Laks i curry.

En knallgod rett jeg ble tipset om p jobb,
som smakte aldeles nydelig.

Jeg var litt sulten ...og var halveis i middagen fr jeg kom p at jeg skulle ta bilde!
Derfor et litt uverdig bilde til en s god middagsrett.

For dette var knall-godt.
Takk til Bente for tps!

Laks i curry.

4 laksefilt
2 sm lk, hakket i biter
1/2 kinesisk hvitlk/ca 2 fedd vanlig, finhakket
4-5 sm sopp, delt i to
litt olje til steke i
1/2-1 ts kajennepepper
2 ts curry/karri
1 ss tomatpur
250 ml kokosmelk
1-1,5 dl flte (event bare bruke kokosmelk, eller bare bruke flte)
salt
1-2 ts limejus
1/2-1 ts sukker, smak til.

Serveres med ris og brokkoli.

Fres lk og hvitlk + sopp i litt olje,
nr lken er myk tilsetter du kajennepepper og karri,
la dette surre med 1 minutt og fres s inn tomatpuren, ca 1-2 minutter.
Hell over kokosmelk og flte og litt salt.
Legg i fisken, smak til med salt, lime og sukker
La st til fisken har akkurat trukket igjennom.
Kommer an p tykkelsen p stykkene.
Server med ris og brokkoli.

Nok et uverdig bilde,
men du h du s godt!!

3 kommentarer

deveny

16.11.2013 kl.17:44

Det s fantastisk ut.....:-)

Min matgale verden

16.11.2013 kl.18:32

deveny: Takk:)

Lisbeth Pedersen

16.11.2013 kl.20:01

ser kjempegodt ut :) Bde Laks og kylling i curry har vi brukt en del

Skriv en ny kommentar

Min matgale verden

Min matgale verden

43, Bergen

En matblogg med salt og stt, sunt og usunt, fest og hverdag. Kjersti heter jeg, teater-amatr og matentusiast med stor fantasi. Her finner du mat for en hver anledning, hverdagshistorier,og matfilmer. Livet er til for nytes!! Kontakt meg gjerne p Kjerstisandnes@gmail.com Flg meg p instagram: kjerstisandnes Lik min side p FB: Min Matgale Verden

google.com, pub-0144216724607494, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Kategorier

Arkiv

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
hits