Søte sprø sitronkjeks.....


Det er  1 Mai, og da kunne det vel smake med noe søtt.....
Nydelige kjeks,

Søte og sprø, med et dryss av melis....

Dessuten var de utrolig enkel å lage,
OG de kan kombineres med sjokoladekjeks

For dobbel nytelse.
Sitronkjeks og sjokoladekjeks i ett!

Oppskriften på sitronkjeks fant jeg hos Trinesmatblogg.no
Sjokoladeoppskriften finner du HER 

Sitronkjeks.

175 g smør, mykt
125 g melis
Finrevet skall av 1 sitron
2 ss sitronsaft
225g hvetemel
2 ss maizenna
en klype salt
1 ts vaniljeekstrakt
Melis til å drysse ved servering


Rør smøret  mykt, pisk inn melis. Ha i vaniljeekstrakt, sitronskall og sitron jus.
Riv sitronen fint med et godt rivjern, gjerne fra Microplane.
Sikt i hvetemel, salt og maizenna, la deigen akkurat samle seg.
Form den til en pølse og legg den i kjøleskap, minst 1 time.
Kan gjerne ligge der i noen dager,men pakk den da godt inn!
(Har du dårlig tid , bruk fryseren)

Skjær deigen i ca 1/2 cm tykke skiver, legg på bakepapir,
stek på 180* ca 11-12 minutter.

Til kakene akkurat er blitt brun i kantene.
Avkjøl på rist.

Vil du ha tofargede kjeks.
Bruk oppskriften på sjokoladekjeks, og form deigene til 4 pølser.
Legg pølsene i hverandre, klem dem forsiktig sammen og kjøl ned i kjøleskap.

Skjær i biter, legg på bakepapir
Disse stekte jeg på 190* ca 10-12 minutter.

Avkjøl på rist.
Drysses med melis ved servering.
Oppbevares i kakeboks.
Kan og fryses. Kaker med smør bør ikke ligge for mange uker i kakeboks,
de kan da bli harske.
Blir det for mye, så frys noen.

Supert å ha på lur.
Og de ble vel tatt imot på lagsmøtet i ungdomslaget:)

Stikkord:

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Min matgale verden

Min matgale verden

43, Bergen

En matblogg med salt og søtt, sunt og usunt, fest og hverdag. Kjersti heter jeg, teater-amatør og matentusiast med stor fantasi. Her finner du mat for en hver anledning, hverdagshistorier,og matfilmer. Livet er til for å nytes!! Kontakt meg gjerne på Kjerstisandnes@gmail.com Følg meg på instagram: kjerstisandnes Lik min side på FB: Min Matgale Verden

google.com, pub-0144216724607494, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Kategorier

Arkiv

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
hits