Hjemmelaget tomatsaus.

Denne oppskriften bruker jeg så ofte,
trodde jeg hadde oppskrift på den i bloggen,
men den var jamen ikke god å finne!!

Derfor lager jeg en her:

Hjemmelaget toamtsaus

2 løk
2 gulrøtter
1-2 stilker stangselleri
1 paprika
1-2 bokser hakkede tomater 
1 kinesisk hvitløk/ 2-3 fedd hvitløk
1 liten tørket chili/ fersk
ca 1 dl vann
Salt, pepper og sukker, smak til!
Ha gjerne i ferske krydderurter og, som basilikum, oregano o.l. 


Hakk alle grønnsakene,
fres først løk i litt olje, ha i resten av grønnsakene og fres videre et par minutter.
   
Hell så over tomater, har du store løk og gulrøtter kan du med fordel bruke 2 bokser tomater.
La dette koke til det blir mørt,
bruk så stavmikseren og lag en herlig saus.
Smak til med salt og pepper, eventuellt andre krydder/urter,
Jeg bruker som oftest fersk basillikum.

Denne sausen kan brukes til mye,
bruker den alltid til pizza,
til lasagne moser jeg den litt mindre.
Den passer supert til kjøttboller
og helt enkelt til ostesmørbrød
eller kanskje pizzasnurrer i matpakken??
   
Pizzasnurrer til matpakken                Rundstykkeostesmørbrød med mozzarella     Pizzasnurre med ost og krydder

Doble posjonen,
lagre den i kjøleskap (holder ca en uke)
Og du er klar for enhver middagsutfordring!




2 kommentarer

Lady August

12.10.2012 kl.17:04

Den er ganske lik min oppskrift. Har litt spinat i min og fløte, litt rødvin og litt ekstra urter, salt/sukker smaker himmelen. :D

Min matgale verden

13.10.2012 kl.13:08

Lady August: Ja sant....himmelen er bra betegnelse. Rødvin og fløte setter nok en ekstra spiss....må prøves:)

Skriv en ny kommentar

Min matgale verden

Min matgale verden

43, Bergen

En matblogg med salt og søtt, sunt og usunt, fest og hverdag. Kjersti heter jeg, teater-amatør og matentusiast med stor fantasi. Her finner du mat for en hver anledning, hverdagshistorier,og matfilmer. Livet er til for å nytes!! Kontakt meg gjerne på Kjerstisandnes@gmail.com Følg meg på instagram: kjerstisandnes Lik min side på FB: Min Matgale Verden

google.com, pub-0144216724607494, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Kategorier

Arkiv

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
hits