Ostekaken fra Kakekrigen i "full format"

Jeg har gjort ostekakeoppskriften passelig til en 24 " form,
noe som passer bedre for et helt selskap,
og fordi det er denne formen de fleste har liggende i skapet...

Dessuten var det jo et perfekt påskudd for å bake ostekake.....

For ostekake er noe av det beste som finnes...

Og når oppskriften er min egen,
blogger jeg den gjerne i stor format!

Ostekake fra Kakekrigen.

250 g havrekjeks, hjemmelaget
125 g smør

(bunnen er litt tykk, her kan du minske til 200 g kjeks og 100 g smør...)
Knus kjeksene og bland med smeltet smør.  Trykk forsiktig ned i en 24" springform,
med bakepapir i bunn. 

Risp/bringebær gelè

5 plater gelatin
280 g risp og bringebær
3,5 ss sukker (ca, smak til, skal være syrlig, men ikke for sur)
0,6 dl sitronjus 

Legg gelatin i bløt, press rips og bringebær gjennom et dørslag,
visp inn sukkeret og smak til.  Varm sitronsaften til den nesten koker,
knip vannet av gelatinen og rør den inn i den vame jusen. Rør dette inn i bærsausen,
og smak til nok en gang.
Vent til du ser det begynner å stivne, og spre det uutover den kalde kjeksbunnen. 

Kremostfyll 

5 plater gelatin
550 g kremost, naturell (philadelphia)
1,2 dl sitronsaft
150 g sukker
2 dl kremfløte

Legg gelatin i bløt, rør sammen ost og sukker, varm sitronsaften til den nesten koker,
og knip vannet av gelatinplatene og rør dem inn i sitronjusen.
Pisk kremfløten stiv. Rør jus og kremfløte inn i kremostblandingen, bland godt.
Stryk blandingen over den stivnede gelèbunnen. 

Blåbærgelè

300 g blåbær
ca 2 ss sukker
3 gelatinplater
0,5 dl sitronjus

Legg gelatin i bløt
Mos bærene gjennom et dørslag, balnd med sukker,
varm sitronjusen og knip av gelatinen før du smelter den i den varme sitronjusen.

Sett kjølig minst 3-4 timer.
Pynt med rispbær og smeltet hvit sjokolade. 

Godt!!

Og veldig koselig å ha i kjøleskapet.....

#oppskrift #kake #ostekake 

6 kommentarer

deveny

06.12.2013 kl.19:01

Jeg elsker ostekake....:-)

Engla

06.12.2013 kl.22:22

Åh nei...jeg blir jo så fristet :p

Ostekake er min favoritt av alle kaker og denne så jo helt ubeskrivelig nydelig ut <3

jizo

06.12.2013 kl.22:53

så fin, ostekake er så godt

Iselin Renée

07.12.2013 kl.07:41

Den så veldig god ut, elsker ostekake :)

Den ekte bakebloggen

09.03.2014 kl.19:22

Åh denne så knallgod ut! Laget ostekake for første gang i mitt liv for noen dager siden og nå er jeg frelst! Nye oppskrifter MÅ prøves :D

Min matgale verden

09.03.2014 kl.19:45

Den ekte bakebloggen: Ostekake er fantastisk godt:)

Skriv en ny kommentar

Min matgale verden

Min matgale verden

43, Bergen

En matblogg med salt og søtt, sunt og usunt, fest og hverdag. Kjersti heter jeg, teater-amatør og matentusiast med stor fantasi. Her finner du mat for en hver anledning, hverdagshistorier,og matfilmer. Livet er til for å nytes!! Kontakt meg gjerne på Kjerstisandnes@gmail.com Følg meg på instagram: kjerstisandnes Lik min side på FB: Min Matgale Verden

google.com, pub-0144216724607494, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Kategorier

Arkiv

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
hits