Gubbens ostekake, med frisk smak av appelsin, og pepperkakebunn.

En helt nydelig ostekake som ble ve mottatt i Gubbens fdselsdag

Med pepperkakebunn, stt ostefyll og syrlig topping..... Helt nydelig!

Oppskriften er min egen, laget spesielt til min kjre Gubbe!

Gubbens ostekake med apppelsinsmak og pepperkakebunn

200 g pepperkaker
100 g smeltet smr

Knus kjeks, smelt smr, bland, ha i 20" form med bakepapir i bunn. (eller 24" form)
Kaken blir og s hy at jeg bruker stiv plast inni rundt kanten.
Bruker du strre form fr du flatere kake, du slipper da ha ekstra kant rundt.

260 g kremost naturell
200 g gresk tykk yoghurt
2 dl kremflte
saften av 1 appelsin
skall av 1/2-1 appelsin, kun det ytterste oransje!
saften av 1/2 sitron
150 g melis (smak til.)
5 plater gelatin

Legg gelatin i blt
Rr temperert kremost myk, rr i yoghurt og appelsinskall
Sil appelsin og sitronsaften s ingen sm stener eller kjtt kommer med.
Varm opp 1/2 dl av vesken og rr inn gelatin. Rr inn resten av den kalde vesken.
Rr litt og litt inn i kremostblandingen
Pisk kremflten stiv og vend den inn.
Hell over den kalde bunnen, med plast eller dobbelt bakepapir rundt kanten

Avkjl i kjleskap, minst et par timer, gjerne over natten.

60 g sitrongel (ca 1/2 pk)
1 dl vann
saften av 2 appelsiner
3 plater gelatin

Legg gelatin i blt. Kok opp vannet. Hell over sitrongelen og rr til opplst.
Kryst vannet av gelatinen og rr ogs disse inn i den varme vesken.
Press appelsinene, sil, og ha i med sitrongeleen, rr forsiktig, prv unng f bobler.

Har du tett lag med plast/papir rundt kaken kan du helle rett p, (dersom bunnen har sttt kaldt i mange timer)
Dette gjelder og om du har strre form og plass i formen til geleen.
Se bare at ostekremen ligger helt ute i kanten, snn at ikke geleen har andre steder renne.

Hvis du er usikker kan du vente til gelen begynner stivne svidt fr du heller p.

Avkjl i kjleskap, minst to timer.

Gubben var fornyd.

Og det m jeg si jeg og var... veldig fornyd.

#kake #ostekake #jul #pepperkaker #oppskrift

4 kommentarer

elisebr

26.12.2014 kl.18:56

S god den s ut! :)

Min matgale verden

26.12.2014 kl.19:03

elisebr: Takk :)

margarites

26.12.2014 kl.20:32

Denne m jeg prve en dag, ser veldig god ut. Jeg fikk servert "Oreo"-kake, med pepperkaker lillejulaften. Dvs at all oreokjeksen var byttet ut med pepperkaker. Det var ogs herlig. Tror egentlig alle kaker er gode :-)

Min matgale verden

27.12.2014 kl.06:10

margarites: Hehe, mulig du har et poeng der ;) Oreokake med pepperkaker hrtes ikke dumt ut... :)

Skriv en ny kommentar

Min matgale verden

Min matgale verden

43, Bergen

En matblogg med salt og stt, sunt og usunt, fest og hverdag. Kjersti heter jeg, teater-amatr og matentusiast med stor fantasi. Her finner du mat for en hver anledning, hverdagshistorier,og matfilmer. Livet er til for nytes!! Kontakt meg gjerne p Kjerstisandnes@gmail.com Flg meg p instagram: kjerstisandnes Lik min side p FB: Min Matgale Verden

google.com, pub-0144216724607494, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Kategorier

Arkiv

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
hits