Lussekatter , "ekte" lussekatter med safran! Bedre blir det ikke!

Svart senker natten seg, i stall og stue......

Lucia str snart for dren, i sin hvite kjole og tente lys......
og skal du bake lussekatter vil jeg anbefale denne oppskriften!

En GOD lussekattoppskrift,
med safran!!

Helt fantastisk smak fr du med ekte safran.....

Oppskriften fant jeg hos:

http://blog.leila.se/leila/

Lussekatter.

100 g smr, smeltet
0,5 g safran
2,5 dl melk, lunken
0,25 dl fllte
25 g gjr
1 egg
0,75 dl sukker
1/4 ts salt
ca 8-9 dl hvetemel

Sammenpisket egg til pensling
Rosiner


Har du safranpulver, blander du det med smret som du smelter og koker opp.
Har du safran i trder, morter du det sammen med litt av sukkeret.
Bland s alt i bakebollen og la kjkkenmaskinen g ca 10-15 minutter.
Dette skal bli en svrt ls deig,
safran trker ut deigen, derfor er det viktig at den er s ls som mulig.
Heve ca 1 time.

Kna forsiktig p bakebord med litt mel.
Form til nsket lussekatt og sett til heving.

Rosinene skal ikke p fr lussekatten har etterhevet.
Rosinene kan og med fordel legges i kokende vann noen minutter,
dette forhindrer enda mer at de stiger til overflaten og svir!

Ferdig hevet lussekatt, la de etterheve 45-60 minutter, under klede!

Pensle med sammenpisket egg, og trykk en rosin forsiktig ned i lussekattene.
Stek p 200* ca 10-15 minutter

nsker du litt forandring p noen av bollene,
s smelt 1 ts sirup sammen med en skvett vann,
pensle noen av bollene straks de kommer ut av ovnen.

Og dypp dem i en blanding av sukker og kanel, eller bare sukker.

Avkjles p rist.

Og serveres lunkne....
Br nytes samme dag, etter to dager er de ganske trre....
Kan event. fryses og tas opp luciamorgenen.
Varmes da forsiktig i ovn.

Ste lille lussekatt......kommer med tente lys......

Og den smaker bare s vidunderlig godt.....

Og det gjr bollene med sukkerstr og...
Safran gir en spesiell smak.....spesielll god smak.....

Frjulsgleder!

Stikkord:

2 kommentarer

ladyaugust

09.12.2012 kl.16:36

NAM, den prver jeg med en gang swooosj :DD med sukker p for det gjr meg glad <3

Min matgale verden

09.12.2012 kl.19:05

ladyaugust: Mhm.....sukker gjr seg alltid;)

Skriv en ny kommentar

Min matgale verden

Min matgale verden

43, Bergen

En matblogg med salt og stt, sunt og usunt, fest og hverdag. Kjersti heter jeg, teater-amatr og matentusiast med stor fantasi. Her finner du mat for en hver anledning, hverdagshistorier,og matfilmer. Livet er til for nytes!! Kontakt meg gjerne p Kjerstisandnes@gmail.com Flg meg p instagram: kjerstisandnes Lik min side p FB: Min Matgale Verden

google.com, pub-0144216724607494, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Kategorier

Arkiv

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
hits