Karameller med lakris, Fudge med hvit/melke-sjokolade...og jula varer helt til påske...

Karamellene forsvinner,
og pepperkakekaramellene mine er nesten oppspist!
Jeg prøvde meg derfor på lakriskarameller!

Og sammen med Hvit sjokoladefudge ble dette godt julesnop....

Innpakket i litt celofan ble det anvendelig både på kakebordet,
og til gi-bort-gaver.

Fudge laget jeg både med hvit sjokolade og melkesjokolade.
Den med hvit sjokolade var min favoritt.

Og denne fudgen var særdeles enkel å lage.
Fremgangsmåten er nemlig helt lik karamell!
Fudge oppskriften fant jeg hos Søtasaker.com

Og jula varer helt til påske.....
I hvertfall varer den helt til "slankemegihjeljanuar."

Hvit sjokoladefudge 

3 dl sukker
1/2 dl lys sirup
1,5 dl fløte
100 g sjokolade, hvit

Lag karamell: kok alt uten sjokoladen,  i ca 20 minutter i tykkbunnet kjele,  til den klarer kuleprøven.
En dråpe karamell i kaldt vann, sjekk om den kan formes til en kule. 

Ta pannen av varmen, rør inn hakket sjokolade. 

Samme oppskrift med melkesjokolade.

Ha blandingen i en liten form, la stivne og skjær i biter,
gjerne rett før den er helt kald...

Pakk i celofan og knyt bånd på, hvis du orker....

 

Lakriskarameller

100 g sukker
55 g lys-brunt sukker (rårør/brunt e.l.)
60 ml kondensert melk (søt type)
60 ml sirup. lys
60 ml
120 ml fløte
55 g        smør
ca 4-5 ts lakrissirup (helsekost)

Kok opp alt utenom lakris.
Ta en kuleprøve
(dråpe karamell i et glass vann, når den kan formes til en kule er karamellen ferdig. ca 20 minutter) 
Kok under omrøring.
Bland i lakris når du har fått den ønskede konsistens. 

Ha i en firkantet form, skjær i biter når kald.
Her kan man selvsagt variere med vanilje og andre exstrakter. Prøv!

For julesnopet skal jo vare hele julen,
og blir det tomt må vi jo lage nytt.....

Godt....
Nyt julesnopet.
Før vi vet ordet av det er vi i januarslankemåneden igjen ;) 

Stikkord:

6 kommentarer

frodith

26.12.2012 kl.17:10

Nom nom... jeg sitter akkurat med sjokoladekarameller en venninne har laget..føler meg helt klissete inni munn.. gumler dagen lang.. :-D

cassandraen

26.12.2012 kl.17:51

Nammis :)) Vi blåser i dårlig samvittighet nå og koser oss, fordi vi fortjener det :D

Så blogges vi om den dårlige samvittigheten i januar;))

chikalu

26.12.2012 kl.18:22

så kjempegodt ut, elsker karameller! :D

Min matgale verden

27.12.2012 kl.20:13

frodith: Sjokoladekarameller er godt, men ooj så det henger i munnen ja:)

Min matgale verden

27.12.2012 kl.20:13

cassandraen: Jepp:) Sånn er det:)

Min matgale verden

27.12.2012 kl.20:13

chikalu: Mmmmmmm:)

Skriv en ny kommentar

Min matgale verden

Min matgale verden

43, Bergen

En matblogg med salt og søtt, sunt og usunt, fest og hverdag. Kjersti heter jeg, teater-amatør og matentusiast med stor fantasi. Her finner du mat for en hver anledning, hverdagshistorier,og matfilmer. Livet er til for å nytes!! Kontakt meg gjerne på Kjerstisandnes@gmail.com Følg meg på instagram: kjerstisandnes Lik min side på FB: Min Matgale Verden

google.com, pub-0144216724607494, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Kategorier

Arkiv

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
hits