Amerikansk Ostekake med rips.

En stekt ostekake med sommerens syrlige rips.

Pyntet med ripsranker og ripsblader...

Frisk og god ostekake, og den er enkel f til.

Oppskriften fant jeg i det svenske Matmagasinet.

Jeg halverte den og brukte en alternativ kjeksbunn.

Amerikanske ostekake

til en 20" springform.

150 g kjeks Jeg brukte biscotti og havrekjeks)
50 g sjokolade
50 g smr
(Her kan du og bruke sjokoladekjeks, og droppe sjokoladen.)

300 g kremost naturell
1 dl creme fraiche
2 eggeplommer
1/2 dl sukker
1 ss maizenna
1/2-1 dl ripsbr (1/2 dl orginalt, jeg brukte 1 dl)

Topping:
1 dl creme fraiche
1 ts melis/sukker
Ripsbr og ripsbrblader

Knus kjeksen, smelt smret, bland. Trykk ut i en form med bakepapir. Stek p 175* ca 10 min.

Rr osten myk, rr inn creme fraiche og sukker, og eggeplommene, en om gangen.
Til slutt vender du forsiktig inn rips. Bre over kakebunnen, skru opp temperaturen til 200*, stek p midterste rille, ca 30 minutter.
Har du dobbel oppskrift, ca 40 minutter. Kaken skal vre stivnet i kantene, og litt "vigglet" p midten.
Avkjl minst 30 minutter. (Eller over natten p kjl)
Rr sammen creme fraiche og melis, bre utover kaken. Pynt med br og blader.
Server.

Sommer!

Fr du vann i munnen.....?

#ostekake #stektostekake #amerikanskostekake #oppskrift #rips #sommer

9 kommentarer

Kamilla Haaland

16.08.2014 kl.16:12

s utrolig godt ut! :)

margarites

16.08.2014 kl.17:58

Nam denne ser god ut. M helt klart prves en dag :-)

Min matgale verden

16.08.2014 kl.17:59

Kamilla Haaland: Takk :)

Min matgale verden

16.08.2014 kl.18:01

margarites: God og litt annerledes:)

Lisbeth Pedersen

16.08.2014 kl.20:11

Den s utrolig god ut :)

Stekt ostekake har jeg smakt en gang, og det var for mange r siden. Da var det svigermor som prvde seg, haha siden har jeg ikke vgd smake p det :)

Min matgale verden

16.08.2014 kl.22:09

Lisbeth Pedersen: Ha ha, hun skulle hrt deg :) Du burde prve igjen, denne eller rasperry swirl, supergodt! Eller som hun p jobben fant ut, hun likte ikke stekt ostekake :) Natta :)

Fru Stussli

16.08.2014 kl.22:25

Mmmm amrikansk ostekaker er det beste som finnes nesten <3 Lagrer oppskirften din. Jeg har en til, men den var ikke heeelt rett...

Ha en finfin helg <3

Lisbeth Pedersen

16.08.2014 kl.23:22

Haha :) m vel ogs vre sagt at hun n er gtt over til lage "vanlig" ostekake, og den er kjempegod.

Natta

karidansen

27.08.2015 kl.18:46

Ja, jeg fikk absolutt vann i munnen! :D

Min matgale verden

27.08.2015 kl.21:01

karidansen: S bra :)

Skriv en ny kommentar

Min matgale verden

Min matgale verden

44, Bergen

En matblogg med salt og stt, sunt og usunt, fest og hverdag. Kjersti heter jeg, teater-amatr og matentusiast med stor fantasi. Her finner du mat for en hver anledning, hverdagshistorier,og matfilmer. Livet er til for nytes!! Kontakt meg gjerne p Kjerstisandnes@gmail.com Flg meg p instagram: kjerstisandnes Lik min side p FB: Min Matgale Verden

google.com, pub-0144216724607494, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Kategorier

Arkiv

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
hits