Raspberry Breakfastbars. Frokost-biter med Bringebær.

Herlige biter med havregryn og bringebær,
god til frokost,
og god til en kopp kaffe hele dagen egentlig...
Gjerne på trappen i solsteiken...

Mettende og god.....
Litt syrlig, men samtidig lovlig søt....

Disse er holdbare i flere dager,
og gjør seg godt med en liten oppvarming i ovnen for en sprø skorpe....
Eller nyt dem som de er, myke og gode...

Rasberry Breakfastbars fant jeg hos SmittenKitchen.

Rasberry Breakfastbars.

3,75 dl hvetemel
1,25 dl pakket brunt sukker
1,9 dl havregryn, små
1/4 ts salt
1/2 ts bakepulver
1/4 ts natron
1/4 ts kanel
100 g smør

0,4 dl brunt sukker
1/2 ss sitron skall, finraspet (gult)
1/4 ts kanel
1 ss hvetemel
200-250 g bringebær
0,4 dl sitronjus
1 ss smør, smeltet

 
Bland det tørre, ha så i smør i terninger, smuldre smøret i blandingen,
gjerne i maskin. Jeg bruker K-kroken, bruk ellers food-processor/hendene
 
Ta av ca 3,5 dl av smuldreblandingen, resten trykker du ut i en liten form, ca 20x28 
Stek bunnen på 200* i ca 12-15 minutter.
Rasp det gule på skallet til en sitron og press ut jusen.
  
Bland sukker, sitronskall kanel og mel i en bolle,
Ha i bringebær og jus.
Denne blandingen haes over den litt avkjølte bunnen, over der heller du resten av smuldredeigen.

Herlige bringebær, her en blanding av røde og gule,
røde bringebær gjør seg best, med det ser flott ut med gule og!
 
Stek videre i ca 45 minutter på 200* Snu formen hvert 15 minutt for å få alt godt stekt.
Avkjøl og skjær så i firkanter eller i "bars"

Guttene var litt delt i sine meninger om denne,
men jeg og en av de likte de godt,
fin å ta frem når man er sulten,
men samtidig har lyst på noe godt...

For her blir søtsuget bønnhørt,
samtidig som det metter i magen....
Perfekt eller??

God lørdagskveld da,
og FOR en lørdag vi har hatt på vestlandet,
tross jordskjelv....;)

Stikkord:

2 kommentarer

solkro

24.03.2012 kl.19:47

Nam nam og her nede har vi ikke følt noe jordskjelv:)

Ha en hyggelig aften:)

Og selvfølgelig en goe knib<3

Min matgale verden

24.03.2012 kl.20:49

solkro:Takk for den du;)

Skriv en ny kommentar

Min matgale verden

Min matgale verden

43, Bergen

En matblogg med salt og søtt, sunt og usunt, fest og hverdag. Kjersti heter jeg, teater-amatør og matentusiast med stor fantasi. Her finner du mat for en hver anledning, hverdagshistorier,og matfilmer. Livet er til for å nytes!! Kontakt meg gjerne på Kjerstisandnes@gmail.com Følg meg på instagram: kjerstisandnes Lik min side på FB: Min Matgale Verden

google.com, pub-0144216724607494, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Kategorier

Arkiv

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
hits