Eplekake uten sukker, glutenfri, sunn og veldig veldig god!

For godt til vre sant??
Kanskje.
Du fr ikke den ordinre eplekake-feelingen,
men som et sunt alternativ,
oh yes!!


Oppskriften kommer fra www.funkyfreshfoods.no

Fantastisk Eplekake

Bunn:
1 dl mandler
1/2 dl hasselntter
1 dl dadler
2 ss kokosmasse.

Kjr dadler (uten sten!) mandler og ntter i foodprocessor til en klebrig deig,
er dadlene for trre, s ha i litt vann til massen blir fin og klebrig.

Str kokos i en paiform, helst en med ls bunn, 20" e.l.kakeform
Trykk massen over kokosen, her er det veldig kjekt med engangshansker.

Fyll:

1 appelsin
1/2 dl dadler
1 ts vaniljepulver/paste
1 ts kanel
1 dl rosin/trkede tranebr
4 stk sm rde epler

Kjr appelsin (skrellet og i bter) vaniljepulver, dadler og kanel i samme foodprocessor,
dette blir en litt rennende masse.
Skjr eplene i tynne skiver og vend inn i massen.
Legg eplene i mnster rundt og rundt p bunnen.
Ha tranebrene/rosinene i resten av massen og fordel dem over eplene.
Dekk til med litt plastfolie og la kaken sette seg minst 1 time i kjleskap fr servering.

Dette er ingen "WoW" kake, den ser ikke ut som et kunstverk,
men den ser saftig og god ut,
og det er den!

Smaken er rett og slett helt fantastisk!

Og s er det sunt!!

#rawfood #eplekake #sunn #utensukker #glutenfri #oppskrift

21 kommentarer

annebe

28.10.2015 kl.17:13

S bra med noe som er sunt og godt p en gang :)) Synes den s kjempegod ut ogs jeg...litt robust :)) Ha en trivelig kveld <3

Bina

28.10.2015 kl.17:17

Den s god ut! Hper at du fr en kjempe fin Onsdag! <3 Stikk gjerne en tur innom bloggen min ogs, det hadde jeg satt stor pris p! :)

Sofie Caroline Nilsen

28.10.2015 kl.17:24

Dette s jo helt fantastisk ut :)

Bergensergenser

28.10.2015 kl.17:25

Ser deilig ut! og stort pluss for sunn ;-D

Min matgale verden

28.10.2015 kl.17:27

annebe: Ja, robust var et bra ordvalg :) Veldig god i hvert fall :)

Min matgale verden

28.10.2015 kl.17:27

Bina: Takk:)

Min matgale verden

28.10.2015 kl.17:27

Sofie Caroline Nilsen: S bra :)

Min matgale verden

28.10.2015 kl.17:28

Bergensergenser: Absolutt :) Takk :)

karidansen

28.10.2015 kl.17:50

Et spennende alternativ - og jeg tror absolutt at den er god!At den er en sunnere variant av eplekake er i alle fall noe jeg verdsetter! :)

Eva

28.10.2015 kl.18:28

N fikk jeg kjempelyst p denne <3

Min matgale verden

28.10.2015 kl.19:14

karidansen: Ja slett ikke dumt med en sunnere variant :)

Min matgale verden

28.10.2015 kl.19:14

Eva: S bra :)

fruensvilje

28.10.2015 kl.21:28

ja dette var snadderkake :)

Min matgale verden

29.10.2015 kl.05:21

fruensvilje: Jepp :)
Nam nam nam og mere nam? Er det mulig?

Min matgale verden

29.10.2015 kl.11:15

Vanja Ch. Kvalstad ( Inne: Den var utrolig god, spiste akkurat enda et stort stykke n.....for er jo litt sunt :)
Ja det hadde vrt deilig idag du.. Et stort stykke.

Blir nok kake i morgen. Da skal minsten feire dagen sin::)

Min matgale verden

29.10.2015 kl.11:22

Vanja Ch. Kvalstad ( Inne: Deilig med bursdager s man kan bake kakker , hehe:)
Jeg baker ikke? Min datter gjr det, og jeg lager mat. En veldig grei fordeling synes jeg::)

Hanne Beate

30.10.2015 kl.10:49

Takk for oppskrift! Jeg har ei venninne som m holde seg unna gluten og sukker, og denne er jo super for henne.😊 Jeg bakte eplekake idag, og her er oppskriften om du har lyst til prve: 300 g margarin, 100 g melis, 300 g hvetemel, 1 ts bakepulver. Alt rres sammen i en kjkkenmaskin. Sett det kaldt i kjleskapet en stund. Kok vaniljekrem av vaniljesauspulver med 2,5 dl melk, avkjl. Smr en 28 cm rund form og trykk halvparten av deigen nedi og litt opp p kantene. Legg tett i tett med eplebter (bruk ca 4 epler). Fordel vaniljekremen over eplene og legg p resten av deigen som lokk. Stek ved 200 grader i ca 40 min. Nr kaken er kald har du p melisglasur. Dette er den beste eplekaken jeg vet om, men er ikke gluten- og sukkerfri alts.😋

Min matgale verden

31.10.2015 kl.19:20

Hanne Beate: S bra, takk! Hres unektelig veldig godt ut :)

Skriv en ny kommentar

Min matgale verden

Min matgale verden

44, Bergen

En matblogg med salt og stt, sunt og usunt, fest og hverdag. Kjersti heter jeg, teater-amatr og matentusiast med stor fantasi. Her finner du mat for en hver anledning, hverdagshistorier,og matfilmer. Livet er til for nytes!! Kontakt meg gjerne p Kjerstisandnes@gmail.com Flg meg p instagram: kjerstisandnes Lik min side p FB: Min Matgale Verden

google.com, pub-0144216724607494, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Kategorier

Arkiv

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
hits