havre og kli. Lette SøndagsGleder!

Disse hadde vi på søndag,lyse og lette,saftige og smakfulle,med litt kulturmelk, havre og kli.en god start på søndagen! Lette SøndagsGleder. 1 dl store havregryn1 dl havrekli1/2 dl kruskakli1,5 d...

Havre & frø rundstykker.

Majoren har såklart savnet meg,og jeg han,så igår måtte vi lage oss en deig,en skikkelig god og grov en,med masse deilige korn utenpå...Og en myk og god innside,full av havremel og havregryn, og li...

Frokostrundstykker med rug, kaldhevet deig.

Kjempegode runstykker som mettet godt.Rugmel og noen linfrø gjorde susen,her ble vi god og mett!Saftige, grove og gode,kun 1 dl hvetemel i disse. Frokostrundstykker med rug! Kaldhevet deig. 1,5 ...

Verdens beste frokostrundstykker med kaldhevet deig!

Iallefall kjentes det sånn ut idag,de ble kjempegode!Og jeg har fått "dilla" på "frøbelagte" rundstykker!Masse frø utenpå,3 forskjellige havresorter inni! Frøbelagte rundstykker, kaldhev. 1 dl ha...

Fantastisk gode rundstykker med korn.

Disse rundstykkene ble utrolig gode!Om jeg skal si det selv.....for oppskriften laget jeg selv,og idag var jeg "heldig" ;0)For oj så gode!!Kornene rundt gir en nøttaktig suverent god smak!Og ga oss...

Garlic knots! Smakfulle småbrød!

Disse var skikkelig gode,passet godt til reker,men er sikkert nydelig til suppe,eller til salat....Åh! Mulighetene er uendelige!Knutene blir penslet med en hvitløksblanding når de er stekt,noe som ...

Frokostrundstykker, kaldhevet deig, test 2

Jeg prøvde meg på en skikkelig grov en,var klar for mat som satt godt i magen,og holdt sulten unna lenge!(ja jeg er ofte sulten)Men fersk og god mat er et must.Og disse ble grove og gode!! Satt so...

Japanese style bacon and cheese bread!

Jeg laget et nytt brød til kvelds igår,skikkelig brøddag igår. Dette ble laget med tangzhong metoden,d.v.s. at jeg laget en sauslignende grøt av mel og vann,lot stå over natten,og brukte dette i b...

Ferske havrerundstykker til frokost. Kaldhevet deig!

Det er jo helt genialt,og absolutt den metoden med minst kliss,rot og arbeid!Mine rundstykker var ferdig 06.30 i går.Og jeg kunne ta med på jobb til fersk frokost,og guttene fikk fersk frokost når ...

Et saftig og godt hverdagsbrød. Havre/rugbrød!

Brød med skåldet rugmel og havregryn,det blir bare så saftig og gir en så god smak.Et sommerlig måltid.Hjemmebakt er godt!Nå sitter jeg faktisk og spiser enbar skive,som slett ikke er tørr,...

Hjemmebakte karbonaderundstykker.

Disse var super å ha til karbonademiddagen,og de kan like godt brukes til rundstykker,så hadde vi frokost dagen etter! Og oppskriften er enkel: Karbonaderundstykker. 4 dl vann, lunkent25...

Lørdagens beste rundstykker !!

Mmm, det dufter nybakt og vi har spist ferske rundstykker,myke og saftige,med en sprø overflate dekketav smakfulle korn!Kornene gir en utrolig god smak,og når de ligger utenpå rundstykket blir de "...

Gotlandslimpa! Så fantastisk godt!!!

Jeg har igjen vært på bloggen til http://sotasaker.com/ og funnet nok en godbit! Nemlig Gotlandslimpa !Et nydelig surdeigslignende brød,med en litt søtlig smak, men likevel utrolig godt med skink...

Spiral loff ! Perfekt Søndagsbrød.

En spiralloff form er gøy å ha,Fordeterså spennende å se om du treffer med deig mengde og heving.I gårblemin perfekt!Deigen hevet akkurat passe, ikke for mye sånn at den tøt ut av formen,og ikkefor...

Frokostbrød med egg og bacon inni.

Alt i en tygg,alt i et rundstykke!Perfekt frokost!I følge guttene var dette genialt,salt baconsmak sammen med egget....mmmmmNydelige gule gårdsegg med salt bacon,omsluttet av mykehavrerundstykker. ...

