Silkemyk eggelikør....

Mmmmm......søt, sterk og god eggelikør...

Servert kald......gjør deg varm....

Nydelig!

Og er en perfekt liten gave.

Oppskriften fikk jeg hos Birgitte, som hadde funnet den hos idefull.no

Jeg forminsket oppskriften,
og satt da igjen med ca 1 liter drikkeklar eggelikør.

Hjemmelaget eggelikør

5 dl fløte
300 g sukker
1 vaniljestang (frøene og stangen)
4 egg
73 g sukker
0,7 dl konjakk
2 dl sprit ca 30-40%

Splitt vaniljestangen og skrap ut frøene.
Kok opp dette sammen med fløten og 300 g sukker.
Avkjøl, og fjern vaniljestangen

Pisk eggedosis av egg og 73 g sukker 

Bland den avkjølte fløteblandingen med eggedosisen,i en tynn stråle
og tilsett forsiktig spriten og konjakken, litt og litt....
Ha over på to flasker, og legg i kjøleskap. ca en uke.
Dagen etter har luften gått ut av eggedosisen,
og innholdet kan samles på en 1,5 liters flaske.
La den ligge i kjøleskap, snu den litt rundt en gang om dagen eller så.
Du vil se vaniljefrøene samler seg i bunnen.
Etter en uke er den klar til bruk.

Nytes kald...foran en sprakende ovn kanskje??

#eggelikør #oppskrift #hjemmelaget

3 kommentarer

deveny

26.12.2013 kl.19:30

Ser bra ut....:-)

Min matgale verden

27.12.2013 kl.08:23

deveny: Takk:)

RaversSpeech

27.12.2013 kl.16:42

stilig^^

Skriv en ny kommentar

Min matgale verden

Min matgale verden

43, Bergen

En matblogg med salt og søtt, sunt og usunt, fest og hverdag. Kjersti heter jeg, teater-amatør og matentusiast med stor fantasi. Her finner du mat for en hver anledning, hverdagshistorier,og matfilmer. Livet er til for å nytes!! Kontakt meg gjerne på Kjerstisandnes@gmail.com Følg meg på instagram: kjerstisandnes Lik min side på FB: Min Matgale Verden

google.com, pub-0144216724607494, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Kategorier

Arkiv

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
hits