3 x sjokoladekake med bringebærmousse.

Og de tre gangene er ikke bare fordi kaken har tre lag,
denne har nemlig 4 lag,
men fordi det er tre forskjellige sjokolader i kaken.

Her har du nemlig sjokoladekake, fylt med sjokoladefluff, toppet med sjokoladeganache.....
3x sjokolade altså.

Sammen med bringebærmousse gir det en høy og saftig kake...

Selve kaken og sjokoladefluffen bør begynnes på dagen før!

Jeg har brukt Anna- sjokoladekaken. Oppskriften har jeg blogget HER

En stabil og saftig sjokoladekake.

Sammen med bringebærmousse, som jeg har oppskrift på HER

Lys sjokoladefluff.

100 g lys sjokolade
3 dl kremfløte.

Varm opp fløten, hell den over hakke sjokolade, la smelte litt.
Rør til en glatt krem. Avkjøl, sett i kjøleskap over natten.

Pisk opp til krem.

Del kaken i fire deler, fyll med sjokoladefluff, neste med bringebærmousse, fluff og dekk med bringebærmousse. 

Sjokoladeganache.

50 g smør
100 g mørk kokesjokolade
0,75 dl kremfløte.

Smelt smøret og tilsett fløten. Hakk sjokoladen, ta av varmen og tilsett sjokoladen.
La smelte litt, rør forsiktig så det ikke blir luftbobler.
Avkjøl til perfekt konsistens for glasering. 

Hell forsiktig over kaken, som må være godt avkjølt så moussen er stivnet.
Pynt med valgfri pynt.

Ikke den best pyntede kaken jeg har laget,
men gutta på jobben til Gubben var fornøyd de :)
 
#sjokoladekake #oppskrift #sjokoladeganache #sjokoladefluff #bringebærmousse #bringebær #sjokolade 

3 kommentarer

annebe

01.10.2014 kl.15:44

Ååå den ser bare såååå god ut, vi skal feire bursdag her i morgen, hadde jeg hatt litt mer overskudd nå skulle jeg forsøkt..men får holde meg til noe jeg har laget før, det er litt enklere ....:)

Min matgale verden

01.10.2014 kl.15:48

annebe: Jepp, absolutt litt enklere. Du får prøve en annen gang :) Lykke til med feiringen:)

frodith

01.10.2014 kl.17:58

Kan jeg komme over en tur? ;-) Ble plutselig veldig sulten... :-D

Min matgale verden

01.10.2014 kl.18:44

frodith: Hehe, kom igjen. Men kle deg godt, det styrtregner her :)

Skriv en ny kommentar

Min matgale verden

Min matgale verden

43, Bergen

En matblogg med salt og søtt, sunt og usunt, fest og hverdag. Kjersti heter jeg, teater-amatør og matentusiast med stor fantasi. Her finner du mat for en hver anledning, hverdagshistorier,og matfilmer. Livet er til for å nytes!! Kontakt meg gjerne på Kjerstisandnes@gmail.com Følg meg på instagram: kjerstisandnes Lik min side på FB: Min Matgale Verden

google.com, pub-0144216724607494, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Kategorier

Arkiv

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
hits