Et herlig, enkelt og iøyefallende foccaciabrød!

Jeg syntes det ble flott,med tomater og basilikum som garnityr...Samt godt med fingersalt.... Og enklere enn dette blir det vel neppe!!Oppskriften fant jeg hoshttp://sotasaker.com/ Og her finnes ...

Onsdags brød, med gulrot og havregrøt.

Det ble en blandingsvariant,Great havregrøt med røde bær,og en gulrot....og det vakke dumt det!!Brød med gulrot, linfrø og havregrøtOgså brukt til dagens middag,som var av det enkle slaget,det er n...

Frokostrundstykker myke som en søndagsmorgen...

Mmm, frokostrundstykker,og de ble uendelig myke,som en ekte edderdunspute en søndagsmorgen,når livet er på sitt beste og morgenen er helt ny....(ojda så poetisk jeg var idag!)Lyse og fine som en sø...

Hjemmelaget lørdags langebrød.

En "halvfin" loff,kan man vel kalle et langebrød,og dette er bare min versjon av den,enkel og grei!Men veldig god!! Sprø skorpe og saftig indre...Veldig god med rødbetsalat og servelatpølse...

Italiensk surdeigsbondebrød, som foccacia!!

Dette Italienske bondebrødet liker jeg godt,det er enkelt og få til,blir saftig og smakfullt,og passer kjempegodt som foccaciabrød!Her servert med Brie, honningog ruccola, disse hadde jeg med på gj...

Nyyyydelige knekkebrød, enda en ny oppskrift!

Tror jeg har hatt to forskjellige oppskrifter før,i tillegg til de to posene jeg har testet.Denne fikk jeg hos Trude på jobben,og de var knallgod!!Kjempegodt med gresskarkjerner i!!Sunne og gode,og...

Frokostrundstykker med mandarin/ananas kremost...

Ja der lå jo en kremost på benken,med mandarin og ananas....og hvorfor ikke bruke den i deigen??Og hva med det rismelet jeg kjøpte...De ble myyyyyke!!!Silkemyke inni, med god smak,men om de smakte ...

Flettebrød med gulrot og røde bær. En husmors pust i bakken..

Jeg har bakt et lite flettebrød,som skulle vært i form,det fløt litt mer utover en jeg hadde tenkt,men smakte like godt,og skjærer man "skjeve skiver"blir det ganske så rustikk`t og fint;0)Du ser g...

Nydelige, myke og saftige lunsjboller med fyll.

Lunsj boller med fyll,nydelige myke og smakfulle boller,med salt og godt innhold.Med ost og gulrot i deigen,blir det smak hele veien,med en ekstra "bonus" midt i!Flotte og høyreiste tar de seg godt...

Scones med yoghurt og bær-havregrøt!!

Nydelige frokost scones,kjapt å lage,saftige med god smak!!Ikke dumt med Lemon Curd på,litt ananas til, en nydelig frokost!!Godt med all slags syltetøy, eller bare smør.....som såvidt smelt...

Morgen matpakkebrød/ hurtig foccacia.

Dette brødet lager jeg om morgenen,og joda, jeg er tidlig oppe,men det er altså ganske kjapt å lage,og fint om du ikke har noe til matpakken.... "Hurtigfoccacia" 3,2 dl vann, lunkent3 ss ...

Italiensk Bondebrød. En liten rund helgelykke....

Dette er et kjempegodt lyst brød,passer perfekt i helgen,saftig og holdbart med rugmel og en "jukse surdeig"To runde bondebrød gir god lunsj!! Dette brødet starter du kvelden før!Med godt pålegg sm...

Saftige havreruter.

En sunn start etter mye "tøysemat" igår,Jeg bestemte meg for å lage noen grove saftige havreruter.Disse er supersaftige,de blir ganske flate, deigen er løs og flyter utover,derfor smører jeg rett p...

Onsdagsrundstykker, fin til frys, god til matpakke.

Ja, jeg skulle blogge matpakkebrødet til guttene,som jeg lager før de gikk på skolen,men så startet jeg altså en ny deig rett etterpå,og jeg er jo ikke alltid god på å skrive ned mengder,(siden jeg...

Hjemmelagde Bagels til lunsj??

