Supersaftige Sitronkaker!

Jeg er glad i sitron,
men en sitron-formkake hres s kjedelig ut,
det minner meg om dem man kan (IKKE gjr det!) kjpe i butikken.

S hrte jeg Lars Lian lage en sitronkake p radio,
den hrtes himmelsk ut!
Men oppskriften??
Ikke snakk om at jeg fant hverken den eller noe som lignet p nett.!
Jeg resignerte.

Og s, i avskjedsgave fra Jordbrpikene, fikk jeg hans nyeste bok,
og der vet du,
der var den!

Og jo!
Den smakte akkurat s saftig og god som det hrtes ut p radio!


Oppskriften er alts hentet fra boken : Kaker og desserter av Lars Lian

Jeg skriver oppskriften som den er, orginal, jeg halverte den og brukte mini-brdformer.
Oppskriften orginal er til en stor, eller tre sm brdformer.

Supersaftig sitronkake.

200 g smr
200 g sukker
200 g egg (4 store egg)
100 g mandlemel
100 g hvetemel
1 ts bakepulver
Skallet av en sitron, finrevet, kun det gule.

Rr smr og sukker hvitt, ha i et og et egg.
Ingrediensene m vre romtemperert.
Bland hvetemel, mandelmel og bakepulver og vend inn i rren.
Smr og kle former med bakepapir, hell 3/4 full.
Stek p 165* i 40 minutter for en stor form, 30 minutter for sm former og 20 minutter for mini-brdformer.
(Sjekk gjerne med en kakenl))

Sitronlake

100 g sukker
1/2 dl vann
Skallet av 1 sitron, kun det ytterste gule, skjr bort det hvite.
Strimler er helt fint.
Saft av 2 sitron

Kok opp sukker og vann til sukkeret smelter. Ha i sitronstrimler og la smkoke 10 minutter.
ha i sitronsaft, sil og avkjl.

Dynk kaken med sitronlaken. Jeg gjorde dette nr kakene enda var varme og i formen.

Glasur:

Saft av 1/2 sitron (1/3 dl)
1 ts brun rom
1 ts olivenolje
150 g melis

Glaser kaken med den tynne glasuren.

Kaken kan oppbevares i kjleskap i en boks eller lignende,
og den blir bare bedre og bedre...

#sitronkake #kake #sitron #saftig #oppskrift

20 kommentarer

cuskima

14.01.2016 kl.17:13

snn kunne eg spist vettu -uten pynt og fjas og youghurt og ketchup og syltety og alt det der

eg elsker marmorkake og sitron halvmne <3<3<3<3 minner meg om bestefar <3<3<3<3

fruensvilje

14.01.2016 kl.17:28

elsker sitronkake,men dette er farlig for meg bake for da greier jeg ikke hegde meg hi hi)

lisarorvik

14.01.2016 kl.17:40

Dette s kjempe godt ut :)

14.01.2016 kl.17:40

Herlighet:) Jeg er s kakesjuk om dagen, s det her er slettes ikke bra:)heheh Men de bde s og hrtes helt fantastiske ut da:)

Mariann Sther Tokle

14.01.2016 kl.18:04

Jeg synes du er litt ekkel jeg av og til for n fikk jeg lyst p kake :) Du skulle vrt med til England du for der har de noen himmelsk gode kaker og desserter p skolen. Vi har jo kost og losji mens vi er der :D

etdiktomdagen

14.01.2016 kl.19:33

Fikk vann i munnen rett og slett <3 Elsker ting med sitron i :-)

morsmiddag

14.01.2016 kl.19:44

Nei helsiken heller ingen kake takk ;-) Her er det kun sunt kosthold uten ste ting, m jo vre sprek til halvmaraton he he

Bergensergenser

14.01.2016 kl.19:50

Disse s kjempegode ut! farlig friste med snne n i uken, hehe.

Min matgale verden

15.01.2016 kl.09:11

cuskima: Ja, minner litt om gamledager sitronkake :)

Min matgale verden

15.01.2016 kl.09:11

fruensvilje: Hehe, nei der er ulempen ;)

Min matgale verden

15.01.2016 kl.09:11

lisarorvik: Takk :)

Min matgale verden

15.01.2016 kl.09:12

Anonym: Nei ikke bra...altfor gode :) :)

Min matgale verden

15.01.2016 kl.09:13

Mariann Sther Tokle: Haha, jeg er skapt til vre litt ekkel p kakefronten...og du alts, du er litt ekkel nr du frister meg med England....

Min matgale verden

15.01.2016 kl.09:13

etdiktomdagen: En optimal nytelse nr det sure mter det ste :)

Min matgale verden

15.01.2016 kl.09:13

morsmiddag: Haha, glemte du lg i hardtrening :)

Min matgale verden

15.01.2016 kl.09:14

Bergensergenser: Uff ja, men n er det jo nesten helg da sh... :) :)

morsmiddag

15.01.2016 kl.09:14

Ja der kan du se hi hi ;-)

Mariann Sther Tokle

15.01.2016 kl.09:59

Hehe :D

Bergensergenser

15.01.2016 kl.10:27

SV: Hehe, ja sant det ;-)

cuskima

15.01.2016 kl.13:25

lykke :D

Skriv en ny kommentar

Min matgale verden

Min matgale verden

44, Bergen

En matblogg med salt og stt, sunt og usunt, fest og hverdag. Kjersti heter jeg, teater-amatr og matentusiast med stor fantasi. Her finner du mat for en hver anledning, hverdagshistorier,og matfilmer. Livet er til for nytes!! Kontakt meg gjerne p Kjerstisandnes@gmail.com Flg meg p instagram: kjerstisandnes Lik min side p FB: Min Matgale Verden

google.com, pub-0144216724607494, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Kategorier

Arkiv

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
hits