Ovnsstekte grønnsaker og laks med himmelsk enkel hollandaise.

Dagens middag ble vel mottatt. 

Jeg skar gulrøtter i staver, sjampinjong i to, brokkoli i buketter og løk i skiver,
samt paprika i passe store biter og en halv kinesisk hvitløk i to.

La dem i ildfast form,skvettet over olje, ringlet over flytende honning samt litt flaksalt.
Gned dette litt inn i grønnsakene.
Stekte på 225* ca 30 minutter. Rørte i dem innimellom.
Skrudde ovnen ned til 180*, la over fire laksestykker uten skinn, krydret med fiskekrydder.
Lot dem stå ca 15 minutter.

Kokte brun basmatiris, som jeg innbiller meg er litt sunnere enn hvit,
men jeg VET ikke.

Og så laget jeg hollandaise...en fantastisk enkel og god hollandaise.
Lar du sausen stå og putre litt kan du spe den med litt og litt vann, den tykner nemlig når den står og putrer i vannbadet.
Da får du mer saus, litt mindre fet saus og litt mildere og mindre salt saus.
Jeg brukte i dag kvitseidsmør, et kraftig og utrolig godt smør, men som fint kan spes litt uten at smaken forringes.

Oppskriften på enkel hollandaise fant jeg HER

#middagstips #middag #oppskrift #laks #grønnsaker #hollandaise #enkel

Nydelig!

8 kommentarer

Elin Slåen

02.09.2015 kl.20:06

Jeg leste "overstekte grønnsaker". Ha ha.. Det så veldig godt ut- pleier å lage noe lignende selv innimellom :)

Min matgale verden

02.09.2015 kl.20:57

Elin Slåen: Haha, jeg leser og mye feil for tiden, fort gjort :) Ja, ovnsstekte grønnsaker er godt altså :)

Eva

02.09.2015 kl.22:42

Oj oj oj...Her kom enda en godbit jeg må lagre blant favorittene mine. Det der så godt ut som en variasjon til den laksen jeg pleier å lage :)

Tusen takk :)

Min matgale verden

03.09.2015 kl.05:56

Eva: Så bra :) Alltid kjekt med en ny variant :)

Mariann Sæther Tokle

03.09.2015 kl.11:26

Nam, nå ble jeg sulten :)
Laks er nam.. Uansett hva vi lager til her i huset går det ned på høykant. En vinner..

Min matgale verden

04.09.2015 kl.06:41

Mariann Sæther Tokle: Mhmmm.. :)

Min matgale verden

04.09.2015 kl.06:42

Vanja Ch. Kvalstad ( Inne: Absolutt .)

Skriv en ny kommentar

Min matgale verden

Min matgale verden

44, Bergen

En matblogg med salt og søtt, sunt og usunt, fest og hverdag. Kjersti heter jeg, teater-amatør og matentusiast med stor fantasi. Her finner du mat for en hver anledning, hverdagshistorier,og matfilmer. Livet er til for å nytes!! Kontakt meg gjerne på Kjerstisandnes@gmail.com Følg meg på instagram: kjerstisandnes Lik min side på FB: Min Matgale Verden

google.com, pub-0144216724607494, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Kategorier

Arkiv

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
hits