Det er ikke så mye styr som man tror,den lille koke sekvensen en bagels krever,den gikk egentligveldig fort og greit.Og resultatet var godt!Med kremost, skinke, salat og tomat var dette et riktig l...

Kjappe Ost og krydder rundstykker til suppen.

Jeg skal ha rester,men det var ikke sååååå mange vårruller igjen,så da lager jeg litt tomatsuppe med ferske rundstykker til.Ost og krydder på toppen gir god smak sammen med suppenOst og krydder run...

Oppskrift på osteknuter, perfekt til suppen eller til tapas.

Dette er favoritten i vår familie,med god lagret ostsom gir en nydelig smak,sprø på toppen og dunmyk inni.I dag brukte jeg 2 dl sammalt mel, ofte lager jeg de helt lyse...mmmmmPerfekt som matpakke!...

Årets siste påskerundstykker!

En flott påske krever en verdig avslutning,så denne påskedag kan vi bruke til å spise opp all påskens herlige mat.Men til frokost vil vi ha ferske rundstykker!Gullgule påskerundstykker!Bakt med mai...

Påskebrød med parmesan og karve.

Spennende sant?Her mikses og trikses det på morgenkvisten,Gulrot, karve og parmesan,det luktet godt sammen!Gulrøttene gjør brødet skikkelig saftig!Påskebrød med pamesan og karve. 4 dl vann...

Brød til hytteturen!

Jeg skal på hytten,og ville gjerne ha ferskt brød med,som jeg hadde bakt selv!Løsningen ble å sette en kald deig før jeg gikk på jobb!I denne hadde jeg: 5 dl kaldt vann50 g gjær3-4 ss oliv...

Oppskrift på saftige påskekyllingrundstykker.

Saftige gode påskekyllinger,som vi kan fryse og ha til frokost,nyte en sen lunsj,eller bare bake og spise....Imens hele huset dufter av nystekt brød,og smøret smelter under en god leiv brunost....L...

Lag deg en sunnere lørdagsloff!!

For det skal jo bare litt havregryn til,så har du jo faktisk gjort loffen litt sunnere.Og så har du og spenningen ved å se om noen merker det??(Gubben sa ingenting...)På lørdager spiser vi ofte ste...

Saftige surmelksrundstykker.

Disse bakte jeg igår,ble kjempegode og holdbare. Iallefall var de myke og fine idag,perfekt i matpakken:0) Saftige surmelksrundstykker. 2 dl vann1,75 dl store havregryn2 dl surmelk37,5 g gjær (3/...

Oppskrift på herlig lørdagsloff!

Lørdag er "loffdag"Iallefall for noen. Idag laget jeg min egen lørdagsloff.Og du,den smakte liksom mye mer enn den butikkjøpte...ogen ble litt mettere på en måte.....Siden jeg engang fant en spira...

Rundstykker med hvetehelkorn.

Disse rundstykkene brukte jeg til onsdagens middag,med fiskekaker, dressinger og råkost ble det en bra middag.Du kan se innlegg herOppskriften på rundstykkene får du her:(siden det i kveld kun blir...

Herbs and cheese in the evening....

Eller et ost og urtebrød.....(hvilken setning fristet mest??)Ihvertfall,Noe godt skal man ha til kvelds når man spiser rester til middag!Jeg Så et ostebrød hos passion4baking.com og ble inspirert.M...

Gylne frokostrundstykker.

God morgen, og takk for sist til de jeg var på fest med igår,en koselig kveld med masse forskjellig mat,og hyggelige folk såklart.(jeg tenker ikke BARE på mat, men ganske mye...) Det ble en hurtig...

Bak noen rundstykker til lunsj.

Nå spiser jeg nydelige ferske rundstykker,huset dufter deilig av bakst,og dagen kjennes enda litt bedre ut:0) Idag laget jeg rundstykker med sammalt hvete grov og solsikkefrø.De ble mmmmmgoooode.....

Oppskrift på svenske tekaker.

De kan minne om polar brød, fantastisk gode, luftige og smakfulle tekaker,med havregryn!Veldig grei å ha i frysen, putt en i brødristereren og du har fersk brødmat,eller rett og slett:smør på når d...

Saftig og godt kornbrød.

Hva er vel en dag uten en grov, myk, spenstig og saftig deig?? Her kommer dagens brød,(nei, jeg baker ikke hver dag, men hver fridag.....nesten) Kornbrød a là Kjersti 4,5 dl lunkent vann3 ss olj...

