Ostekake med smak av jul.

Hvorfor ikke lage en ostekake til jul,
og servere pepperkakene i en ostekake??

Jeg tror det blir et godt alternativ til pepperkaker....og LITT forandring skader vel ikke??

Kaken er en skikkelg julekake,
med pepperkaker i bunn, og litt pepperkakekrydder i ostekremen,
samt en syrlig appelsingel p toppen.

Kaken har jeg pyntet med kanelstenger og sterjeanis;
noe som indikerer smaken p kaken

N har jeg akkurat smakt p den frste biten,
og selv om denne kaken er min egen oppfinnelse,
m jeg bare si den smakte helt helt nydelig!!

Kan anbefales:)

Oppskriften er liten, til en 16" kakeform. Doble oppskriften og bruk en ca 20-24" form

Oppskriften og iden er min egen. Og pepperkakekrydderet er superenkelt lage selv!

Ostekake med smak av jul

80 g pepperkaker
30 g smr

Knus ppepperkakene og smelt smret,
bland godt sammen og trykk forsiktig ut i en 16" form, med bakepapir i bunn. Avkjl

150 g kremost, natrurell
100 g seterrmme
60 g sukker
1/4 ts pepperkakekrydder (eller mer om nskelig)
1 dl kremflte
0,25 dl limejus (ca 1/2 lime)
3 gelatinplater

Legg gelatin i blt
Rr kremost, rmme og sukker forsiktig sammen til sukkeret smelter.
Bland i pepperkakekrydder.
Varm limejusen, knip vannet av gelatin, og rr inn gelatinplater i den varme limen.
Pisk kremflten stiv, bland i kremosten, og bland i gelatinjusen. Bland godt.
Ha blandingen over den stivnede kakebunnen.

1,5 dl appelsinjus (fra ca 1,5 appelsin)
Finrevet skall av ca 1 appelsin (kun det oransje)
ca 3 ts sukker
Oransje gelefarge (kan slyfes
)
3 gelatinplater
ca 0,25 dl lime (saften far 1/2 lime)

Legg gelatinplater i vann
Sil appelsinjusen gjennom en finrevet liten sil. Tilsett appelsinskall og farge.
Rr i sukker. Varm opp limejusen, knip gelatinplatene fri for vann,
og rr ut i den varme jusen. Bland inn jusen i appelsinjusen.
Hell gelen over den stivnede ostekremen. (pass p at ostekremen gr helt ut i kantene,
s ikke gelen renner ned langs kantene)
Avkjl noen timer i kjleskap.

Alternativ julekake,
igjen!!

En kake som virkelig kan anbefales.
Nyt......

En god advents-kake.....
#oppskrift #kake

5 kommentarer

Engla

07.12.2013 kl.19:26

nei, nei ikke mere ostekake :)

Denne s jo om mulig enda mere fristende ut jo!

"Bra" lykkeliten har oppkastsyken, for da klare ikke en gang DU friste meg i dag :)

Ha en fin lrdagskveld!

Klem fra Engla

Min matgale verden

07.12.2013 kl.20:23

Engla: Ha ha, oppkastsyke er virkelig noe som kan stoppe enhver fristelse:) Stakkars. Men kaken var syyyyyykt god...bare snn at du vet det nr oppkastbygen er over:) Ha en fin lrdagskveld du og. klemklem

Camilla

10.12.2013 kl.15:59

denne m prves!

Men hva er peppekakekrydder??:)

Min matgale verden

10.12.2013 kl.19:24

Camilla: Pepperkakekrydder lager du enkelt selv, en blanding av krydder man bruker i pepperkaker. Trykk p pepperkakekrydder, og du bli linket til oppskriften p krydderet p bloggen min. Eller g inn her: http://kjerstisandnes.blogg.no/1385403631_hjemmelaget_pepperkak.html :)

Renate

05.11.2015 kl.13:34

Hei!

Denne kaken var nydelig og noe jeg tenker prve meg p de nrmeste dagene :)

Jeg lurer for vrig p hva du mener med "oransje gelefarge"?

Takk for svar!

Min matgale verden

06.11.2015 kl.06:08

Renate: Hei. S hyggelig :) Oransje gelefarge er dem du fr kjpt fra Wilton. Fs kjpt p Jernia, kitchen, tractren o.l. eller p Ebay om du har tid vente. Effektiv farge, men litt dyr. Til gjengjeld varer de lenge :) Appelsinen gir farge, men for f den ekstra fine oransjefargen m det litt hjelp til :) Lykke til :) Skal lage denne selv og snart, til juleklubben i desember :)

Skriv en ny kommentar

Min matgale verden

Min matgale verden

44, Bergen

En matblogg med salt og stt, sunt og usunt, fest og hverdag. Kjersti heter jeg, teater-amatr og matentusiast med stor fantasi. Her finner du mat for en hver anledning, hverdagshistorier,og matfilmer. Livet er til for nytes!! Kontakt meg gjerne p Kjerstisandnes@gmail.com Flg meg p instagram: kjerstisandnes Lik min side p FB: Min Matgale Verden

google.com, pub-0144216724607494, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Kategorier

Arkiv

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
hits