Frokost-kjeks, med jordbær og fløte.....

Dette bør vel være søndagsfrokost...
Selv om jeg må innrømme at jeg nøt disse en helt vanlig onsdag....
Men har man fri så har man fri:)

Lune scones med smak av jordbær.....og fløte....

Fantastisk gode scones med sprø overflate!

Oppskriften fant jeg hos www.smittenkitchen.com

Scones med jordbær og fløte

140 g hvetemel
1 ts bakepulver
1/4 ts salt
25 g sukker
42,5 g smør, kaldt
ca 65 g jordbær i biter (ferske, tørre)
1,25 dl fløte

220* ca 12-15 minutter, ca 8 stk

 
Smuldre kaldt smør i terninger i sammenblandet mel, bakepulver, sukker og salt.
Her bruker jeg faktisk hendene!
Skjær ferske jordbær i biter, la de suge litt av seg på et kjøkkenpapir.
 
Legg jordbær i og hell over fløte. Jobb deigen LETT sammen.
Ikke overarbeide den, men la alt bli blandet.
Kjevle/klapp ut  til en tykk leiv,
Stikk ut rundinger.

jordbær i søt symfoni...
Deigen blir litt klisset ved neste utkjevling,
men slapp av, det blir bra når de kommer i ovnen:)
 
Legg kjeksen på bakepapirkledd plate.
Nydelige biter av jordbær ligger og koser seg i deigen...
 
Stek scones på 220* i ca 12-15 minutter, til de er brune i kantene.
Avkjøl på rist, nytes lunkne.
Best samme dag de er laget, ellers kan de varmes opp igjen i ovnen,
Eller en svipp i brødristeren??
Dette fikk jeg aldri testet....det ble så fort tomt...

-Åh lykkelig er den som får disse til frokost....

For de var knallgod.....
 

Stikkord:

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Min matgale verden

Min matgale verden

43, Bergen

En matblogg med salt og søtt, sunt og usunt, fest og hverdag. Kjersti heter jeg, teater-amatør og matentusiast med stor fantasi. Her finner du mat for en hver anledning, hverdagshistorier,og matfilmer. Livet er til for å nytes!! Kontakt meg gjerne på Kjerstisandnes@gmail.com Følg meg på instagram: kjerstisandnes Lik min side på FB: Min Matgale Verden

google.com, pub-0144216724607494, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Kategorier

Arkiv

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
hits