Osteboller med chili. (og butterdeigs-snurrer, m.m.)

En rolig kveld med fint besk,
vi drakk vin rester fra festen,
(nei, ikke alle slantene i glassene til folk som jeg hadde samlet i en mugge!)
(noen flasker vin som bare ble pnet og ikke drukket!)
(og ja! de var fremdeles god!)

Vi s film i fra festen,
og jeg fikk oppleve alle sangene med de nydelige ordene en gang til!
Sukk, s herlig!

Jeg fikk og oppleve se meg selv danse i drakten med de lange puppene,
henge armene, hengerumpen og den ekstremt store dotten!
Et bilde av det hadde jo vrt noe ha med,
men det har jeg ikke....kanskje noen andre har??

Over til kveldens snacks,
vi hadde jo spist,
s skulle bare ha en liten smak,
og hva passer ikke bedre enn chiliosteboller:

Tar med oppskriften selv om jeg har hatt den fr,
Gode ting kan ikke nevnes for ofte!

Chili osteboller.
50 g smr
2 dl vann
2 dl hvetemel
3 egg
1 ts salt
3ss hakket jalapeno
3 dl vellagret ost

smelt smr i en gryte, ha i vann og salt og kok opp,
ta pannen av platen og rr hurtig i mel, rr godt.La det avkjle litt,
(riv ost og hakk jalapeno i mellomtiden)
ha i ett og ett egg,
rr godt imellom, ha s i ost og jalapeno og rr godt.
Ha deigen i sprutepose (eller bruk spiseskje)
Sprut 30-40 topper p bakeplate
og stek i 15 min, 200*
IKKE pne ovnsdren imens de steker, da faller de sammen, klsj!

For flere detaljerte bilder g inn her

I tillegg hadde vi Gubbens scampi

Scampi stekt i chili og hvitlk.

Og butterdeigsplater som er kjevlet, smurt med egg og strdd med sesamfr og salt, (og litt parmesan p noen)

Og noen krotakaker som jeg bltet,
smurte med pepperkremost, serrano skinke, hakket rdlk og ruccolasalat.
(bare ruccola p noen, Gubben sier han ikke liker det, han er s barnslig!)

St chilisaus til og det var det,
smakfullt og enkelt!

Ostebollene laget jeg fr gjestene kom,
hadde deigen i spruteposen,
la den i kjleskap og sprutet p platen 15 min fr vi spiste,
disse er nemlig best nystekte.
Litt tyngre og sprute ut deigen,
men en veldig grei lsning!

N er deigen hevet,

jeg skulle ha ferdigrundstykker,
men fant ingen hverken i frysen eller i forrdet.
Var sikker p jeg hadde,
men Majoren vettu,
han har venner flere steder,
s lurer p om han har en finger med i spillet....
for hvordan kan ting forsvinne snn helt plutselig???
Imen han str smilende fornyd fordi han fr bake....
Hm.....
Her er dagens middag:

Gjett hva jeg skal ha......

Og god sndag!




11 kommentarer

kristian

20.02.2011 kl.09:44

Erter, kjtt og flesk???? Hi hi, ha en herlig sndag du ogs <3

Min matgale verden

20.02.2011 kl.10:43

kristian:Nope! Ikke helt:0)

hjelpmegselv

20.02.2011 kl.11:04

Linsegryte?

Ertestuing?

Bnnesalsa?

KB

20.02.2011 kl.12:01

<3

usynligelefant

20.02.2011 kl.12:10

Ertesuppe? Takker for oppskrift, s godt ut.. M prves. Ha en fin dag :)

Min matgale verden

20.02.2011 kl.14:03

usynligelefant:Bare hyggelig:0) Nope, ikke ertesuppe idag:0)

Min matgale verden

20.02.2011 kl.14:03

hjelpmegselv:Du er absolutt inne p noe:0)

sne

20.02.2011 kl.20:19

scampitips; rulles i sesamfr; eller hvis du er helt gal - i valmuefr! yummy!

Min matgale verden

20.02.2011 kl.21:07

sne:Wohooo! Hrtes spennende ut! Litt gal skal man jo vre;0)

Malla-G

04.02.2013 kl.16:57

Jeg tror nok det ble kjttkaker og ertestuing

Min matgale verden

04.02.2013 kl.20:47

Malla: Det har du helt rett i:)

Skriv en ny kommentar

Min matgale verden

Min matgale verden

43, Bergen

En matblogg med salt og stt, sunt og usunt, fest og hverdag. Kjersti heter jeg, teater-amatr og matentusiast med stor fantasi. Her finner du mat for en hver anledning, hverdagshistorier,og matfilmer. Livet er til for nytes!! Kontakt meg gjerne p Kjerstisandnes@gmail.com Flg meg p instagram: kjerstisandnes Lik min side p FB: Min Matgale Verden

google.com, pub-0144216724607494, DIRECT, f08c47fec0942fa0

Kategorier

Arkiv

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
hits