God gammeldags sjokoladekake med smørkrem. Naken-kake!

En gammel klassiker.
Denne laget min mor ofte i bursdagsbesøk og ved andre anledninger.
Og den ble i "gamle dager" laget med margarin.
En skolevenninne av meg husker denne kaken med nytelse.
Hun er nemlig ikke særlig glad i den riktige smør-smaken,
så en smørkrem laget på margarin er midt i blinken.

I hvert fall var det dette hun husket, at kaken var helt himmelsk,  fra barndommen.

På sist klubb, som denne venninnen er en del av, laget jeg sjokoladekaken.

Hun husket den godt igjen, og hun nøt det lille stykket hun spiste, kanskje med minner fra en svunnen tid....?

Kaken er ikke bare gammeldags, den er jo og en moderne "naken-kake"

Sjokoladekake fra en svunnen tid....

Her har jeg brukt en 20" form, dobler du oppskriften, som var orginal fra min mor, bruker hun en 26" form

2 egg
1,5 dl sukker
1,9 dl hvetemel
0,5 dl kakao
1 ts vanijesukkker
1 ts bakepulver
0,4 dl kaffe
0,4 dl melk
65 g smeltet margarin

100 g margarin
100 g melis
1/2 ts vaniljesukker 

Melis
Vann
strøssel 

Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt i det tørre og vend inn med slikkepott.Smelt margarinen og bland melk og kaffe.
Vend i og hell i en springform med bakepapir i bunn og i en ring rundt kanten.
Stek på 180* ca 30 minutter, sjekk med kakenål
Avkjøl i formen 10 minutter på rist. Legg et bakepapir på risten, fjern papiret rundt kanten, åpne låsen og snu kaken opp ned på bakepapiret.
La kaken avkjøle med formen rundt seg, den vil da holde på saftigheten..

Pisk margarin, melis og vaniljesukker til en luftig smørkrem.

Del kaken i tre, fyll med smørkerem. Toppen brer du med tykk melisglasur, dryss med strøssel, 
og du har en skikkelig god gammeldags sjokoladekake


Naken sjokoladekake.....godt!

#oppskrift #sjokoladekake #smørkrem 
 

11 kommentarer

Anna Madelen

25.01.2015 kl.17:58

Åh nam!

morsmiddag

25.01.2015 kl.18:08

Skal si du er flink å ta bilder, det første bilde skulle man tro at en profesjonell fotograf har tatt. Kaken så utrolig digg ut, nam nam skulle gjerne satt tennene i den du.

Anniken Gjørøy

25.01.2015 kl.18:14

MM, den så helt fantastisk ut <3

annebe

25.01.2015 kl.18:30

Aldeles nydelig så den ut..hadde tenkt å bake sjokoladekake på lørdag..men ble litt mye ordnings med besøk..så får prøve å få det til neste helg i steden :):)

Iselin Renée

25.01.2015 kl.18:31

Det så utrolig godt ut :)

Min matgale verden

25.01.2015 kl.18:32

morsmiddag: Takk! Åh, det var kjekt å høre. :) Veldig gøy å ta bilder :)

Min matgale verden

25.01.2015 kl.18:33

annebe: Alltid godt å ha noe tilgode :)

Min matgale verden

25.01.2015 kl.18:33

Anniken Gjørøy: Takk :)

Min matgale verden

25.01.2015 kl.18:33

Iselin Renée: Takk :)

margarites

25.01.2015 kl.21:38

Sjokoladekake blir vel aldri feil, og denne så god ut. Jeg er heller ikke superglad i sånn veldig smørkremsmak. Jeg er enig med dem over som synes du tar delikate bilder, det ser så profft ut :-)

Min matgale verden

26.01.2015 kl.05:51

margarites: Nei sjokoladekake blir liksom aldri feil :) Tusen takk, så gøy å høre:)

Skriv en ny kommentar

Min matgale verden

Min matgale verden

43, Bergen

En matblogg med salt og søtt, sunt og usunt, fest og hverdag. Kjersti heter jeg, teater-amatør og matentusiast med stor fantasi. Her finner du mat for en hver anledning, hverdagshistorier,og matfilmer. Livet er til for å nytes!! Kontakt meg gjerne på Kjerstisandnes@gmail.com Følg meg på instagram: kjerstisandnes Lik min side på FB: Min Matgale Verden

google.com, pub-0144216724607494, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Kategorier

Arkiv

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
hits