Ost og skinkebrød!

Her kommer ost og skinkebrødet,og bra jeg laget det,ingen slitsomme drømmer i natt,der jeg må rulle ut igjen alledeigene,fordi jeg glemte ost og purre!!Oppskriften fikk jeg av Janne på jobben.Takk:...

Søndagsrundstykker med frø.

Siden familien i huset sover myyyye lengre enn meg,kan jeg bake rundstykker til frokost,nesten uten at de merker det...(og hvis de merker det skylder jeg på majoren...)I dag hadde jeg lyst på masse...

Scones med skogsbæryoghurt.

Nå har jeg testet ut scones med skogsbæryhurt.De ble luftig og saftig,og om jeg skal si det selv:Skikkelig gode!Scones med skogsbæryoghurt: 25 g smør2 dl skogsbæryoghurt1 dl kokende vann1 dl havre...

Hjemmelaget knekkebrød, sunne og gode!

Her kommer endelig oppskriften på knekkebrødene som vant testen på jobb.Anne Grete som jeg jobber med har laget disse en stund nå,og de var super enkle og veldig gode!!Takk:0) Knekkebrød: 2 dl li...

VM inspirerte rundstykker fra en FRISK blogger.

Jeg er sulten,jeg tenker på matjeg har spist og drukket kaffeog igår kveldspiste jeg pizza og drakk et halvt glass vin!! JEG ER FRISK IGJEN,MIN MATGALE VERDEN er tilbake,og jeg elsker den!!! Majo...

Hjemmebakt flettebrød og rundstykker.

Det er onsdag og jeg baker!Ikke noe kryss i taket,alt er som det pleier! Har laget masse rart,men sitter nå og spiser deilig grovt brød,så ferskt at det knaser i kanten,men ikke så ferskt at det e...

Lykkelige lørdagsrundstykker!

God lørdag.Korslaget er visst over.....burde kanskje følge litt bedre med..... Anyway, Majoren og jeg harhatt oss en liten kjappen i kroken,en mini frokostrundstykke deig. 2,5 dl lunket vann25g g...

Supperundstykker med ost og dagens middag.

Laget noen kjappe rundstykker til tidlig middagen,Guttene og jeg varmet suppen fra mandag,med fristende nystekte osterundstykker til.Oppskriften blir som følger: 2,5 dl lunkent vann2 ss olje1 ts s...

Matpakkebrød på en onsdag.

Onsdag jah!Der var du, gjemt bak døren.Liten artigper du,"lillelørdag" lissom!!Å nei, vi venter vel til helgen,et knips så er den jo her!! Her skal du få en tidlig oppskrift,på matpakkebrødet til ...

Oppskrift på gode lunsjboller!!

Her kommer endelig oppskriften på noen deilige lunsjboller. Hvorfor ikke lage noen en kveld, og ha de med til matpakke dagen etter??En enkel opskrift:2,5 dl lunket vann25g fersk gjær2 ss olje1/2 d...

Lag noen kjappe rundstykker til lunsj.

Jeg laget mine til frokost,var tidlig oppe idag,faktisk så tidlig at rundstykkene for lengst er ferdig,men ingen andre stått opp....(og ja, jeg måtte smake)Man tager: 2,5 dl lunket vann25g fersk g...

Grytebrød og muffins sug...

Herlige spenstige onsdagen.Julen er ryddet ut,klesskapet er ryddet og fargekodet,5 poser med klær til fretex er klare Og jeg har vasket litt klær.... 1 maskin kanskje... Ja ja, skit samma,Jeg har...

Grytebrød og rundstykketest!

Den sensuelle deigen min gikk rett i gryta,og resultatet ble et saftig,sprøtt og smaksrikt brød.Men jeg kunne nok tenkt med det enda høyere og luftigere,litt vanskelig når en kleiser deigen ned i g...
Min matgale verden

Min matgale verden

47, Bergen

En matblogg med salt og søtt, sunt og usunt, fest og hverdag. Kjersti heter jeg, teater-amatør og matentusiast med stor fantasi. Her finner du mat for en hver anledning, hverdagshistorier,og matfilmer. Livet er til for å nytes!! Kontakt meg gjerne på Kjerstisandnes@gmail.com Følg meg på instagram: kjerstisandnes Lik min side på FB: Min Matgale Verden

Kategorier

Arkiv