Hjemmelaget ketchup! Fantastisk god oppskrift!!

Joda,
mulig du himler litt med ynene n,
men har du prvd denne ketchupen,
blir Idun aldri mer det samme....

Ei helller Heinz.....

Supergodt p nystekt falafel

Den andre Bonusen her blir at du faktisk vet akkurat HVA du spiser,
for den som liker vite det....

Denne fantastiske oppskriften fant jeg hos:
http://sotasaker.com/En helt herlig side...

Hjemmelaget Ketchup

3 dl passerte tomater. Ferdig kjpt (ikke hakkede) eller ferske (se fremgangsmte nedenfor)
40 g fenikkel
1/2 lk
1 fedd hvitlk
4 nellik
1/2 ts sennepspulver
0,25 dl rrsukker (el vanlig)
0,25 dl sirup
0,25 dl rdvinseddik
1 ts salt

Dette er en liten oppskrift, doble, triple den gjerne.


Hvis du bruker ferske tomater.(ca 4 stk) Prikk dem med en gaffel,
Kok dem noen minutter, mos dem, og sil dem igjennom et drslag.

Her m du bruke en skje og presse alt igjennom.
Skall og steiner kastes.
Skjr grnnsakene i sm biter,
ha alle ingrediensene i en liten panne sammen med tomatene.
La dette koke1/2-1 time.
Mos gjerne blandingen med en stavmikser for f frem mer av smakene etter koking.
(Fjern nellikspikerne frst!)

Sil blandingen gjennom et drslag.

Min ketchup ble da veldig tynn, (tomater om vinterene.....)
Jeg kokte den i en liten panne til den tyknet og fikk nsket konsistens.

Hell den p flaske/krukke.

Oppbevares i kjleskap.

Og spises til omtrent alt mulig!

6 kommentarer

Rune Kristiansen

23.01.2013 kl.18:34

Takk :) Dette skal jeg jammen prve, men alt det sukkeret der er undvendig :)

Consuming

23.01.2013 kl.20:03

Hva du fr til lage!! :-)

Randi' s hemgjort mat

23.01.2013 kl.20:09

Spennende med hjemmelaget ketsjup :)

Min matgale verden

23.01.2013 kl.21:20

Rune Kristiansen: Mulig det...meeeen det er veldig godt;)

Min matgale verden

23.01.2013 kl.21:20

Consuming: :) Gy:)

Min matgale verden

23.01.2013 kl.21:21

hemgjort: Jepp. Og veldig godt:)

Skriv en ny kommentar

Min matgale verden

Min matgale verden

43, Bergen

En matblogg med salt og stt, sunt og usunt, fest og hverdag. Kjersti heter jeg, teater-amatr og matentusiast med stor fantasi. Her finner du mat for en hver anledning, hverdagshistorier,og matfilmer. Livet er til for nytes!! Kontakt meg gjerne p Kjerstisandnes@gmail.com Flg meg p instagram: kjerstisandnes Lik min side p FB: Min Matgale Verden

google.com, pub-0144216724607494, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Kategorier

Arkiv

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
hits