Laks og karrigryte.

Enkel og god middag for 4 personer.

En god mte servere fisk p.....

Laks og karrigryte.

4 stk laksebiter
1 boks kokosmelk
1/2-1 spiss paprika
2-3 sjalottlk
2 tomater, skldet (skjr et kryss i bunn, lagg dem i kokende vann, dra av skallet)
1-2 ts karri
En liten bit ingefr (en tommelfinger ca) finrevet
1/2 kinesisk hvitlk, finrevet (/1 fedd)
Salt og pepper
1 toppet ss maizenna rrt ut i 1/2 dl kremflte
(Litt sitron)

Stek lk og paprika i litt olje. Ha i karri og la dette frese med ca 1 minutt, sammen med hvitlk og ingefr
Ha i tomater skret i biter og kokosmelk.
La koke opp, rr inn maizenna utrrt i flte mens det koker.
La koke noen minutter.
Nr risen du skal servere til koker, legger du fisken, som er skret i biter og strdd med litt salt, i.
La dette trekke ca 15 minutter mens risen hviler.
Smak til med salt og pepper. Her m litt salt til!
Drypp gjerne litt sitronsaft over, om du synes smaken ikke er der helt.
Jeg serverte med brun jasminris.

Server gjerne mer grnnsaker til,
her spiser vi opp til ferien, og n er det tomt for grnnsaker.

Supergod hverdagsmat!

#fisk #laks #middag #oppskrift #kokosmelk #karri

n kommentar

frodith

11.07.2014 kl.16:55

Laks er godt til mye, jeg woker mye laks :-) Deilig :-)

Skriv en ny kommentar

Min matgale verden

Min matgale verden

43, Bergen

En matblogg med salt og stt, sunt og usunt, fest og hverdag. Kjersti heter jeg, teater-amatr og matentusiast med stor fantasi. Her finner du mat for en hver anledning, hverdagshistorier,og matfilmer. Livet er til for nytes!! Kontakt meg gjerne p Kjerstisandnes@gmail.com Flg meg p instagram: kjerstisandnes Lik min side p FB: Min Matgale Verden

google.com, pub-0144216724607494, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Kategorier

Arkiv

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
hits